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Recetas con precio real · actualizado 2026-09-07
Escrita por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper — precios verificados contra 1.848.782 observaciones de los últimos 30 días.Cómo lo calculamos
✦ Imágenes generadas con IA: los envases reproducen los productos reales de la receta.
La receta en 1 minuto
Los tres gestos clave y la compra, narrados sobre las imágenes de la receta — ideal con las manos ocupadas. Voz generada con IA.
¿Te ha funcionado esta receta?
Sé quien la estrene
La receta de lentejas con chorizo de toda la vida, calculada al céntimo: qué productos comprar, cuánto cuesta cada ración a precios de hoy y cómo clavarla en 45 minutos. Con lista de la compra interactiva y temporizadores.
Cada ingrediente es un producto real con su precio de hoy. Cambia las raciones y marca lo que ya tienes: lo que te falta se calcula solo.
Lenteja pardina Hacendado 1 kg
400 g (menos de medio paquete) · La pardina no necesita remojo y aguanta entera la cocción.
0,74 €
formato 1,85 €
200 g (4/5 de la pieza) · Si lo prefieres suave, elige el dulce; el picante manda en el guiso.
2,24 €
formato 2,80 €
Cebolla
1 mediana
0,35 €
estimado
Pimiento verde
1 unidad
0,25 €
estimado
Zanahoria
2 unidades
0,18 €
estimado
Tomate triturado Hacendado 400 g
200 g (medio brik)
0,28 €
formato 0,55 €
Aceite de oliva virgen extra Hacendado 1 L
3 cucharadas (30 ml)
0,13 €
formato 4,45 €
Pimentón dulce
1 cucharadita · El de la Vera de Hacendado, en lata de 75 g, dura meses.
0,07 €
estimado
Este guiso consume4,24 €
Ticket si lo compras todo10,50 €
Marca lo que ya tienes en casa y el ticket se recalcula. El ticket usa el precio del formato entero — en el súper no venden 320 g de pasta.
Entre 4,23 € y 4,28 € en las últimas 10 semanas.
Calculado con los precios que RadarSuper observa a diario en el súper. Ningún recetario puede enseñarte esto.
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El sabor de las lentejas se decide en este sofrito: cebolla, pimiento y zanahoria pochadas lentamente hasta que caramelizan y sueltan sus azúcares. El chorizo se añade al final de esta fase para que suelte su grasa y se impregne del pimentón, que nunca debe quemarse o amargaría el plato.
Corta la cebolla, el pimiento y la zanahoria en dados pequeños (brunoise). Pon el aceite en una olla a fuego medio y añade las verduras. Remueve cada pocos minutos: buscas que estén tiernas y ligeramente doradas, unos 10 minutos. La sal ayuda a que suelten el agua, pero no hace falta aún.
Corta el chorizo en rodajas de medio centímetro o en medias lunas. Sube un poco el fuego y añádelo al sofrito. Remueve 2 minutos para que suelte su grasa. Retira la olla del fuego, añade el pimentón y remueve rápido para que se tueste sin quemarse (si se quema, amarga).
Las lentejas pardinas o castellanas no necesitan remojo, pero sí una cocción lenta de unos 35-40 minutos. El tomate triturado se incorpora ahora para que se cocine con las lentejas y pierda la acidez. El agua debe cubrir con un par de dedos por encima; si te quedas corto, añade caliente.
Vuelve a poner la olla al fuego, añade el tomate triturado y sofríe 2 minutos. Agrega las lentejas (enjuagadas y escurridas) y remueve para que se impregnen del sofrito.
Vierte el agua o caldo hasta cubrir las lentejas unos dos dedos por encima. Sube el fuego hasta que hierva, luego baja a fuego suave, tapa parcialmente y deja cocer 35-40 minutos. Remueve de vez en cuando y añade agua caliente si ves que se quedan secas.
El guiso necesita reposar unos minutos para que los sabores se asienten y las lentejas terminen de absorber el caldo. Prueba y ajusta de sal: el chorizo ya es salado, así que ve con cuidado. Si te gusta más caldoso, añade un poco de agua caliente antes de servir.
Prueba una cucharada y ajusta de sal si es necesario. Si el guiso está muy espeso, añade un poco de agua caliente. Retira del fuego y deja reposar tapado 5 minutos antes de servir. Así las lentejas se asientan y el sabor se redondea.
El chorizo es el ingrediente más caro del plato. Si quieres abaratar, elige el chorizo extra Hacendado en lugar del asturiano: el sabor cambia poco en un guiso con lentejas. También puedes usar menos cantidad (150 g) y compensar con más pimentón.
Las lentejas secas son de los alimentos más baratos que existen. Cómpralas en paquete grande o a granel: el precio por kilo baja notablemente y se conservan durante meses en un bote hermético.
Si vas a pochar verduras, haz el doble y congela la mitad. Así la próxima vez que hagas lentejas o cualquier guiso, te ahorras 15 minutos y el coste energético de encender la vitro dos veces.
