Precio del aceite de oliva hoy en el supermercado

Leyendo la tabla de hoy, la puerta de entrada más barata está en Alcampo: 3,59 €/L con LA MASÍA Aceite de oliva intenso garrafa de 5 l.. En el otro extremo, en Ahorramás lo más barato se va a 3,75 €/L — una diferencia del 4% solo por elegir súper.

Ahora mismo hay 24 referencias de aceite de oliva en oferta detectada por nuestro radar, sobre todo en Ahorramás, Carrefour. Las ofertas reales (con bajada verificada contra el histórico, no «ofertas» de cartel) están marcadas en las listas de abajo.

Un matiz honesto: cada cadena tiene un surtido distinto — Alcampo con 184 referencias, Mercadona con 12 referencias, Ahorramás con 43 referencias, Carrefour con 41 referencias, Aldi con 1 referencia, Lidl con 1 referencia —, así que comparamos siempre por €/L y te decimos el producto concreto, no un promedio abstracto que nadie puede comprar.

El rango completo de precios por envase va hoy de 0,57 € a 57,96 € entre los 282 productos con precio verificado.

Estos son, uno a uno, los 12 aceite de oliva más baratos de España hoy ordenados por €/L — el orden que de verdad importa, porque el precio de etiqueta engaña cuando los formatos cambian:

El más barato es LA MASÍA Aceite de oliva intenso garrafa de 5 l. de LA MASÍA en Alcampo: 17,96 € (5 l), es decir, 3,59 €/L. El segundo es LA MASÍA Aceite de oliva suave garrafa 5 l. de LA MASÍA en Alcampo: 17,96 € (5 l), es decir, 3,59 €/L. El tercero es YBARRA Aceite de oliva suave garrafa 5 l. de YBARRA en Alcampo: 17,96 € (5 l), es decir, 3,59 €/L. El cuarto es YBARRA Aceite de oliva suave lata de 5 l. de YBARRA en Alcampo: 17,96 € (5 l), es decir, 3,59 €/L. El quinto es LA ESPAÑOLA Aceite de oliva suave lata de 5 l. de LA ESPAÑOLA en Alcampo: 17,96 € (5 l), es decir, 3,59 €/L. El sexto es SAETA Aceite de oliva intenso 1 l. de SAETA en Alcampo: 3,69 € (1 l), es decir, 3,69 €/L.

El séptimo es SAETA Aceite de oliva suave 1 l. de SAETA en Alcampo: 3,69 € (1 l), es decir, 3,69 €/L. El octavo es LA MASÍA Aceite de oliva intenso garrafa 3 l. de LA MASÍA en Alcampo: 11,10 € (3 l), es decir, 3,70 €/L. El noveno es LA MASÍA Aceite de oliva suave garrafa 3 l. de LA MASÍA en Alcampo: 11,10 € (3 l), es decir, 3,70 €/L. El décimo es PRODUCTO ALCAMPO Aceite de oliva intenso garrafa de 5 l. de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 18,70 € (5 l), es decir, 3,74 €/L. El undécimo es PRODUCTO ALCAMPO Aceite de oliva suave garrafa de 5 l. de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 18,70 € (5 l), es decir, 3,74 €/L. El duodécimo es Aceite de oliva clásico 0,4º La Masía 5l de LA MASIA en Ahorramás: 18,75 € (5 l), es decir, 3,75 €/L — y además está en oferta verificada.

Fíjate en que el ranking mezcla marca blanca y marcas de fabricante: cuando una marca clásica entra en el top suele ser señal de promoción agresiva, y cuando desaparece, de que ha subido tarifas. Es uno de los termómetros más fiables del mercado.

Nuestra serie diaria — propia, no estimada — cubre los últimos 36 días con registro. En ese periodo, el precio mediano del aceite de oliva se ha movido entre 4,15 € (mínimo, 7 de mayo de 2026) y 8,75 € (máximo, 13 de mayo de 2026), una horquilla del 111%.

