Precio de los garbanzos hoy en el supermercado

Leyendo la tabla de hoy, la puerta de entrada más barata está en Alcampo: 1,03 €/kg con ORZA Garbanzos 1 kg.. En el otro extremo, en Ahorramás lo más barato se va a 1,90 €/kg — una diferencia del 84% solo por elegir súper.

Ahora mismo hay 3 referencias de garbanzos en oferta detectada por nuestro radar, sobre todo en Mercadona, Ahorramás. Las ofertas reales (con bajada verificada contra el histórico, no «ofertas» de cartel) están marcadas en las listas de abajo.

Un matiz honesto: cada cadena tiene un surtido distinto — Alcampo con 50 referencias, Mercadona con 8 referencias, Día con 16 referencias, Ahorramás con 15 referencias, Carrefour con 27 referencias, Aldi con 1 referencia —, así que comparamos siempre por €/kg y te decimos el producto concreto, no un promedio abstracto que nadie puede comprar.

El rango completo de precios por envase va hoy de 0,66 € a 5,07 € entre los 117 productos con precio verificado.

Estos son, uno a uno, los 12 garbanzos más baratos de España hoy ordenados por €/kg — el orden que de verdad importa, porque el precio de etiqueta engaña cuando los formatos cambian:

El más barato es ORZA Garbanzos 1 kg. de ORZA en Alcampo: 1,03 € (1 kg), es decir, 1,03 €/kg. El segundo es Garbanzo cocido de Hacendado en Mercadona: 0,80 € (0,57 kg), es decir, 1,40 €/kg — y además está en oferta verificada. El tercero es Garbanzos cocidos Dia Vegecampo 400 g de Dia Vegecampo en Día: 0,85 € (540 g), es decir, 1,57 €/kg. El cuarto es Garbanzo cocido Pedrosillano de Hacendado en Mercadona: 0,90 € (0,57 kg), es decir, 1,58 €/kg. El quinto es Garbanzos cocidos pedrosillanos Dia Vegecampo 400 g de Dia Vegecampo en Día: 0,90 € (570 g), es decir, 1,58 €/kg. El sexto es PRODUCTO ALCAMPO Garbanzo categoría extra paquete de 1 kg. de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 1,89 € (1 kg), es decir, 1,89 €/kg.

El séptimo es Garbanzo pedrosillano de Hacendado en Mercadona: 1,90 € (1 kg), es decir, 1,90 €/kg. El octavo es Garbanzo Alipende 1kg pedrosillano de ALIPENDE en Ahorramás: 1,90 € (1 kg), es decir, 1,90 €/kg. El noveno es PRODUCTO ALCAMPO Garbanzo pedrosillano 500 g. de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 0,95 € (500 g), es decir, 1,90 €/kg. El décimo es Garbanzos pedrosillanos Dia Vegecampo 1 Kg de Dia Vegecampo en Día: 1,90 € (1 kg), es decir, 1,90 €/kg. El undécimo es PRODUCTO ALCAMPO Garbanzos extra, cocidos y con bajo contenido en sal bote 400 g. de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 0,78 € (400 g), es decir, 1,95 €/kg. El duodécimo es PRODUCTO ALCAMPO Garbanzos extra, cocidos bote 400 g. de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 0,78 € (400 g), es decir, 1,95 €/kg.

Fíjate en que el ranking mezcla marca blanca y marcas de fabricante: cuando una marca clásica entra en el top suele ser señal de promoción agresiva, y cuando desaparece, de que ha subido tarifas. Es uno de los termómetros más fiables del mercado.

Nuestra serie diaria — propia, no estimada — cubre los últimos 36 días con registro. En ese periodo, el precio mediano de los garbanzos se ha movido entre 0,75 € (mínimo, 17 de febrero de 2026) y 2,19 € (máximo, 10 de mayo de 2026), una horquilla del 192%.

