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Recetas con precio real · actualizado 2026-09-09
Escrita por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper — precios verificados contra 1.773.303 observaciones de los últimos 30 días.Cómo lo calculamos
✦ Imágenes generadas con IA: los envases reproducen los productos reales de la receta.
La receta en 1 minuto
Los tres gestos clave y la compra, narrados sobre las imágenes de la receta — ideal con las manos ocupadas. Voz generada con IA.
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La receta de pisto manchego de toda la vida, calculada al céntimo: qué productos comprar, cuánto cuesta cada ración a precios de hoy y cómo clavarla en 45 minutos. Con lista de la compra interactiva y temporizadores.
Cada ingrediente es un producto real con su precio de hoy. Cambia las raciones y marca lo que ya tienes: lo que te falta se calcula solo.
2 medianas · Busca cebollas firmes y con peso: las medianas son ideales para pisto.
0,60 €
formato 2,00 €
2 unidades · Los pimientos de freír son más baratos y tienen el punto justo de amargor.
0,38 €
formato 0,25 €
1 unidad · Un pimiento rojo mediano aporta dulzor y color.
0,38 €
formato 0,88 €
1 grande · Elige calabacines firmes y brillantes, sin golpes.
0,57 €
formato 0,78 €
1/2 brik · El tomate triturado en brik es más barato que el natural y ahorra tiempo.
0,50 €
formato 1,00 €
Aceite de oliva virgen extra (Hacendado)
5 cucharadas · Usa AOVE para el sofrito: su sabor se nota.
0,27 €
formato 4,45 €
1 cucharadita · Solo si el tomate está muy ácido; opcional.
0,00 €
formato 0,90 €
Este guiso consume2,70 €
Ticket si lo compras todo10,26 €
Marca lo que ya tienes en casa y el ticket se recalcula. El ticket usa el precio del formato entero — en el súper no venden 320 g de pasta.
Entre 2,39 € y 2,69 € en las últimas 10 semanas.
Calculado con los precios que RadarSuper observa a diario en el súper. Ningún recetario puede enseñarte esto.
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El pisto es un plato de paciencia: cada verdura se cocina en su punto para que suelte sus jugos y se mezclen. Aquí empieza todo, pochando la cebolla y los pimientos a fuego medio. No tengas prisa: este sofrito es el alma del plato y define su sabor final.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla cortada en juliana y los pimientos en tiras. Remueve y deja que se pochen durante 10 minutos, hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos empiecen a ablandarse. La sal ayuda a que suelten el agua y se cocinen antes.
El calabacín entra en segundo lugar por una razón de física de sartén: suelta mucha agua y, si lo echas con la cebolla, cuece en vez de sofreír y el pisto queda aguado. Con la base ya pochada, sus dados se hacen en su propio jugo y conservan un punto de mordida que se agradece en el plato final. Dados parejos de un dedo: ni láminas finas que se deshacen, ni tacos que quedan crudos.
Corta el calabacín en dados de 1-2 cm y añádelo a la sartén. Sube ligeramente el fuego y saltea 5 minutos, removiendo con suavidad para que se impregne del sofrito sin romperse.
El tomate manda en el tramo final: debe FREÍRSE con las verduras, no solo calentarse, hasta que pierde el agua, se oscurece un punto y el aceite vuelve a asomar por los bordes — la señal manchega de que el pisto está. La pizca de azúcar corrige la acidez del tomate sin endulzar. Paciencia y fuego suave: un pisto con prisa sabe a tomate crudo.
Vierte el tomate triturado sobre las verduras, baja el fuego y deja que todo se cocine junto durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando. El pisto estará listo cuando el tomate haya espesado y los jugos se hayan mezclado. Prueba y ajusta de sal.
Cuando el tomate haya perdido el agua, añade la pizca de azúcar, remueve y deja el conjunto 8-10 minutos más a fuego suave, removiendo de vez en cuando para que no se agarre. Sabrás que está cuando el aceite se separe y brille en los bordes y las verduras estén tiernas pero enteras. Prueba, rectifica de sal y aparta.
Cada nueva receta con su coste por ración calculado a precios de hoy, más las ofertas y bajadas de tu súper. Cocina sabiendo lo que cuesta.
El pisto es un plato de aprovechamiento: las verduras de temporada (calabacín, pimiento, tomate) suelen estar a buen precio en verano. Compra las que estén en oferta o en el mercado local, y no pagues de más por verduras envasadas.
El tomate triturado en brik es más económico que el natural y ahorra tiempo de pelado y triturado. La marca blanca suele ser la opción más barata y funciona perfectamente en esta receta.
El aceite es un ingrediente clave, pero no necesitas gastar mucho: un AOVE de marca blanca es suficiente. Úsalo con moderación; 5 cucharadas para 4 raciones es lo justo.
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El pisto manchego es uno de los platos más representativos de la cocina de aprovechamiento española. Originario de La Mancha, se elabora con verduras de temporada que se cocinan lentamente en aceite de oliva, dando como resultado un guiso sabroso, saludable y muy versátil. Es el acompañamiento perfecto para carnes, pescados o huevos, y también puede servirse como plato único con un huevo frito.