La foto reciente: +13,2% en 30 días y +26,2% en 90 días. La tendencia de fondo es al alza. A 12 meses vista, la variación media de los productos de esta categoría en nuestro índice es del -4%.

Mes a mes, la mediana ha sido: diciembre de 2025 a 4,35 €; mayo de 2026 a 5,71 €; junio de 2026 a 5,40 €. El balance del periodo es de encarecimiento, algo que conviene tener en cuenta antes de hacer despensa.

La utilidad práctica del histórico es defensiva: ningún cartel de «precio especial» puede engañarte si sabes que la mediana del último trimestre está por debajo. Es la diferencia entre comprar con datos y comprar con fe.

El tamaño del envase cambia el precio real más de lo que parece. Hoy se venden 8 formatos distintos de aceite de oliva, y comparándolos por €/L el ranking queda así:

el formato de 5 l parte de 3,59 €/L (LA MASÍA Aceite de oliva intenso garrafa de 5 l., en Alcampo; hay 45 referencias de este tamaño); el formato de 1 l parte de 3,69 €/L (SAETA Aceite de oliva intenso 1 l., en Alcampo; hay 59 referencias de este tamaño); el formato de 3 l parte de 3,70 €/L (LA MASÍA Aceite de oliva intenso garrafa 3 l., en Alcampo; hay 10 referencias de este tamaño); el formato de 5 L parte de 3,75 €/L (Aceite de oliva 1º, en Mercadona; hay 2 referencias de este tamaño); el formato de 2 l parte de 3,85 €/L (Aceite de oliva intenso Abril 2l, en Ahorramás; hay 4 referencias de este tamaño); el formato de 1 L parte de 3,90 €/L (Aceite de oliva 0,4º, en Mercadona; hay 4 referencias de este tamaño).

La lectura práctica: elegir bien el tamaño supone hasta un 66% de diferencia por €/L entre el formato más eficiente (5 l) y el menos (500 ml). La regla general — el envase grande sale más barato por unidad — se cumple la mayoría de las veces, pero no siempre: las promociones puntuales en formatos pequeños pueden invertirla, y por eso este ranking se recalcula a diario.

Dato curioso de hoy: la marca de fabricante más barata (3,59 €/L) está al nivel —o por debajo— de la marca blanca más barata (3,74 €/L). Pasa cuando hay promociones agresivas de marca: es el momento de aprovechar.

¿Quién fabrica la marca blanca? En muchos casos, los mismos interproveedores que envasan para marcas conocidas, con especificaciones marcadas por la cadena. No siempre es idéntico producto — la receta puede variar —, pero la regla práctica es probar la marca blanca primero y subir de precio solo si notas la diferencia.

Comparando las marcas blancas entre sí: la de Alcampo parte de 3,74 €/L, la de Mercadona parte de 3,75 €/L, la de Ahorramás parte de 3,75 €/L. Ni siquiera las marcas blancas cuestan lo mismo en todas partes — otra razón para mirar la tabla antes de elegir súper.

El mapa de marcas de aceite de oliva — 15 con precio verificado hoy — ordenado por el precio de entrada de cada una en €/L:

LA MASÍA desde 3,59 €/L en Alcampo con 9 referencias; LA ESPAÑOLA desde 3,59 €/L en Alcampo con 13 referencias; YBARRA desde 3,59 €/L en Alcampo con 9 referencias; SAETA desde 3,69 €/L en Alcampo con 6 referencias; PRODUCTO ALCAMPO (marca de cadena) desde 3,74 €/L en Alcampo con 14 referencias; Hacendado (marca de cadena) desde 3,75 €/L en Mercadona con 9 referencias; LA MASIA desde 3,75 €/L en Ahorramás con 4 referencias; ALIPENDE (marca de cadena) desde 3,75 €/L en Ahorramás con 10 referencias; ABRIL desde 3,85 €/L en Ahorramás con 6 referencias; CARBONELL desde 3,99 €/L en Alcampo con 28 referencias.