La foto reciente: +3,8% en 30 días y +153,3% en 90 días. La tendencia de fondo es al alza. A 12 meses vista, la variación media de los productos de esta categoría en nuestro índice es del -1%.

Mes a mes, la mediana ha sido: febrero de 2026 a 0,75 €; abril de 2026 a 1,07 €; mayo de 2026 a 1,54 €; junio de 2026 a 1,86 €. El balance del periodo es de encarecimiento, algo que conviene tener en cuenta antes de hacer despensa.

La utilidad práctica del histórico es defensiva: ningún cartel de «precio especial» puede engañarte si sabes que la mediana del último trimestre está por debajo. Es la diferencia entre comprar con datos y comprar con fe.

El tamaño del envase cambia el precio real más de lo que parece. Hoy se venden 8 formatos distintos de garbanzos, y comparándolos por €/kg el ranking queda así:

el formato de 1 kg parte de 1,03 €/kg (ORZA Garbanzos 1 kg., en Alcampo; hay 27 referencias de este tamaño); el formato de 0,57 kg parte de 1,40 €/kg (Garbanzo cocido, en Mercadona; hay 2 referencias de este tamaño); el formato de 540 g parte de 1,57 €/kg (Garbanzos cocidos Dia Vegecampo 400 g, en Día; hay 1 referencia de este tamaño); el formato de 570 g parte de 1,58 €/kg (Garbanzos cocidos pedrosillanos Dia Vegecampo 400 g, en Día; hay 9 referencias de este tamaño); el formato de 500 g parte de 1,90 €/kg (PRODUCTO ALCAMPO Garbanzo pedrosillano 500 g., en Alcampo; hay 13 referencias de este tamaño); el formato de 400 g parte de 1,95 €/kg (PRODUCTO ALCAMPO Garbanzos extra, cocidos y con bajo contenido en sal bote 400 g., en Alcampo; hay 12 referencias de este tamaño).

La lectura práctica: elegir bien el tamaño supone hasta un 143% de diferencia por €/kg entre el formato más eficiente (1 kg) y el menos (300 g). La regla general — el envase grande sale más barato por unidad — se cumple la mayoría de las veces, pero no siempre: las promociones puntuales en formatos pequeños pueden invertirla, y por eso este ranking se recalcula a diario.

Dato curioso de hoy: la marca de fabricante más barata (1,03 €/kg) está al nivel —o por debajo— de la marca blanca más barata (1,40 €/kg). Pasa cuando hay promociones agresivas de marca: es el momento de aprovechar.

¿Quién fabrica la marca blanca? En muchos casos, los mismos interproveedores que envasan para marcas conocidas, con especificaciones marcadas por la cadena. No siempre es idéntico producto — la receta puede variar —, pero la regla práctica es probar la marca blanca primero y subir de precio solo si notas la diferencia.

Comparando las marcas blancas entre sí: la de Alcampo parte de 1,89 €/kg, la de Mercadona parte de 1,40 €/kg, la de Día parte de 1,57 €/kg, la de Ahorramás parte de 1,90 €/kg. Ni siquiera las marcas blancas cuestan lo mismo en todas partes — otra razón para mirar la tabla antes de elegir súper.

El mapa de marcas de garbanzos — 15 con precio verificado hoy — ordenado por el precio de entrada de cada una en €/kg:

ORZA desde 1,03 €/kg en Alcampo con 1 referencia; Hacendado (marca de cadena) desde 1,40 €/kg en Mercadona con 8 referencias; Dia Vegecampo (marca de cadena) desde 1,57 €/kg en Día con 6 referencias; PRODUCTO ALCAMPO (marca de cadena) desde 1,89 €/kg en Alcampo con 14 referencias; ALIPENDE (marca de cadena) desde 1,90 €/kg en Ahorramás con 6 referencias; RUBIO GARCÍA desde 1,98 €/kg en Alcampo con 1 referencia; LA COCHURA desde 2,23 €/kg en Alcampo con 3 referencias; MIAU desde 2,25 €/kg en Ahorramás con 3 referencias; Luengo desde 2,26 €/kg en Día con 10 referencias; LUENGO desde 2,28 €/kg en Ahorramás con 15 referencias.

