Precio de los huevos hoy en el supermercado

La tabla resume la situación de hoy: Alcampo tiene la entrada más barata por €/ud (0,17 €/ud con GRANJAS VILLARREAL Huevos de gallinas en jaulas acondicionadas de Madrid, categoría A y clase XL 12 uds.). En el otro extremo, en Ahorramás lo más barato se va a 0,29 €/ud — una diferencia del 67% solo por elegir súper.

Un matiz honesto: cada cadena tiene un surtido distinto — Alcampo con 35 referencias, Día con 10 referencias, Mercadona con 6 referencias, Ahorramás con 14 referencias, Carrefour con 6 referencias —, así que comparamos siempre por €/ud y te decimos el producto concreto, no un promedio abstracto que nadie puede comprar.

El rango completo de precios por envase va hoy de 1,69 € a 6,98 € entre los 71 productos con precio verificado.

El ranking de hoy, ordenado por €/ud para comparar de verdad (el precio por envase confunde cuando un formato es el doble de grande que otro):

El más barato es GRANJAS VILLARREAL Huevos de gallinas en jaulas acondicionadas de Madrid, categoría A y clase XL 12 uds. de GRANJAS VILLARREAL en Alcampo: 2,10 € (12 ud), es decir, 0,17 €/ud. El segundo es AUCHAN Huevos de gallinas sueltas en el gallinero clase L y cat. A 12 uds. Producto Alcampo de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 2,27 € (12 ud), es decir, 0,19 €/ud. El tercero es AUCHAN Huevos de gallinas sueltas en el gallinero clase M y categoría A 12 uds. Producto Alcampo. de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 2,59 € (12 ud), es decir, 0,22 €/ud. El cuarto es AUCHAN Huevos de gallinas sueltas en el gallinero clase M y cat. A 30 uds. Producto Alcampo de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 6,98 € (30 ud), es decir, 0,23 €/ud. El quinto es AUCHAN Huevos de gallinas sueltas en el gallinero categoría A y clase M 30 uds. Producto Alcampo. de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 6,98 € (30 ud), es decir, 0,23 €/ud. El sexto es Huevos medianos M Dia 24 unidades de Dia en Día: 5,75 € (24 ud), es decir, 0,24 €/ud.

El séptimo es PITAS Huevos de gallinas en jaulas acondicionadas clase M 12 Unidades de PITAS en Alcampo: 2,89 € (12 ud), es decir, 0,24 €/ud. El octavo es PITAS Huevos de gallinas en jaulas acondicionadas clase L 12 uds. de PITAS en Alcampo: 2,95 € (12 ud), es decir, 0,25 €/ud. El noveno es LOS FRESQUITOS Huevos de gallinas sueltas 10 unidades de LOS FRESQUITOS en Alcampo: 2,47 € (10 ud), es decir, 0,25 €/ud. El décimo es AUCHAN Huevos de gallinas sueltas en el gallinero clase M y cat. A 12 uds. Producto Alcampo de PRODUCTO ALCAMPO en Alcampo: 2,98 € (12 ud), es decir, 0,25 €/ud. El undécimo es LOS FRESQUITOS Huevos de gallinas en jaulas acondicionadas de categoría A y clase M 10 uds. de LOS FRESQUITOS en Alcampo: 2,49 € (10 ud), es decir, 0,25 €/ud. El duodécimo es Huevos medianos M en Mercadona: 3,00 € (12 ud), es decir, 0,25 €/ud.

Fíjate en que el ranking mezcla marca blanca y marcas de fabricante: cuando una marca clásica entra en el top suele ser señal de promoción agresiva, y cuando desaparece, de que ha subido tarifas. Es uno de los termómetros más fiables del mercado.

Nuestra serie diaria — propia, no estimada — cubre los últimos 33 días con registro. En ese periodo, el precio mediano de los huevos se ha movido entre 2,98 € (mínimo, 2 de junio de 2026) y 4,05 € (máximo, 10 de mayo de 2026), una horquilla del 36%.

La foto reciente: -5,3% en 30 días y -5,5% en 90 días. La tendencia de fondo es a la baja. A 12 meses vista, la variación media de los productos de esta categoría en nuestro índice es del +13,2%.

Mes a mes, la mediana ha sido: marzo de 2026 a 3,20 €; mayo de 2026 a 3,17 €; junio de 2026 a 3,04 €. El balance del periodo es de abaratamiento, algo que conviene tener en cuenta antes de hacer despensa.

