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Recetas con precio real · actualizado 2026-09-14
Escrita por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper — precios verificados contra 1.753.080 observaciones de los últimos 30 días.Cómo lo calculamos
✦ Imágenes generadas con IA: los envases reproducen los productos reales de la receta.
La receta en 1 minuto
Los tres gestos clave y la compra, narrados sobre las imágenes de la receta — ideal con las manos ocupadas. Voz generada con IA.
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Un cuscús de diario que se hace en una sartén y una olla: verduras de mercado, garbanzo cocido de bote y cuscús que solo pide agua hirviendo. Queda suelto, sabroso y llena de verdad. Aquí tienes la compra, los tiempos y los gestos que marcan la diferencia.
Cada ingrediente es un producto real con su precio de hoy. Cambia las raciones y marca lo que ya tienes: lo que te falta se calcula solo.
300 g (1 y 1/2 tazas) · El paquete de 1 kg cunde muchísimo: con esta cantidad salen 4 raciones generosas. Marca propia.
0,59 €
formato 1,95 €
Garbanzo cocido Pedrosillano (Hacendado)
400 g escurridos (1 bote grande) · Un bote de garbanzo cocido ahorra la noche de remojo y la cocción. Escúrrelo y enjuágalo para quitar el sabor a conserva.
0,63 €
formato 0,90 €
1 cebolla grande · La cebolla es la base del sofrito: que sea dulce y firme.
0,34 €
formato 1,70 €
1 limón (zumo y ralladura) · El zumo de limón al final despierta el plato; la ralladura da aroma.
0,27 €
formato 2,65 €
Aceite de oliva virgen extra (Hacendado)
3 cucharadas · Para el sofrito y para hidratar el cuscús. Virgen extra de marca propia.
0,13 €
formato 4,45 €
300 ml · El caldo hidrata el cuscús y da sabor. Si no tienes, agua con una pizca de sal.
0,28 €
formato 0,95 €
Calabacín
1 calabacín mediano · Fresco de mercado. Elige uno firme y sin golpes.
0,30 €
estimado
Pimiento rojo
1 pimiento rojo · Aporta dulzor y color. Puede ser verde si prefieres.
0,30 €
estimado
Zanahoria
1 zanahoria grande · Dulce y barata. Pela y corta en daditos.
0,10 €
estimado
Pasas sultanas sin semillas (Hacendado)
un puñado · Opcional, pero dan contraste dulce. Un puñado basta.
0,22 €
formato 1,80 €
Este guiso consume3,16 €
Ticket si lo compras todo15,10 €
Marca lo que ya tienes en casa y el ticket se recalcula. El ticket usa el precio del formato entero — en el súper no venden 320 g de pasta.
Entre 3,16 € y 3,26 € en las últimas 10 semanas.
Calculado con los precios que RadarSuper observa a diario en el súper. Ningún recetario puede enseñarte esto.
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El sabor del plato se construye aquí. La cebolla y el pimiento se pochan sin prisa para que suelten su azúcar y se integren. El calabacín y la zanahoria entran después para que no se deshagan. La clave es no amontonar: si la sartén es pequeña, hazlo en dos tandas. Así las verduras se doran en vez de hervirse.
Corta la cebolla en daditos y el pimiento en trozos de un bocado. Ponlos en una sartén amplia con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Remueve cada pocos minutos hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento blando, unos 8 minutos. El objetivo es que suden y se dulcifiquen, no que se quemen.
Incorpora el calabacín en medias lunas y la zanahoria en rodajas finas. Sube un punto el fuego y saltea 5 minutos. La zanahoria necesita más tiempo, así que córtala fina para que se haga al mismo ritmo que el calabacín. Aquí no buscamos que se doren, solo que pierdan el crudo.
Escurre y enjuaga los garbanzos. Añádelos a la sartén junto con las pasas y una pizca de sal. Remueve y cocina 3 minutos para que se mezclen los sabores. Los garbanzos ya están cocidos: solo necesitan calentarse y tomar el gusto del sofrito.
El cuscús no se cuece, se hidrata. La proporción es una parte de cuscús por una de líquido hirviendo. El truco está en soltarlo con un tenedor y un chorrito de aceite justo al terminar: así queda suelto, nunca una masa. El caldo de verduras le da un fondo sabroso que el agua sola no tiene.
Pon el cuscús en un bol grande. Calienta el caldo de verduras hasta que hierva y viértelo sobre el cuscús. Tapa el bol con un plato y deja reposar 5 minutos. El vapor es lo que cocina el grano: no lo remuevas todavía.
Destapa y añade 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Con un tenedor, ve separando los granos con movimientos suaves. El aceite evita que se peguen y le da brillo. Prueba y ajusta de sal.
El limón es el toque que despierta todo el plato. Su acidez corta la dulzura de las pasas y la zanahoria, y hace que el conjunto parezca más fresco. Se añade fuera del fuego para que no pierda su aroma. La mezcla final debe ser suave, con una espátula, para no romper los garbanzos.
Vierte el cuscús hidratado en la sartén con las verduras y los garbanzos. Añade el zumo de medio limón y la ralladura de la otra mitad. Mezcla con una espátula con movimientos envolventes. Sirve caliente o a temperatura ambiente, con un chorrito de aceite en crudo por encima.
Cada nueva receta con su coste por ración calculado a precios de hoy, más las ofertas y bajadas de tu súper. Cocina sabiendo lo que cuesta.
Cocer garbanzos en casa lleva su tiempo y su gas. Un bote de garbanzo cocido de marca propia cuesta muy poco y resuelve una comida completa. Si compras varios cuando están de oferta, tienes despensa para meses.