De ellas, 5 son marcas propias de cadena — y casi siempre copan la parte baja de la tabla. Este ranking cambia con las tarifas y las promociones: cuando una marca de fabricante aparece de repente en cabeza, suele ser una promoción agresiva que merece la pena aprovechar (y que nuestro detector de ofertas marca en las listas de arriba).

Sobre la calidad nutricional: de los productos de garbanzos que vigilamos, 11 tienen Nutri-Score declarado — 5 con Nutri-Score A, 5 con Nutri-Score B, 1 con Nutri-Score C. La mayoría está en la parte buena de la escala, así que aquí el precio puede mandar sin remordimientos. En cada ficha de producto tienes el detalle completo de nutrición e ingredientes.

En el garbanzo, la variedad importa más que la marca. El castellano (mediano, piel fina) es el todoterreno del cocido; el pedrosillano (pequeño, prieto) aguanta guisos largos sin deshacerse; y el blanco lechoso (grande, mantecoso, surcos marcados) es el premium andaluz y zamorano, con la IGP Garbanzo de Fuentesaúco como bandera. Los garbanzos de importación suelen ser tipo kabuli de calibre grande, correctos y baratos; la diferencia con un lechoso nacional se nota en la mantecosidad tras la cocción, y la pagas: el nacional con sello puede doblar el precio.

En el bote cocido, la calidad se mide en tres detalles: que los garbanzos estén enteros y no despellejados, la firmeza de la piel (señal de cocción cuidadosa) y la lista de ingredientes, que idealmente es garbanzos, agua, sal y poco más (los antioxidantes E-385 o el metabisulfito son habituales y autorizados). Las marcas premium y algunas marcas blancas altas envasan variedades concretas y lo declaran; el bote básico no especifica variedad, y ahí está parte de la diferencia de precio.

¿Seco o cocido? Son productos para usos distintos más que rivales: el seco, bien cocinado, da una textura y un caldo que el bote no alcanza, y cuesta mucho menos por ración; el bote regala tiempo. En precio por kilo ya cocido, el seco gana por goleada (un kilo seco rinde unos dos y medio cocidos), así que el sobreprecio del bote es el alquiler de la olla industrial. La marca blanca domina con justicia el bote estándar; en el seco, el salto a una variedad nacional con origen es de los pocos premium de la despensa con diferencia perceptible en el plato.

El calibre es el otro dato visible: los paquetes serios lo indican (número de granos por onza o por 100 gramos) y un calibre grande y uniforme cuece parejo y luce en el plato. El granel de tiendas con rotación alta puede ser excelente compra —cosecha reciente y precio ajustado—, mientras que el granel parado es una lotería. Y el ecológico certifica cultivo, no textura: un lechoso convencional fresco gana a un ecológico viejo en cualquier cocido.

La paradoja del garbanzo español es que casi todo lo que comemos viene de fuera: pese a la tradición del cocido, España importa la mayor parte de sus garbanzos, con Estados Unidos, México y Argentina como grandes proveedores. Eso significa que el precio del paquete depende de las cosechas en esos orígenes, del dólar y de los fletes, y solo en parte del campo castellano o andaluz. Cuando México tiene mala campaña o Estados Unidos mueve aranceles, el garbanzo de tu despensa lo nota antes que el agricultor de Zamora.

El campo español, mientras, vive su propia montaña rusa regulatoria: los incentivos de la PAC a las leguminosas (los eco-regímenes que premian rotaciones) dispararon la siembra en 2024 hasta casi duplicar la superficie, la cosecha creció más de un 60% y el precio en origen se desplomó a la mitad, por debajo de los costes de muchos productores. Una lección de manual: el incentivo a sembrar sin demanda interna estructurada hunde el precio en origen… sin que el lineal lo refleje apenas, porque el garbanzo nacional es minoría en el paquete estándar.