¿Para qué sirve esta serie? Para no dejarse engañar: cuando veas un cartel de «oferta», compáralo mentalmente con la mediana del gráfico. Si el precio «rebajado» está por encima de la mediana de los últimos meses, no es una oferta — es marketing.

No todos los envases de huevos salen igual de rentables. Comparando los 8 formatos a la venta hoy por su precio por €/ud, la clasificación es esta:

el formato de 12 ud parte de 0,17 €/ud (GRANJAS VILLARREAL Huevos de gallinas en jaulas acondicionadas de Madrid, categoría A y clase XL 12 uds., en Alcampo; hay 27 referencias de este tamaño); el formato de 30 ud parte de 0,23 €/ud (AUCHAN Huevos de gallinas sueltas en el gallinero clase M y cat. A 30 uds. Producto Alcampo, en Alcampo; hay 2 referencias de este tamaño); el formato de 24 ud parte de 0,24 €/ud (Huevos medianos M Dia 24 unidades, en Día; hay 1 referencia de este tamaño); el formato de 10 ud parte de 0,25 €/ud (LOS FRESQUITOS Huevos de gallinas sueltas 10 unidades, en Alcampo; hay 4 referencias de este tamaño); el formato de 18 ud parte de 0,26 €/ud (Huevos frescos categoría A clase L Dia 18 unidades, en Día; hay 1 referencia de este tamaño); el formato de 6 ud parte de 0,29 €/ud (AUCHAN Huevos de gallinas sueltas en el gallinero clase L y cat. A 6 uds. Producto Alcampo, en Alcampo; hay 12 referencias de este tamaño).

La lectura práctica: elegir bien el tamaño supone hasta un 182% de diferencia por €/ud entre el formato más eficiente (12 ud) y el menos (8 ud). La regla general — el envase grande sale más barato por unidad — se cumple la mayoría de las veces, pero no siempre: las promociones puntuales en formatos pequeños pueden invertirla, y por eso este ranking se recalcula a diario.

Dato curioso de hoy: la marca de fabricante más barata (0,17 €/ud) está al nivel —o por debajo— de la marca blanca más barata (0,19 €/ud). Pasa cuando hay promociones agresivas de marca: es el momento de aprovechar.

Sobre la marca blanca conviene saber que las cadenas la encargan a fabricantes consolidados con pliegos de calidad propios. La calidad no depende del logo sino del pliego: por eso recomendamos empezar por la opción más barata por €/ud y pagar más únicamente cuando el paladar (o la etiqueta nutricional) lo justifique.

Comparando las marcas blancas entre sí: la de Alcampo parte de 0,19 €/ud, la de Día parte de 0,24 €/ud, la de Ahorramás parte de 0,29 €/ud. Ni siquiera las marcas blancas cuestan lo mismo en todas partes — otra razón para mirar la tabla antes de elegir súper.

En huevos compiten hoy 15 marcas con precio verificado. Ordenadas por su punto de entrada (€/ud), estas son las principales:

GRANJAS VILLARREAL desde 0,17 €/ud en Alcampo con 3 referencias; PRODUCTO ALCAMPO (marca de cadena) desde 0,19 €/ud en Alcampo con 9 referencias; Dia (marca de cadena) desde 0,24 €/ud en Día con 8 referencias; PITAS desde 0,24 €/ud en Alcampo con 3 referencias; LOS FRESQUITOS desde 0,25 €/ud en Alcampo con 2 referencias; GRANJAS VILLAREAL desde 0,29 €/ud en Alcampo con 1 referencia; ALIPENDE (marca de cadena) desde 0,29 €/ud en Ahorramás con 10 referencias; LA HUERTA DE GALLOCANTA desde 0,30 €/ud en Alcampo con 1 referencia; DAGU desde 0,33 €/ud en Alcampo con 2 referencias; CORRAL DE MONEGROS desde 0,33 €/ud en Alcampo con 2 referencias.

De ellas, 4 son marcas propias de cadena — y casi siempre copan la parte baja de la tabla. Este ranking cambia con las tarifas y las promociones: cuando una marca de fabricante aparece de repente en cabeza, suele ser una promoción agresiva que merece la pena aprovechar (y que nuestro detector de ofertas marca en las listas de arriba).

En el huevo, la calidad está literalmente impresa en la cáscara. El primer dígito del código indica el sistema de cría: 0 es ecológico (gallinas camperas con pienso ecológico), 1 es campero (acceso al aire libre), 2 es suelo (sueltas dentro de una nave) y 3 es jaula acondicionada. Ese número es lo que más mueve el precio entre marcas: una docena código 0 puede costar el doble que una código 3 de la misma cadena. Nutricionalmente las diferencias son menores de lo que sugiere el precio; lo que pagas es bienestar animal, densidad de aves y coste de producción.