De ellas, 3 son marcas propias de cadena — y casi siempre copan la parte baja de la tabla. Este ranking cambia con las tarifas y las promociones: cuando una marca de fabricante aparece de repente en cabeza, suele ser una promoción agresiva que merece la pena aprovechar (y que nuestro detector de ofertas marca en las listas de arriba).

Sobre la calidad nutricional: de los productos de aceite de oliva que vigilamos, 14 tienen Nutri-Score declarado — 14 con Nutri-Score B. La mayoría está en la parte buena de la escala, así que aquí el precio puede mandar sin remordimientos. En cada ficha de producto tienes el detalle completo de nutrición e ingredientes.

En la botella de «aceite de oliva» a secas no estás comprando zumo de aceituna puro, sino una mezcla: aceite refinado (procedente de aceites defectuosos, los lampantes, que se limpian en refinería y quedan sin sabor) al que se añade un porcentaje de virgen o virgen extra para devolverle aroma. Las menciones «suave» e «intenso» no indican calidad, solo cuánto virgen lleva la mezcla y de qué perfil: el intenso lleva más proporción o vírgenes más potentes; el suave, menos. Nutricionalmente la grasa es la misma; lo que cambia son los compuestos menores (polifenoles, aromas), mucho más presentes en los vírgenes.

La escala de calidad real va así: virgen extra (zumo de aceituna sin defectos), virgen (con defectos leves), lampante (no apto para consumo directo, se refina) y, por debajo en precio, el aceite de orujo de oliva, extraído con disolventes del residuo de la almazara. El precio en el súper sigue casi siempre ese orden, y la distancia entre categorías se estrecha cuando hay escasez —en lo peor de 2023-24 el lampante llegó a pagarse casi como el virgen extra— y se ensancha cuando la cosecha es buena.

¿Qué estás pagando al elegir botella? En el aceite de oliva «suave/intenso», prácticamente paga la materia prima y el envase: es un producto estandarizado donde la marca blanca y la marca líder salen muchas veces de las mismas refinerías y envasadoras. La diferencia de precio entre cadenas refleja estrategia comercial, no calidad. Donde sí hay diferencias reales de producto es en el salto a virgen y virgen extra, que pagan la aceituna recogida antes y molturada mejor.

Un matiz que conviene conocer: el orujo de oliva, el gran desconocido, es la opción más barata de la familia y se comporta muy bien en fritura por su estabilidad. No es virgen ni pretende serlo, pero para freír en volumen es una alternativa honesta que las propias interprofesionales del sector promocionan, y suele costar bastante menos que el oliva suave.

Dos apuntes de etiqueta que ahorran confusiones: «primera presión en frío» es una fórmula heredada de tecnología antigua (hoy casi todo se extrae por centrifugación, no por prensas) y en la práctica equivale a «extracción en frío», mención que solo tiene sentido en los vírgenes; y el «ecológico» certifica el modo de cultivo, no una categoría sensorial superior: hay ecológicos excelentes y mediocres, igual que en el convencional. Ninguna de las dos menciones convierte un aceite de oliva refinado en algo distinto de lo que es, por mucho que la botella lo sugiera.

España produce en una campaña normal entre el 40% y el 50% del aceite de oliva del mundo, y eso convierte a su mercado en origen en el termómetro que fija el precio para todo el planeta. El eslabón clave es lo que cobran almazaras y cooperativas por el aceite a granel, que se negocia a diario en lonjas y plataformas como el Pool Red de Jaén. Cuando ese precio en origen se mueve, el lineal del supermercado lo replica con unas semanas de retraso: el envasador compra el granel, lo embotella y renegocia tarifas con la distribución cada pocos meses. Por eso el aceite de oliva es, de toda la cesta, el producto donde mejor se ve la cadena completa: campo, almazara, envasadora y súper.

La crisis de 2022-2024 fue un manual de cómo se rompe un mercado. Dos campañas consecutivas de sequía extrema y calor en plena floración hundieron la producción española muy por debajo de la mitad de una cosecha normal. Con la despensa mundial vacía, el granel superó los 9 euros por kilo a comienzos de 2024, un nivel jamás visto, y la botella en el súper llegó a multiplicar por tres su precio de 2021. Los hogares respondieron racionando: cayó el volumen comprado, creció el trasvase al girasol y el aceite se convirtió en el símbolo de la inflación alimentaria en España.

