Publicidad
Recetas con precio real · actualizado 2026-09-08
Escrita por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper — precios verificados contra 1.756.862 observaciones de los últimos 30 días.Cómo lo calculamos
✦ Imágenes generadas con IA: los envases reproducen los productos reales de la receta.
La receta en 1 minuto
Los tres gestos clave y la compra, narrados sobre las imágenes de la receta — ideal con las manos ocupadas. Voz generada con IA.
¿Te ha funcionado esta receta?
Sé quien la estrene
El bizcocho de yogur de toda la vida, con el punto justo de limón y una miga tierna que huele a casa de la abuela. Calculado al céntimo: qué comprar, cuánto rinde y cómo clavarlo en menos de una hora. Con lista de la compra interactiva y temporizadores.
Cada ingrediente es un producto real con su precio de hoy. Cambia las raciones y marca lo que ya tienes: lo que te falta se calcula solo.
1 yogur (125 g) · Usa el vasito del yogur como medida para el resto de ingredientes.
0,17 €
formato 1,00 €
2 medidas del vasito de yogur · El azúcar blanco normal, no glass.
0,23 €
formato 0,90 €
3 huevos M · A temperatura ambiente para que monten mejor.
0,82 €
formato 2,85 €
2 medidas del vasito de yogur (aprox. 250 g) · Harina de trigo normal, sin levadura.
0,18 €
formato 0,72 €
Aceite de oliva suave o girasol
1 medida del vasito de yogur · El de girasol es más barato y deja sabor neutro.
—
estimado
Limón
1 limón (ralladura y zumo) · Mejor ecológico si lo vamos a rallar, pero uno normal bien lavado sirve.
—
estimado
Sobre de levadura química (16 g)
1 sobre (16 g) · La levadura química de toda la vida, no la de panadería.
—
estimado
Mantequilla o aceite para engrasar el molde
Una nuez o un chorrito · Para que el bizcocho no se pegue.
—
estimado
Este guiso consume1,40 €
Ticket si lo compras todo5,47 €
Marca lo que ya tienes en casa y el ticket se recalcula. El ticket usa el precio del formato entero — en el súper no venden 320 g de pasta.
Publicidad
La base de este bizcocho es la emulsión de huevos, azúcar, yogur y aceite. Batir bien en este orden asegura que el azúcar se disuelva y que el aire se integre, lo que luego dará una miga esponjosa. El limón se incorpora ahora para que su aroma impregne toda la masa.
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Engrasa un molde de unos 22 cm con mantequilla o aceite y espolvorea un poco de harina, o forra la base con papel de horno. Así el bizcocho se desmoldará sin romperse.
En un bol grande, casca los 3 huevos y añade las 2 medidas de azúcar. Bate con varillas manuales o eléctricas durante 2-3 minutos, hasta que la mezcla blanquee y espume. Este paso incorpora aire, clave para que el bizcocho suba.
Incorpora el yogur, la medida de aceite, la ralladura de medio limón y el zumo de medio limón. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado. El limón no solo da sabor: su acidez reacciona con la levadura y ayuda al levado.
Añadir la harina tamizada con la levadura evita grumos y distribuye la levadura de manera uniforme. Mezclar con movimientos envolventes, no en círculos, preserva el aire que has creado al batir. Si sobremezclas, el gluten se desarrolla y el bizcocho queda duro.
Tamiza las 2 medidas de harina junto con el sobre de levadura sobre la mezcla líquida. Tamizar airea la harina y elimina grumos, lo que facilita una masa homogénea.
Con una espátula, mezcla los ingredientes secos con los líquidos con movimientos envolventes, desde el fondo hacia arriba, girando el bol. Detente en cuanto no veas restos de harina: la masa debe quedar ligeramente grumosa, no totalmente lisa.
El horneado es donde se decide la textura final. Hornear a 180°C durante 35-40 minutos permite que el bizcocho suba y se cocine por dentro sin quemarse por fuera. El truco del palillo es infalible: si sale limpio, está listo. Dejar enfriar en el molde unos minutos evita que se hunda.
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea a 180°C durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. No abras el horno durante los primeros 25 minutos para que no se baje.
Saca el bizcocho del horno y déjalo reposar en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos. Después, pásalo a la rejilla para que se enfríe del todo. Si lo quieres con un toque extra, pincela la superficie con el zumo del limón restante mientras aún está caliente.
Cada nueva receta con su coste por ración calculado a precios de hoy, más las ofertas y bajadas de tu súper. Cocina sabiendo lo que cuesta.
El vasito del yogur es tu medidor universal: no necesitas báscula para esta receta. Además, el yogur natural de marca blanca es de los más baratos del súper y rinde igual que uno de marca cara.
El aceite de oliva virgen extra puede dar un sabor demasiado intenso al bizcocho. El de girasol es más neutro y suele costar menos. Si usas oliva, elige uno suave.