El segundo eje es el tamaño, y aquí hay un truco de comprador: S (menos de 53 g), M (53-63 g), L (63-73 g) y XL (más de 73 g). El precio por docena sube con la talla, pero no siempre el precio por kilo de huevo: con frecuencia la docena M es la más eficiente. Además, las gallinas jóvenes ponen huevos más pequeños, así que en plena crisis de oferta —con cabañas repobladas con aves nuevas— abundan las tallas S y M, y la L se encarece proporcionalmente más.

La marca blanca domina este lineal con total legitimidad: el huevo es un producto poco diferenciable y la mayoría de huevos de distribuidor salen de los mismos grandes operadores avícolas que envasan marcas propias. Pagar más por marca tiene sentido cuando compras un atributo concreto —campero de una granja identificada, ecológico, enriquecido en omega-3, gallinas de razas autóctonas—, no por el huevo estándar de jaula o suelo.

Fíjate también en la categoría de frescura: prácticamente todo lo que se vende al consumidor es categoría A. Dentro de ella, la mención 'extra frescos' solo puede usarse hasta 9 días después de la puesta. La fecha de consumo preferente es de 28 días desde la puesta; un huevo cerca de esa fecha es perfectamente válido para cocinar bien cuajado, aunque para preparaciones poco hechas conviene que sea lo más fresco posible.

El huevo es uno de los alimentos cuyo precio mejor refleja lo que pasa en la granja: la cadena es corta (gallina, centro de embalaje, supermercado), el producto no se puede almacenar durante meses y la demanda apenas baja aunque suba el precio. Por eso, cuando algo golpea a la cabaña de ponedoras, el efecto llega al lineal en semanas, no en trimestres. Y eso es exactamente lo que ha ocurrido entre 2024 y 2026: la gripe aviar ha convertido un producto históricamente barato y estable en uno de los protagonistas de la cesta de la compra.

La crisis de influenza aviar de 2025 fue especialmente dura en España. Los focos obligaron a sacrificar millones de gallinas ponedoras —en torno al 5% de la cabaña nacional según las estimaciones del sector— y el Ministerio de Agricultura ordenó confinar las aves camperas en más de un millar de municipios de riesgo, sobre todo en Castilla y León, Cataluña y Andalucía. Menos gallinas significa menos huevos durante meses, porque reponer una nave de ponedoras no es inmediato: la pollita tarda unos cinco meses en empezar a poner y las granjas afectadas deben pasar vacíos sanitarios antes de repoblar.

El resultado se vio en el ticket: la docena estándar superó con claridad los 3 euros en las grandes cadenas durante el otoño de 2025, con subidas interanuales cercanas al 20% y picos muy superiores en huevos camperos y ecológicos. Según datos de Eurostat recogidos por la prensa económica, el huevo se encareció en España aproximadamente el triple que en la media de la UE, en parte porque partíamos de precios más bajos y en parte porque nuestra cabaña fue de las más castigadas.

Hay un segundo factor estructural que empuja el precio al alza y que seguirá ahí cuando la gripe aviar remita: la transición de la jaula al suelo y al campero. La gran distribución española se ha comprometido a dejar de vender huevos de gallinas enjauladas (código 3), y producir un huevo de suelo o campero cuesta más: las naves albergan menos aves por metro cuadrado, la mortalidad es algo mayor y la inversión en instalaciones se repercute en cada docena. Es un cambio de modelo que encarece el huevo 'base' del lineal de forma permanente.

A esto se suman los costes clásicos de la avicultura de puesta: el pienso (maíz, trigo y soja, en gran parte importados) supone más de la mitad del coste de producir un huevo, y la energía pesa en la climatización de las naves y en el transporte refrigerado. Cuando el cereal se encareció en 2021-2022 el huevo subió; cuando las cosechas se normalizaron, el precio no bajó en la misma medida porque llegó la crisis sanitaria. Las organizaciones agrarias, de hecho, han advertido del riesgo de especulación: parte de la subida de 2025 se produjo antes de que el sacrificio de aves redujera realmente la oferta.