La normalización llegó con la campaña 2024/25: las lluvias de primavera y un otoño favorable devolvieron la producción española al entorno de 1,4 millones de toneladas. Con oferta abundante, el granel se desplomó a menos de la mitad de los máximos y 2025 fue el año de la gran bajada en el lineal: España registró el mayor descenso del precio del aceite de oliva al consumo de toda Europa, con caídas superiores al 30% interanual en buena parte del año. La campaña 2025/26 se estimó algo más corta (en torno a un 3% menos, con Jaén castigada por el calor y los temporales), lo que ha frenado la caída y devuelto cierta firmeza al origen, que arrancó 2026 en niveles parecidos a los de un año antes.

El IVA también ha movido el precio final estos años. El aceite de oliva entró en la rebaja temporal del Gobierno (tipo 0% desde 2023 hasta septiembre de 2024 y 2% en el último trimestre de 2024) y, desde el 1 de enero de 2025, fue reclasificado de forma permanente como alimento de primera necesidad: tributa al 4% superreducido, cuando históricamente había pagado el 10%. Es una rebaja estructural de seis puntos que amortigua, aunque no elimina, las oscilaciones del origen.

El papel de la distribución es decisivo en lo que ves en la estantería. El aceite de oliva es el producto reclamo por excelencia: las cadenas lo usan para construir imagen de precio, lo anuncian en folleto y en momentos de guerra comercial llegan a venderlo con margen mínimo. La marca de distribuidor concentra la gran mayoría del volumen, y detrás de esas botellas suelen estar los mismos grandes envasadores que firman las marcas conocidas. Cuando el origen baja, la velocidad a la que cada cadena traslada la rebaja marca diferencias de céntimos —a veces de euros— entre súpers para un producto casi idéntico.

Por último, el aceite español no vive aislado. Italia compra granel español para sus envasadoras, y las cosechas de Túnez, Marruecos, Turquía, Grecia y Portugal determinan cuánta presión compradora soporta el mercado andaluz. En años cortos, los envasadores importan para no dejar el lineal vacío; en años largos, la exportación drena el excedente. A eso se suma la vecería del olivo (alterna naturalmente años buenos y malos) y la expansión del olivar superintensivo en Portugal y el valle del Guadalquivir, que a medio plazo tiende a moderar los precios medios… siempre que el agua acompañe.

Un actor poco visible completa el cuadro: el almacenamiento. Las cooperativas andaluzas guardan buena parte de la cosecha y deciden a qué ritmo venderla durante el año, gestionando el «enlace»: el aceite que debe quedar en bodega para empalmar con la campaña siguiente. Cuando ese enlace se prevé corto, los precios de verano se tensan aunque la cosecha haya sido buena; cuando sobra aceite, las ventas se aceleran y el origen afloja. A esto se suma la Ley de la cadena alimentaria, que prohíbe comprar por debajo del coste de producción y ha dado al olivar un argumento legal en los años de precios hundidos. Entender ese calendario interno —cosecha de noviembre a febrero, enlace vigilado desde junio— ayuda a anticipar los movimientos del lineal mejor que cualquier folleto.

¿Es buen momento para comprar aceite de oliva? La respuesta corta depende de dos señales: la tendencia de 30 días (al alza) y las ofertas vivas ahora mismo (24).

Con el precio subiendo, hacer algo de despensa en los formatos que mejor salen por €/L es razonable — sin volverse loco: las subidas también se agotan, y el histórico de arriba te dice cuándo el precio actual está caro respecto a su propia mediana.

Y un consejo transversal: los folletos semanales son donde las cadenas concentran sus rebajas reales de aceite de oliva. Si sigues el folleto de tu súper (te avisamos cuando sale el nuevo), te adelantas a la mayoría de subidas y pillas los descuentos el primer día.