No tires el limón después de rallarlo: exprime el zumo para la masa o para pincelar el bizcocho al final. Así sacas partido a cada céntimo.
Publicidad
El bizcocho de yogur es probablemente la receta de repostería más popular en España. Se transmite de generación en generación porque es sencillo, con ingredientes que siempre hay en casa, y el resultado es esponjoso y delicioso. Su secreto está en usar el vasito del yogur como medida, lo que facilita la preparación y garantiza las proporciones perfectas.
Esta versión con limón aporta un aroma fresco que lo hace ideal para el desayuno o la merienda. Además, es un bizcocho económico: con unos pocos ingredientes básicos obtienes un postre casero que nada tiene que envidiar a los de pastelería. La clave está en batir bien los huevos con el azúcar, tamizar la harina y no abrir el horno mientras se hornea.
El bizcocho de yogur y limón es perfecto para celebraciones, para llevar a una comida familiar o simplemente para disfrutar en casa. Se puede servir solo, espolvoreado con azúcar glass, o acompañado de una bola de helado o nata. Su textura tierna y su sabor cítrico gustan a grandes y pequeños.
Además, es una receta muy versátil: admite variaciones como añadir frutas, frutos secos o chocolate. Y si tienes invitados, puedes prepararlo el día anterior, ya que se conserva perfectamente. Sin duda, un clásico que nunca pasa de moda y que alegra cualquier mesa.
Criterio aplicado, ingrediente a ingrediente — de quien compara estos productos y sus precios cada día.
Elige un yogur natural entero o desnatado, pero que sea de los de toda la vida. El yogur griego también funciona, pero aporta más grasa y una textura más densa. El de marca blanca es perfecto.
Saca los huevos del frigorífico un rato antes de usarlos. A temperatura ambiente montan mejor y se integran con más facilidad en la masa, lo que influye en el esponjado.
La harina de trigo de fuerza no es necesaria para este bizcocho; la normal de repostería o la de uso común dan una miga tierna. Si solo tienes harina de fuerza, mézclala con un poco de maicena para ablandarla.
El azúcar blanco normal es el adecuado. Si quieres un sabor más caramelizado, puedes sustituir parte por azúcar moreno, pero el resultado será más húmedo y oscuro.
La levadura química (impulsor) pierde eficacia con el tiempo. Comprueba la fecha de caducidad antes de usarla; si está caducada, el bizcocho no subirá.
El bizcocho de yogur se conserva perfectamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. También puedes congelarlo: envuélvelo en papel film y luego en papel de aluminio, y durará hasta 3 meses. Para descongelar, déjalo a temperatura ambiente unas horas o caliéntalo unos segundos en el microondas. Si lo guardas en la nevera, se secará antes, así que mejor fuera. Un truco: coloca una rodaja de manzana dentro del táper para que aporte humedad y se mantenga tierno más tiempo.
Sí, pero ten en cuenta que cambiará el sabor y puede aportar más azúcar. Si usas yogur de limón, reduce el azúcar añadido. El natural es el más versátil.
Suele ser por abrir el horno durante los primeros 25 minutos o porque la masa no había subido lo suficiente. También puede deberse a que la levadura estaba caducada. Sigue los tiempos y no abras el horno hasta pasado el tiempo mínimo.
El yogur aporta humedad y acidez, pero puedes sustituirlo por la misma cantidad de leche con unas gotas de limón o vinagre para que corte. El resultado será similar, aunque algo menos tierno.
En un recipiente hermético, a temperatura ambiente, aguanta 3-4 días. Si lo congelas, hasta 3 meses. Es importante que esté bien envuelto para que no se seque.
Sí, pero el bizcocho quedará más denso y con más fibra. Sustituye la mitad de la harina blanca por integral para mantener una textura aceptable. Añade un poco más de yogur o leche si ves la masa muy seca.
58.331
productos de súper con ficha en RadarSuper
1.756.862
precios observados en los últimos 30 días
6 h
frecuencia con la que esta página se recalcula
Estas recetas nacen de una automatización ideada por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper, y revisada por él antes de publicarse: un sistema de creación de recetas realistas con inteligencia artificial que trabaja sobre la base de datos de RadarSuper y usa únicamente productos reales de supermercado — con sus precios, sus tablas nutricionales y sus envases. La IA compone; los números los calcula nuestro código y la última palabra es siempre humana.
¿La has hecho? Cuéntalo por escrito o con una nota de voz — tu truco le sirve al siguiente.
Cargando comentarios…
Pablo Ruiz QuinteroFundador de RadarSuper
Fundador de RadarSuper, el comparador que observa a diario los precios reales de los supermercados de España, Portugal, Francia y Dinamarca. Pablo ha ideado una automatización revisada de creación de recetas realistas con IA sobre esa base de datos, con productos reales de supermercado — publicada el 2026-09-08, precios actualizados el 2026-09-08.
Qué súper es más barato en tu ciudad · Folletos de esta semana