¿Qué esperar? Mientras haya focos activos de gripe aviar en Europa y las cabañas no se recuperen, el mercado seguirá tensionado y cualquier brote nuevo se notará en el precio en pocas semanas. El comparador de arriba te dice qué cadena tiene hoy la docena más barata; este texto te explica por qué esa docena cuesta bastante más que hace dos años y por qué el diferencial entre el huevo de jaula acondicionada y el campero se ha estrechado: la oferta de campero es la que más sufre los confinamientos.

La pregunta del millón: ¿compro ya o espero? Con la tendencia actual (a la baja) y 0 ofertas activas, nuestra lectura es la siguiente.

Con el precio cayendo, la estrategia óptima para quien no tiene urgencia es comprar lo justo y revisar en una o dos semanas: cada semana de espera ha venido saliendo gratis. Para no estar pendiente, activa la alerta de precio y te avisamos nosotros cuando baje otro escalón.

Y un consejo transversal: los folletos semanales son donde las cadenas concentran sus rebajas reales de huevos. Si sigues el folleto de tu súper (te avisamos cuando sale el nuevo), te adelantas a la mayoría de subidas y pillas los descuentos el primer día.

Compara siempre por docena equivalente y por talla: las cadenas juegan con estuches de 6, 10, 12 y 30, y con mezclas de tallas ('huevos frescos clase M/L') que dificultan la comparación directa. El precio por unidad que calcula el comparador es tu mejor aliado. Si consumes mucho huevo, el estuche de 30 de código 2 suele ser el formato más barato por unidad en casi todas las cadenas.

En España el huevo se vende sin refrigerar pero conviene guardarlo en la nevera en casa: la regla de oro es evitar los cambios de temperatura, que condensan humedad en la cáscara y facilitan la entrada de microorganismos. No los laves al guardarlos (la cáscara tiene una cutícula protectora) y lávalos solo justo antes de usarlos si están sucios. Mejor en su estuche original, que protege de golpes y olores, y no en la huevera de la puerta, la zona más cálida de la nevera.

Para comprobar la frescura en casa, el truco del vaso de agua funciona: un huevo fresco se hunde y se tumba; si flota, descártalo, porque la cámara de aire crece con el tiempo. Y un apunte de temporada: en episodios de gripe aviar el huevo campero puede 'desaparecer' o reetiquetarse, porque si las gallinas pasan más de 16 semanas confinadas pierden temporalmente la denominación campera. No es un fraude: es la normativa de bienestar y sanidad aplicándose.

Primero, compara siempre por €/ud, nunca por precio de etiqueta: es la única forma de detectar formatos-trampa. En esta página lo hacemos por ti cada día — hoy la mejor compra absoluta es GRANJAS VILLARREAL Huevos de gallinas en jaulas acondicionadas de Madrid, categoría A y clase XL 12 uds. en Alcampo.

Segundo, usa la alerta de precio: pulsa «Avísame si baja», y cuando los huevos caiga por debajo del precio actual te llega una notificación. Es gratis y funciona con los mismos datos de esta página.

Tercero, mete los huevos en tu lista de la compra de RadarSuper: el plan de compra te dice en qué súper cercano sale más barata tu cesta completa — porque optimizar un producto está bien, pero optimizar la compra entera es donde aparecen los ahorros de verdad.

Y cuarto, pregunta al chat IA cosas como «¿dónde está más barato los huevos cerca de mí?» o «¿es buen momento para comprar?»: responde con estos mismos datos, no con opiniones.

Los precios de esta página se recogen automáticamente cada día de las webs oficiales de las cadenas (Mercadona, Carrefour, Día, Lidl, Alcampo, Aldi y Ahorramás). Para huevos estamos siguiendo 78 productos, de los que 71 tienen precio verificado en los últimos 45 días en 5 cadenas; el dato más reciente es del 10 de junio de 2026.

Para comparar de forma honesta normalizamos cada precio a €/ud usando el tamaño real del envase. Cuando hablamos de «precio mediano» usamos la mediana (el valor central), no la media, para que un formato gigante o un producto premium no distorsionen la foto. Las «ofertas» solo se marcan cuando detectamos una bajada real frente al histórico del propio producto, no cuando lo dice un cartel.

Los precios son los nacionales de la venta online de cada cadena y pueden variar puntualmente en tienda física. Si detectamos un error en un dato, lo corregimos en el siguiente ciclo de actualización (diario). Tienes la metodología completa de RadarSuper, con todos los cálculos explicados, en nuestra página de metodología.

Los precios se recogen automáticamente y los análisis de mercado los revisa el equipo de RadarSuper. Metodología completa en radarsuper.com/metodologia.