Equipo de RadarSuper · Colaboradora experta en nutrición
Lucía Baré
Dietista-nutricionista y tecnóloga de los alimentos · Colegiada AND-01804
Última actualización:
Quién es
Lucía Baré es dietista-nutricionista y tecnóloga de los alimentos. Se formó en Nutrición Humana y Dietética y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Granada, está colegiada en el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía con el número AND-01804 y ahora cursa un máster en entrenamiento y nutrición deportiva.
Trabaja sobre todo en tres terrenos: el rendimiento deportivo, la salud hormonal —con especial atención a las deportistas que sufren amenorrea u otras alteraciones del ciclo por baja disponibilidad energética— y las patologías digestivas y metabólicas. Parte de la evidencia científica, no etiqueta los alimentos como buenos o malos y deja fuera los discursos de culpa.
En RadarSuper forma parte del equipo y se ocupa de todo lo que tiene que ver con la nutrición: ha revisado el sitio completo, conoce cómo se actualizan sus apartados nutricionales y revisa en detalle las guías, las recetas, las noticias y el resto de contenidos con información nutricional. Además, codesarrolla Radar Fit, la herramienta de RadarSuper para nutricionistas.
Formación y colegiación
- Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Granada).
- Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Universidad de Granada).
- Máster en entrenamiento y nutrición deportiva (en curso).
- Colegiada AND-01804 en el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía.
Áreas de trabajo
- Rendimiento deportivo.
- Salud hormonal, en especial la de mujeres deportistas con amenorrea u otras alteraciones del ciclo por baja disponibilidad energética.
- Patologías digestivas y metabólicas.
Qué hace en RadarSuper
- Revisa los contenidos con información nutricional —guías, recetas y noticias— y los criterios nutricionales con los que trabaja el sitio: de dónde sale cada dato, qué es el Nutri-Score y qué significan «más sano» o «más proteínas» en las guías.
- Codesarrolla Radar Fit, la herramienta de RadarSuper para nutricionistas.
Cuando una página lleva el sello «Revisado por Lucía Baré», esa revisión consta en nuestro registro con su fecha. Si el contenido cambia después, el sello desaparece hasta que ella lo vuelve a revisar. El responsable editorial de RadarSuper sigue siendo Pablo Ruiz Quintero, que firma los contenidos; puedes ver el equipo completo en Sobre nosotros.
Páginas que ha revisado
79 páginas, con la fecha de su última revisión.
Criterios del sitio (1)
Guías (9)
- Aceite de palma: qué es, dónde se esconde y cómo evitarlo en el súper
- Alimentos ricos en fibra: lista, raciones y dónde comprarlos
- Alimentos ricos en hierro: fuentes, absorción y precio actual
- Batch cooking semanal: planificación, recetas y lista de la compra optimizada
- El mejor aceite de oliva virgen extra: cómo elegirlo y cuál comprar
- Intolerancia a la lactosa: síntomas y productos sin lactosa en el supermercado
- Lo más sano de Carrefour
- Lo más sano de Mercadona
- Más proteína en Mercadona
Recetas (55)
- Albóndigas en salsa española tradicional
- Almejas a la marinera
- Arepas caseras rellenas de queso y jamón
- Arroz con leche cremoso tradicional
- Bacalao a la vizcaína
- Bizcocho de yogur y limón clásico
- Boniato al horno
- Brownie de chocolate clásico con nueces
- Callos a la madrileña tradicionales
- Carrilleras de cerdo al vino tinto
- Champiñones al ajillo
- Churros caseros con chocolate
- Cocido madrileño completo en dos vuelcos
- Costillas de cerdo al horno jugosas con miel
- Crema de calabaza suave y cremosa
- Crepes caseros dulces y salados
- Croquetas de jamón caseras
- Cuscús con verduras y garbanzos
- Dumplings chinos caseros
- Empanada gallega de atún
- Ensaladilla rusa casera
- Estofado de ternera tradicional con patatas
- Fabada asturiana tradicional
- Fideuá de sepia y gambas
- Flan de huevo casero al baño maría
- Garbanzos con espinacas a la sevillana
- Gazpacho andaluz tradicional
- Hamburguesa casera jugosa
- Huevos cocidos con los tiempos exactos
- Judías verdes con jamón
- Kebab casero de pollo en pan de pita
- Lasaña de carne casera
- Lentejas con chorizo y verduras
- Macarrones con atún y tomate
- Merluza en salsa verde con almejas y guisantes
- Ñoquis de patata caseros
- Paella de marisco
- Patatas a la riojana con chorizo
- Patatas al microondas con los tiempos exactos
- Patatas guisadas con costillas
- Pisto manchego tradicional
- Pizza casera con masa de pizza fácil
- Pollo al curry con arroz basmati
- Pollo asado al horno con patatas
- Ramen casero fácil
- Repollo rehogado con ajo y pimentón
- Salmorejo cordobés tradicional
- Solomillo de cerdo en salsa de cebolla y vino blanco
- Sopa de ajo castellana
- Tarta de queso cremosa al horno
- Tarta de queso fría con Philadelphia
- Tiramisú casero tradicional
- Torreznos de Soria crujientes
- Tortilla de patatas jugosa
- Tortitas americanas esponjosas
Noticias (14)
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La información nutricional de RadarSuper es divulgativa y no sustituye una consulta con un dietista-nutricionista u otro profesional sanitario.