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Las lentejas con chorizo son el estandarte de la cocina de aprovechamiento española: un plato humilde, barato y reconfortante que se cocina en cualquier casa, desde la abuela en el pueblo al estudiante en la ciudad. Su éxito reside en la combinación de legumbre, verdura y embutido, que crea un caldo sabroso y nutritivo sin necesidad de grandes técnicas. España es uno de los mayores consumidores de legumbres de Europa, y este guiso es una de las razones.
Que sea un plato tradicional no significa que no tenga trucos. La diferencia entre unas lentejas sosas y unas memorables está en tres decisiones que no cuestan un céntimo más: pochar bien las verduras (10 minutos, no 2), añadir el pimentón fuera del fuego para que no amargue, y dejar reposar el guiso antes de servir. Las tres están explicadas en las fases, con su porqué.
Las lentejas con chorizo son el plato perfecto para cocinar en cantidad: doblar ingredientes apenas añade tiempo y te resuelve dos comidas más. Además, aguantan muy bien en la nevera y congeladas, por lo que son ideales para la fiambrera del trabajo. El sabor incluso mejora al día siguiente, cuando los sabores se han asentado.
Nutricionalmente, las lentejas aportan proteína vegetal, fibra y hierro, y el chorizo suma un punto de grasa que las hace saciantes. Es un plato único completo para una comida principal, especialmente si lo acompañas de una ensalada verde para compensar.
Criterio aplicado, ingrediente a ingrediente — de quien compara estos productos y sus precios cada día.
El chorizo asturiano tiene un punto de pimentón ahumado que realza el guiso, pero el extra Hacendado (más barato) funciona igual de bien. Si quieres un toque picante, elige el picante extra; si es para niños, el extra sin picante.
Las lentejas pardinas son pequeñas y se cocinan rápido sin remojo; las castellanas son más grandes y también valen. Evita las lentejas rojas, que se deshacen. Compra en paquete grande para ahorrar.
El tomate triturado da un punto ácido que equilibra la grasa del chorizo. Si solo tienes frito, úsalo pero reduce la cantidad a 150 g y añade un chorrito de vinagre al final.
Las tres cucharadas de AOVE cuestan céntimos: no merece la pena bajar de calidad. El virgen extra de marca propia es perfecto para guisos.
Las lentejas con chorizo aguantan perfectamente en la nevera de 3 a 4 días en un recipiente hermético. De hecho, al día siguiente están aún más buenas porque los sabores se han asentado. También se congelan muy bien: reparte en táperes individuales y congela hasta 3 meses. Para recalentar, descongela en la nevera o directamente en el microondas, añadiendo un chorrito de agua si ha espesado demasiado. Evita recalentar más de una vez para no perder textura.
Es un plato de cuchara muy económico: las lentejas son baratísimas y el chorizo es el único ingrediente que eleva un poco el precio, pero sigue siendo de los guisos más rentables. El coste exacto por ración lo calcula la web en vivo según los precios de tu súper.
No si usas lentejas pardinas o castellanas, que son las más comunes. Solo las lentejas más grandes (tipo verdinas) agradecen un remojo de 2 horas, pero no es imprescindible. En esta receta, con 40 minutos de cocción quedan tiernas.
Sí, pero cambia el tiempo: añádelas al final, cuando el sofrito y el caldo ya estén hechos, y cuece solo 10 minutos para que tomen sabor. El resultado es más rápido pero menos sabroso que con lentejas secas.
Cualquier chorizo curado sirve, pero el asturiano o el oreado tienen un punto de pimentón que impregna bien el guiso. Si buscas más sabor, elige el picante; si es para niños, el extra sin picante. Evita los chorizos frescos, que se deshacen.
Suele ser porque el fuego está demasiado alto o porque no hay suficiente líquido. Las lentejas deben cocer a fuego suave, con burbujeo ligero, y siempre cubiertas de agua. Remueve de vez en cuando con cuchara de madera para que no se peguen al fondo.
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productos de súper con ficha en RadarSuper
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Estas recetas nacen de una automatización ideada por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper, y revisada por él antes de publicarse: un sistema de creación de recetas realistas con inteligencia artificial que trabaja sobre la base de datos de RadarSuper y usa únicamente productos reales de supermercado — con sus precios, sus tablas nutricionales y sus envases. La IA compone; los números los calcula nuestro código y la última palabra es siempre humana.
¿La has hecho? Cuéntalo por escrito o con una nota de voz — tu truco le sirve al siguiente.
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Pablo Ruiz QuinteroFundador de RadarSuper
Fundador de RadarSuper, el comparador que observa a diario los precios reales de los supermercados de España, Portugal, Francia y Dinamarca. Pablo ha ideado una automatización revisada de creación de recetas realistas con IA sobre esa base de datos, con productos reales de supermercado — publicada el 2026-09-07, precios actualizados el 2026-09-07.
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