Compara siempre el precio por litro, no por botella: conviven formatos de 750 ml, 1 litro, 3 y 5 litros, y la garrafa de 5 litros suele ser la vía más barata por litro cuando el mercado está tranquilo. Ojo en plena bajada de precios: si el origen está cayendo, una garrafa grande comprada hoy puede salir más cara que dos pequeñas compradas con un mes de diferencia. En radarsuper puedes ver la dirección del precio antes de decidir el formato.

La luz y el calor son los enemigos del aceite. Guarda la garrafa en un armario fresco y oscuro, mejor si trasvasas a una aceitera opaca para el día a día, y consúmelo dentro del año de la fecha de consumo preferente: el aceite no caduca de golpe, pero pierde aroma y gana rancidez con el tiempo. Un aceite «intenso» aguanta mejor varios usos de fritura que uno suave, porque parte de más compuestos antioxidantes.

En la elección entre marca y marca blanca, este es el producto donde menos se nota la diferencia dentro de la misma categoría: la normativa define con precisión qué es cada tipo y los envasadores son los mismos. La estrategia sensata es fijar la categoría que quieres (suave, intenso, virgen, virgen extra) y comprar la opción más barata por litro ese día, que cambia de cadena según las promociones. Las diferencias entre súpers para la misma categoría llegan a superar el euro por litro en semanas de campaña.

El calendario también juega: el aceite nuevo llega al lineal entre diciembre y febrero, y es el momento de máxima frescura; hacia el final del verano conviven en la estantería lotes de la campaña saliente, perfectamente válidos para cocinar pero menos interesantes para crudo. Si el seguimiento de precios muestra tendencia bajista —como ocurrió durante todo 2025—, compra corto y aprovecha la caída; si el mercado gira al alza tras una mala cosecha, adelantar la compra de una garrafa puede ahorrar dinero real. Es de los pocos productos del súper donde mirar el gráfico antes de comprar compensa de verdad.

Primero, compara siempre por €/L, nunca por precio de etiqueta: es la única forma de detectar formatos-trampa. En esta página lo hacemos por ti cada día — hoy la mejor compra absoluta es LA MASÍA Aceite de oliva intenso garrafa de 5 l. en Alcampo.

Segundo, usa la alerta de precio: pulsa «Avísame si baja», y cuando el aceite de oliva caiga por debajo del precio actual te llega una notificación. Es gratis y funciona con los mismos datos de esta página.

Tercero, mete el aceite de oliva en tu lista de la compra de RadarSuper: el plan de compra te dice en qué súper cercano sale más barata tu cesta completa — porque optimizar un producto está bien, pero optimizar la compra entera es donde aparecen los ahorros de verdad.

Y cuarto, pregunta al chat IA cosas como «¿dónde está más barato el aceite de oliva cerca de mí?» o «¿es buen momento para comprar?»: responde con estos mismos datos, no con opiniones.

Los precios de esta página se recogen automáticamente cada día de las webs oficiales de las cadenas (Mercadona, Carrefour, Día, Lidl, Alcampo, Aldi y Ahorramás). Para aceite de oliva estamos siguiendo 707 productos, de los que 282 tienen precio verificado en los últimos 45 días en 6 cadenas; el dato más reciente es del 10 de junio de 2026.

Para comparar de forma honesta normalizamos cada precio a €/L usando el tamaño real del envase. Cuando hablamos de «precio mediano» usamos la mediana (el valor central), no la media, para que un formato gigante o un producto premium no distorsionen la foto. Las «ofertas» solo se marcan cuando detectamos una bajada real frente al histórico del propio producto, no cuando lo dice un cartel.

Los precios son los nacionales de la venta online de cada cadena y pueden variar puntualmente en tienda física. Si detectamos un error en un dato, lo corregimos en el siguiente ciclo de actualización (diario). Tienes la metodología completa de RadarSuper, con todos los cálculos explicados, en nuestra página de metodología.

Los precios se recogen automáticamente y los análisis de mercado los revisa el equipo de RadarSuper. Metodología completa en radarsuper.com/metodologia.