Su popularidad se debe a su sencillez y economía: las verduras son de las más baratas del mercado, y el tomate triturado en brik abarata aún más la receta. Además, es un plato que admite muchas variaciones, por lo que cada casa tiene su propia versión. En este artículo te enseñamos la receta tradicional, con trucos para que te quede perfecto y consejos para ahorrar en la compra.
El pisto es una bomba de vitaminas y fibra: cebolla, pimientos, calabacín y tomate aportan antioxidantes y minerales esenciales. Al cocinarse con aceite de oliva virgen extra, se favorece la absorción de los nutrientes liposolubles de las verduras. Es un plato ideal para dietas de control de peso, ya que es bajo en calorías y muy saciante.
Además, es perfecto para la preparación de comidas (meal prep): puedes hacer una gran cantidad y congelarlo en porciones. Así tendrás una comida casera lista en minutos, sin recurrir a procesados. El pisto también es una excelente manera de introducir verduras en la dieta de los niños, sobre todo si lo sirves con huevo o atún.
Criterio aplicado, ingrediente a ingrediente — de quien compara estos productos y sus precios cada día.
Elige cebollas medianas, firmes y con peso. Las de tamaño mediano son perfectas para pisto porque se cortan en juliana y se pochan uniformemente. La cebolla dulce o la común funcionan bien; evita las que tengan brotes verdes.
El pimiento verde de freír es el más económico y tiene un sabor ligeramente amargo que contrasta con el dulzor del rojo. Búscalos de tamaño medio, con piel brillante y sin arrugas.
El pimiento rojo aporta dulzor y color. Elige uno que sea pesado para su tamaño, con piel tersa y sin manchas. Si está en oferta, puedes usarlo también en otras recetas.
El calabacín debe ser firme, con piel brillante y sin golpes. Los más pequeños suelen tener menos semillas y mejor textura. Si está blando, pasará pronto; consúmelo en pocos días.
El tomate triturado en brik de marca blanca es una opción económica y de buena calidad. Busca los que tengan alto porcentaje de tomate (más del 90%) y sin azúcares añadidos. Si prefieres el natural, necesitarás el doble de cantidad y más tiempo de cocción.
Usa AOVE, incluso de marca blanca, para el sofrito: su sabor se nota y es más saludable que el aceite de girasol. La garrafa de 3 litros suele ser más económica si cocinas a menudo.
El azúcar es opcional y solo se usa para corregir la acidez del tomate. No lo añadas por defecto; prueba primero. Si el tomate es de buena calidad, no lo necesitarás.
El pisto manchego aguanta perfectamente en la nevera durante 3-4 días en un recipiente hermético. De hecho, reposado está incluso más rico porque los sabores se asientan. También se puede congelar hasta 3 meses: repártelo en porciones individuales en bolsas de congelación y descongela en la nevera la noche anterior. Para recalentar, hazlo en una sartén a fuego medio, añadiendo un chorrito de agua si ha espesado demasiado. Evita el microondas si quieres conservar la textura de las verduras.
El pisto es uno de los platos más baratos que existen: las verduras son económicas y el tomate en brik cuesta poco. El precio exacto de hoy —del guiso completo y por ración— está calculado arriba con los precios reales que RadarSuper observa a diario, y cambia si cambian los precios del súper.
Sí: necesitarás 600 g de tomate maduro pelado y picado, y cocerlo unos 10 minutos más para que reduzca. El resultado es similar, pero el tiempo total aumenta.
La base es cebolla, pimiento verde y rojo, calabacín y tomate. Algunas versiones incluyen berenjena o patata, pero la receta tradicional no las lleva.
Una ración de pisto (sin acompañamiento) ronda las 150-200 kcal, dependiendo del aceite usado. Es un plato muy ligero y saludable, rico en fibra y vitaminas.
Sí, el pisto se congela muy bien. Guárdalo en porciones individuales y consúmelo en un máximo de 3 meses. Descongela en la nevera y recaliéntalo en sartén.
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Estas recetas nacen de una automatización ideada por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper, y revisada por él antes de publicarse: un sistema de creación de recetas realistas con inteligencia artificial que trabaja sobre la base de datos de RadarSuper y usa únicamente productos reales de supermercado — con sus precios, sus tablas nutricionales y sus envases. La IA compone; los números los calcula nuestro código y la última palabra es siempre humana.
¿La has hecho? Cuéntalo por escrito o con una nota de voz — tu truco le sirve al siguiente.
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Pablo Ruiz QuinteroFundador de RadarSuper
Fundador de RadarSuper, el comparador que observa a diario los precios reales de los supermercados de España, Portugal, Francia y Dinamarca. Pablo ha ideado una automatización revisada de creación de recetas realistas con IA sobre esa base de datos, con productos reales de supermercado — publicada el 2026-09-09, precios actualizados el 2026-09-09.
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