El garbanzo seco es un mercado y el bote cocido es otro. En el seco, la materia prima pesa mucho y los vaivenes de cosecha se notan; en el bote —la forma en que ya se compra la mayoría del garbanzo en España— el grano es una fracción del coste frente a la cocción industrial, el envase de vidrio o lata, la esterilización y la logística. Por eso el bote apenas se inmutó cuando el origen se hundió en 2024: su precio es más industrial que agrícola, y la energía de 2022 le afectó más que cualquier cosecha.

Las legumbres son de los pocos alimentos con viento fiscal a favor: tributan al 4% superreducido como producto básico, pasaron por el 0% en la rebaja temporal de 2023-septiembre de 2024 y el 2% del último trimestre de 2024, y volvieron al 4% en enero de 2025. Junto al dominio aplastante de la marca blanca en el bote y al papel de la legumbre como categoría de precio psicológico (el bote rondando el euro), el resultado es una de las proteínas más baratas del supermercado.

El consumo, tras décadas de caída, se ha estabilizado e incluso repunta levemente, empujado por las recomendaciones nutricionales y el tirón de las dietas flexitarianas. Eso, más la promoción europea del cultivo proteico, dibuja un mercado con demanda suave al alza y oferta global amplia: un entorno de precios tranquilos, donde las subidas vienen por episodios (sequías en México o Australia, fletes, energía) más que por tendencia. Entre los básicos de despensa, el garbanzo es de los menos inflacionistas de la última década.

El tablero global del garbanzo lo preside India, primer productor mundial con enorme diferencia, que consume casi todo lo suyo y marca el pulso del comercio con sus aranceles e importaciones puntuales: cuando una mala cosecha india la obliga a comprar fuera, el mercado mundial se tensa y Australia, México o Argentina suben precios para todos, España incluida. Es un mercado pequeño y nervioso comparado con los grandes cereales: pocos exportadores, demanda concentrada y el clima de tres o cuatro regiones decidiendo el precio del cocido madrileño.

La normativa europea juega a favor del comprador curioso: el paquete debe declarar el origen, así que distinguir el garbanzo mexicano del nacional es cuestión de leer la letra pequeña, y los sellos IGP añaden certificación independiente. La Ley de la cadena, mientras, intenta que los precios hundidos de 2024 no se repitan, obligando a contratos por escrito y prohibiendo la compra a pérdidas al agricultor: su eficacia real se está poniendo a prueba precisamente en cultivos pequeños como las legumbres, donde el poder negociador del productor es mínimo.

El IVA superreducido y la estabilidad de la materia prima hacen el resto: el garbanzo es uno de los precios más tranquilos del súper, con el bote rondando el euro durante años y el paquete seco moviéndose por céntimos. Esa calma tiene una implicación práctica: cuando veas una subida llamativa en esta categoría, lo más probable es que sea decisión comercial de la cadena o cambio de formato, no mercado. Pocas categorías permiten detectar tan fácilmente quién está redondeando al alza sin que la materia prima lo justifique.

¿Es buen momento para comprar garbanzos? La respuesta corta depende de dos señales: la tendencia de 30 días (al alza) y las ofertas vivas ahora mismo (3).

Con el precio subiendo, hacer algo de despensa en los formatos que mejor salen por €/kg es razonable — sin volverse loco: las subidas también se agotan, y el histórico de arriba te dice cuándo el precio actual está caro respecto a su propia mediana.

Y un consejo transversal: los folletos semanales son donde las cadenas concentran sus rebajas reales de garbanzos. Si sigues el folleto de tu súper (te avisamos cuando sale el nuevo), te adelantas a la mayoría de subidas y pillas los descuentos el primer día.

