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Recetas con precio real · actualizado 2026-09-09
Escrita por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper — precios verificados contra 1.773.303 observaciones de los últimos 30 días.Cómo lo calculamos
✦ Imágenes generadas con IA: los envases reproducen los productos reales de la receta.
La receta en 1 minuto
Los tres gestos clave y la compra, narrados sobre las imágenes de la receta — ideal con las manos ocupadas. Voz generada con IA.
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El arroz con leche de toda la vida, cremoso y con el punto justo de canela. Te contamos qué comprar, cómo cocinarlo paso a paso y por qué cada gesto importa. Con lista de la compra y temporizadores para que te salga perfecto a la primera.
Cada ingrediente es un producto real con su precio de hoy. Cambia las raciones y marca lo que ya tienes: lo que te falta se calcula solo.
1 vaso · El arroz redondo es imprescindible: suelta el almidón y da cremosidad.
0,23 €
formato 1,15 €
2 litros · La leche entera es la que da la textura cremosa; si usas semidesnatada, quedará más ligera.
1,92 €
formato 0,96 €
150 g (aprox. 3/4 de vaso) · Ajusta al gusto, pero este es el punto clásico.
0,14 €
formato 0,90 €
1 rama · La rama aromatiza durante la cocción; la molida es solo para espolvorear.
0,16 €
formato 1,50 €
Para espolvorear · El toque final en cada plato.
0,10 €
formato 1,00 €
1 trozo (solo la parte amarilla) · Lávala bien y evita la parte blanca para que no amargue.
0,02 €
estimado
Mantequilla sin sal añadida (Hacendado)
1 cucharada · Opcional, pero le da un brillo y sabor extra.
0,16 €
formato 2,05 €
Este guiso consume2,73 €
Ticket si lo compras todo7,58 €
Marca lo que ya tienes en casa y el ticket se recalcula. El ticket usa el precio del formato entero — en el súper no venden 320 g de pasta.
Entre 2,87 € y 3,02 € en las últimas 10 semanas.
Calculado con los precios que RadarSuper observa a diario en el súper. Ningún recetario puede enseñarte esto.
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La leche es el alma de este postre y merece su ritual: se infusiona con canela en rama y cáscara de limón antes de ver un solo grano de arroz, para que el aroma impregne cada cucharada. El arroz redondo suelta su almidón poco a poco y es ese almidón, no la nata, lo que da la cremosidad de verdad. Fuego suave y paciencia: aquí no hay atajos.
En una olla grande (que no se llene más de la mitad), vierte los 2 litros de leche. Añade la rama de canela partida por la mitad y la cáscara de limón (solo la parte amarilla). Lleva a fuego medio hasta que empiece a humear, sin que llegue a hervir. Retira del fuego y deja reposar 10 minutos para que la leche tome aroma.
Incorpora el arroz lavado a la leche infusionada. Vuelve a poner la olla a fuego suave y cocina durante 40-45 minutos, removiendo cada 5 minutos con una cuchara de madera. El arroz debe estar tierno y la mezcla, cremosa. Si ves que se espesa demasiado, añade un poco de leche caliente.
El azúcar se añade SIEMPRE al final, con el arroz ya cocido. Si lo echas antes, endurece el grano y la cocción se eterniza — es el error que más arroces con leche estropea. La mantequilla del final es el truco asturiano silencioso: un brillo y una redondez que nadie sabrá identificar, pero que todos notan en la cuchara.
Cuando el arroz esté cocido (prueba un grano: debe estar blando pero entero), retira la canela en rama y la cáscara de limón. Añade el azúcar y la mantequilla, y remueve hasta que se disuelvan por completo. Cocina 5 minutos más a fuego muy suave, sin dejar de remover.
El arroz con leche se termina de hacer fuera del fuego: al enfriar, el almidón sigue espesando y la crema se asienta. Sírvelo del tiempo o de nevera según tu casa — en Asturias lo discuten tanto como el punto de espesor. La canela molida se espolvorea justo antes de servir para que no se humedezca y mantenga su aroma.
Vierte el arroz con leche en cuencos individuales o en una fuente grande y deja que se temple a temperatura ambiente. Notarás que espesa al enfriarse — por eso conviene apartarlo del fuego un punto más líquido de lo que quieres servirlo. Espolvorea la canela molida justo antes de llevarlo a la mesa, y a la nevera si te gusta bien frío.
Cada nueva receta con su coste por ración calculado a precios de hoy, más las ofertas y bajadas de tu súper. Cocina sabiendo lo que cuesta.
La leche supone la mayor parte del coste del plato. Compra la de marca propia (Hacendado) en formato de 1 litro, que suele ser la más económica. Si tienes cerca un súper con ofertas en leche, es el momento de abastecerte, pero recuerda que la leche fresca caduca; la leche UHT aguanta meses en la despensa.
Una rama de canela cuesta muy poco y se reutiliza: después de infusionar, puedes lavarla, secarla y guardarla para otra receta (por ejemplo, para un té o un guiso). La canela molida es más cara por gramo, pero solo la usas para espolvorear, así que un bote dura muchísimo.