El calabacín, el pimiento y la zanahoria son baratos todo el año, pero en temporada bajan aún más. Compra en el mercado de barrio y aprovecha las ofertas: puedes variar las verduras según lo que esté más económico.
Un paquete de cuscús cunde muchísimo: con un puñado por persona tienes ración de sobra. Además, no necesita cocción, solo líquido caliente, así que ahorras energía. Es una de las bases más económicas que existen.
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El cuscús con verduras y garbanzos es una de esas recetas que parecen de restaurante pero que en casa se resuelven en media hora. Es un plato completo: cereal, legumbre y verdura en el mismo bol. Además, es flexible: admite las verduras que tengas en la nevera y se adapta a lo que pida el bolsillo.
La clave está en el sofrito. Una cebolla bien pochada y un pimiento que se dulcifica son la base. Luego, el calabacín y la zanahoria entran en su momento para que no se deshagan. Los garbanzos de bote ahorran tiempo y gas, y el cuscús solo necesita un caldo hirviendo. El limón final es el toque que lo une todo.
El error más común es pasarse de líquido con el cuscús. La proporción exacta es una taza de cuscús por una de líquido. Si te queda seco, añade un poco más de caldo caliente y tapa; si te queda húmedo, extiéndelo en una bandeja y deja que se seque al aire.
Otra clave es no remover el cuscús como si fuera arroz. Se hidrata y luego se suelta con un tenedor. El aceite de oliva ayuda a que los granos queden sueltos. Y el limón, siempre al final, fuera del fuego, para que su aroma no se pierda.
Criterio aplicado, ingrediente a ingrediente — de quien compara estos productos y sus precios cada día.
El cuscús mediano es el más versátil: no se apelmaza y absorbe bien el caldo. El fino se pasa rápido y el grueso necesita más tiempo. Marca propia funciona perfectamente.
El garbanzo de bote lleva sal y conservantes. Un enjuagado rápido bajo el grifo quita el sabor a lata y deja el garbanzo limpio para el sofrito.
La cebolla es la base. No tengas prisa: que se poche a fuego medio hasta que esté transparente. Si la subes de fuego, se quema y amarga.
El zumo aporta acidez, la ralladura aroma. Añádelos al final, con el fuego apagado, para que no se pierdan. Un limón bien maduro tiene más jugo.
Usa AOVE tanto para pochar como para hidratar el cuscús. El de marca propia es perfecto para cocinar; reserva uno más intenso para el chorrito final si te apetece.
Un buen caldo de verduras da sabor al cuscús. Si usas de brick, elige uno bajo en sal. También puedes hacerlo en casa con los recortes de las verduras.
Las pasas contrastan con el limón y el sofrito. Si no te gustan, omítelas. Un puñado es suficiente; no empalagan.
Elige calabacines pequeños, son más dulces y tienen menos semillas. No hace falta pelarlos si la piel es tierna.
El pimiento rojo aporta dulzor y un color bonito. Si prefieres el verde, el sabor será más intenso. Cualquiera de los dos funciona.
La zanahoria tarda más que el calabacín. Córtala en rodajas finas o en daditos pequeños para que se cocine al mismo tiempo.
Este cuscús aguanta perfectamente en la nevera hasta 3 días. Guárdalo en un táper hermético y, al recalentar, añade una cucharada de agua y tápalo para que recupere la humedad. También está bueno frío, así que es ideal para llevar al trabajo. Si lo vas a comer al día siguiente, guarda el limón aparte y añádelo justo antes de servir para que no amargue. No lo congeles: el cuscús pierde textura y el calabacín se vuelve acuoso. En verano, sácalo de la nevera 15 minutos antes para que no esté demasiado frío.
Sí, pero necesita un poco más de líquido y reposo. Ajusta añadiendo un chorrito extra de caldo caliente si ves que queda duro. El sabor es más rústico y suma fibra.
Puedes usar agua con una pizca de sal y una hoja de laurel. El plato quedará algo más simple, pero igualmente rico. También vale un caldo de pollo si no te importa que no sea vegetariano.
Por supuesto. Si los tienes cocidos en casa, escúrrelos y añádelos igual. La ventaja del bote es la rapidez; la ventaja de los caseros es que controlas la sal y el punto.
Sí, las pasas son opcionales. Su función es dar un contraste dulce con el limón. Si no te gustan, omítelas o sustituye por unos daditos de manzana.
Hasta 3 días en un recipiente cerrado. Al recalentar, añade unas gotas de agua y calienta suavemente. También se puede comer frío, ideal para táper.
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productos de súper con ficha en RadarSuper
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Estas recetas nacen de una automatización ideada por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper, y revisada por él antes de publicarse: un sistema de creación de recetas realistas con inteligencia artificial que trabaja sobre la base de datos de RadarSuper y usa únicamente productos reales de supermercado — con sus precios, sus tablas nutricionales y sus envases. La IA compone; los números los calcula nuestro código y la última palabra es siempre humana.
¿La has hecho? Cuéntalo por escrito o con una nota de voz — tu truco le sirve al siguiente.
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Pablo Ruiz QuinteroFundador de RadarSuper
Fundador de RadarSuper, el comparador que observa a diario los precios reales de los supermercados de España, Portugal, Francia y Dinamarca. Pablo ha ideado una automatización revisada de creación de recetas realistas con IA sobre esa base de datos, con productos reales de supermercado — publicada el 2026-09-14, precios actualizados el 2026-09-14.
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