Haz la cuenta en cocido: el paquete de un kilo de garbanzo seco rinde aproximadamente dos kilos y medio una vez cocido, así que divide su precio entre 2,5 para compararlo con los botes (cuyo peso escurrido, unos 400 gramos en el formato típico, es el dato a usar). Con esa regla, el seco sale a menos de la mitad por ración; el bote paga la comodidad. Ambos son despensa de larga duración, perfectos para comprar en promoción.

Para el seco: remojo de 8-12 horas siempre, agua caliente de arranque (al garbanzo, al revés que a la alubia, se le «asusta» lo mínimo), y olla exprés si el agua de tu zona es dura, porque la cal endurece la piel. Un garbanzo de cosecha vieja (más de un año y medio) tarda más y queda más duro: compra en tiendas con rotación y guarda en bote hermético. Si el resultado se resiste, una pizca de bicarbonato en el remojo ablanda la piel.

Para el bote: enjuaga si la receta es delicada (el líquido aporta sabor neutro y almidón, y de hecho es la base del aquafaba para repostería sin huevo), y aprovecha los formatos grandes de 570-660 gramos escurridos, que mejoran el precio por kilo frente al bote pequeño. La marca blanca es la referencia; los premium de variedad declarada tienen sentido para platos donde el garbanzo va casi solo, como un hummus fino o unas espinacas con garbanzos.

Rutina de batch cooking que cambia la cuenta: una olla exprés grande de garbanzo seco un domingo produce el equivalente a cinco o seis botes a una fracción del precio; congelado en porciones con su caldo, aguanta meses y descongela en minutos. Si aun así eres de bote, los frascos grandes (570-660 gramos escurridos) y las promociones de pack acercan posiciones. Y mira el origen en la etiqueta: a precios similares, el nacional de cosecha reciente suele dar mejor textura que el de importación con meses de barco y almacén encima.

Primero, compara siempre por €/kg, nunca por precio de etiqueta: es la única forma de detectar formatos-trampa. En esta página lo hacemos por ti cada día — hoy la mejor compra absoluta es ORZA Garbanzos 1 kg. en Alcampo.

Segundo, usa la alerta de precio: pulsa «Avísame si baja», y cuando los garbanzos caiga por debajo del precio actual te llega una notificación. Es gratis y funciona con los mismos datos de esta página.

Tercero, mete los garbanzos en tu lista de la compra de RadarSuper: el plan de compra te dice en qué súper cercano sale más barata tu cesta completa — porque optimizar un producto está bien, pero optimizar la compra entera es donde aparecen los ahorros de verdad.

Y cuarto, pregunta al chat IA cosas como «¿dónde está más barato los garbanzos cerca de mí?» o «¿es buen momento para comprar?»: responde con estos mismos datos, no con opiniones.

Los precios de esta página se recogen automáticamente cada día de las webs oficiales de las cadenas (Mercadona, Carrefour, Día, Lidl, Alcampo, Aldi y Ahorramás). Para garbanzos estamos siguiendo 121 productos, de los que 117 tienen precio verificado en los últimos 45 días en 6 cadenas; el dato más reciente es del 10 de junio de 2026.

Para comparar de forma honesta normalizamos cada precio a €/kg usando el tamaño real del envase. Cuando hablamos de «precio mediano» usamos la mediana (el valor central), no la media, para que un formato gigante o un producto premium no distorsionen la foto. Las «ofertas» solo se marcan cuando detectamos una bajada real frente al histórico del propio producto, no cuando lo dice un cartel.

Los precios son los nacionales de la venta online de cada cadena y pueden variar puntualmente en tienda física. Si detectamos un error en un dato, lo corregimos en el siguiente ciclo de actualización (diario). Tienes la metodología completa de RadarSuper, con todos los cálculos explicados, en nuestra página de metodología.

Los precios se recogen automáticamente y los análisis de mercado los revisa el equipo de RadarSuper. Metodología completa en radarsuper.com/metodologia.