Compra un limón y usa solo la cáscara; el zumo lo puedes aprovechar para aliñar una ensalada o hacer una limonada. Así no desperdicias nada y el coste del postre se reparte.
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El arroz con leche es uno de esos postres que trascienden generaciones: está en la memoria de casi todos, pero pocos se atreven a hacerlo en casa por miedo a que no quede cremoso. La buena noticia es que, con los ingredientes adecuados y un poco de paciencia, es casi imposible que salga mal. Este postre humilde, hecho con leche, arroz y azúcar, es un ejemplo perfecto de cómo la cocina tradicional aprovecha productos básicos para crear algo memorable.
La clave está en entender qué hace cada ingrediente: el arroz redondo suelta almidón y espesa de forma natural; la leche entera aporta grasa y cuerpo; la canela y el limón perfuman sin robar protagonismo. Y el azúcar, añadido al final, endulza sin endurecer el grano. Con estas bases, puedes adaptar la receta a tu gusto y a tu nevera.
Aunque parece un postre de domingo, el arroz con leche es también un excelente recurso entre semana: se prepara con ingredientes que suele haber en casa y se puede hacer con antelación. Además, es una opción económica para celebrar algo especial sin gastar de más: el coste por ración es mínimo comparado con otros postres.
En cuanto a nutrición, es un postre energético, rico en carbohidratos y calcio, y con un contenido moderado de proteínas. No es un alimento ligero, pero una ración razonable puede formar parte de una dieta equilibrada. Si quieres reducir calorías, puedes usar leche semidesnatada y menos azúcar, aunque la textura cambiará ligeramente.
Criterio aplicado, ingrediente a ingrediente — de quien compara estos productos y sus precios cada día.
El arroz redondo de Hacendado es perfecto: suelta el almidón justo y absorbe la leche sin deshacerse. No uses arroz de grano largo o integral, porque no darán la textura cremosa.
La leche entera Hacendado es la opción más económica y la que mejor resultado da. Si buscas una versión más ligera, puedes mezclar con semidesnatada, pero el resultado no será igual.
El azúcar blanco Hacendado es el que se usa tradicionalmente. Puedes ajustar la cantidad al gusto, pero ten en cuenta que el frío atenúa el dulzor, así que un poco más no viene mal.
La canela en rama Hacendado es ideal para infusionar la leche. Guárdala en un tarro hermético y durará meses. Si no tienes, puedes usar molida, pero el sabor será menos intenso.
Espolvorear canela molida justo antes de servir es tradición. La de Hacendado tiene buen aroma y es económica. No la añadas antes de refrigerar, porque se humedece y pierde intensidad.
Una cucharada de mantequilla sin sal al final aporta brillo y un sabor lácteo extra. No es imprescindible, pero si la tienes en casa, merece la pena.
El arroz con leche se conserva en la nevera en un recipiente hermético durante 3-4 días. Al enfriarse, es normal que espese un poco más; si lo prefieres más líquido, añade un chorrito de leche al recalentar. No lo congeles, porque la textura se rompe. Si lo sirves frío, sácalo de la nevera unos 10 minutos antes para que no esté demasiado frío y los sabores se aprecien mejor.
Puede ser porque el arroz no es redondo o porque lo cocinaste a fuego demasiado alto. El arroz redondo necesita cocción lenta y abundante líquido para soltar el almidón. También es importante no añadir el azúcar al principio, ya que endurece el grano.
Sí, pero el resultado será menos cremoso porque la grasa de la leche entera contribuye a la textura. Si usas semidesnatada, puedes compensar añadiendo un poco de mantequilla o nata.
Depende del arroz y de la intensidad del fuego, pero suele ser entre 40 y 50 minutos. Pruébalo a partir de los 40: debe estar tierno pero no pasado. Recuerda que se espesará al enfriar.
Sí, pero el resultado es diferente. En olla rápida, cuece el arroz con la leche infusionada durante 10 minutos a presión baja, luego abre, añade el azúcar y cocina destapado 5 minutos más para espesar. La textura será menos melosa que la tradicional.
Claro: una vaina de vainilla, un trozo de piel de naranja o una pizca de cardamomo le dan un toque distinto. Prueba combinaciones y encuentra tu favorita.
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Estas recetas nacen de una automatización ideada por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper, y revisada por él antes de publicarse: un sistema de creación de recetas realistas con inteligencia artificial que trabaja sobre la base de datos de RadarSuper y usa únicamente productos reales de supermercado — con sus precios, sus tablas nutricionales y sus envases. La IA compone; los números los calcula nuestro código y la última palabra es siempre humana.
¿La has hecho? Cuéntalo por escrito o con una nota de voz — tu truco le sirve al siguiente.
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Pablo Ruiz QuinteroFundador de RadarSuper
Fundador de RadarSuper, el comparador que observa a diario los precios reales de los supermercados de España, Portugal, Francia y Dinamarca. Pablo ha ideado una automatización revisada de creación de recetas realistas con IA sobre esa base de datos, con productos reales de supermercado — publicada el 2026-09-09, precios actualizados el 2026-09-09.
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