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Recetas con precio real · actualizado 2026-09-09
Escrita por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper — precios verificados contra 1.773.303 observaciones de los últimos 30 días.Cómo lo calculamos
✦ Imágenes generadas con IA: los envases reproducen los productos reales de la receta.
La receta en 1 minuto
Los tres gestos clave y la compra, narrados sobre las imágenes de la receta — ideal con las manos ocupadas. Voz generada con IA.
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La ensaladilla rusa de toda la vida, calculada al céntimo: qué productos comprar, cuánto cuesta cada ración a precios de hoy y cómo clavarla en 45 minutos. Con lista de la compra interactiva y temporizadores.
Cada ingrediente es un producto real con su precio de hoy. Cambia las raciones y marca lo que ya tienes: lo que te falta se calcula solo.
1 kg · De la bolsa de 3 kg, pesa 1 kg.
1,55 €
formato 4,65 €
2 zanahorias medianas · Del paquete de 0,5 kg, usa 2 unidades.
0,32 €
formato 0,80 €
1 lata (200 g escurridos) · La lata de guisantes extra ya viene cocida: escurrir, enjuagar y listos. Si prefieres congelados, cuécelos 4-5 minutos antes.
0,49 €
formato 0,95 €
Atún claro en aceite de oliva (Hacendado)
2 latas de 120 g escurridas · Escurre bien el aceite antes de usar.
2,45 €
formato 4,90 €
300 g (aprox. 1 taza) · Puedes necesitar algo más según la textura.
0,72 €
formato 1,20 €
6 huevos · 2 para la ensaladilla y 4 para decorar.
1,23 €
formato 2,85 €
Aceitunas rellenas de anchoa (opcional)
un puñado, para decorar · El toque clásico del bar. Escúrrelas bien para que no aflojen la mayonesa.
0,17 €
estimado
Este guiso consume6,93 €
Ticket si lo compras todo15,52 €
Marca lo que ya tienes en casa y el ticket se recalcula. El ticket usa el precio del formato entero — en el súper no venden 320 g de pasta.
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La base de una buena ensaladilla es que cada verdura esté cocida pero firme. Si la patata se deshace, el plato se convierte en puré; si la zanahoria queda cruda, cruje. La técnica es cocer por separado o controlar los tiempos en la misma olla, y enfriar rápido para cortar la cocción.
Pela las patatas y córtalas en dados de 1-2 cm. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas o dados pequeños. Ponlas en una olla con agua fría y sal (un puñado). Lleva a ebullición y cuece 15-18 minutos, hasta que al pinchar con un cuchillo, la patata ceda pero no se deshaga. Escurre y extiende en una bandeja para que enfríen rápido.
En un cazo, pon los huevos cubiertos de agua fría con una pizca de sal, lleva a ebullición y cuenta 10 minutos. Refréscalos bajo el grifo y pélalos: reserva cuatro para picar y dos para decorar. Los guisantes de lata no se cuecen — escúrrelos en un colador, pásalos por agua fría y déjalos escurrir bien: ya vienen cocidos y solo aguarían la mezcla.
La ensaladilla es un plato de texturas: la cremosidad de la mayonesa, la firmeza de la verdura y el sabor del atún. El orden importa: primero se mezclan los sólidos con un poco de mayonesa para que se impregnen, y luego se ajusta la cantidad para que no quede seca ni empapada. El atún se desmiga en lascas grandes para que se note.
En un bol grande, junta las patatas y zanahorias cocidas y bien frías, los guisantes escurridos y el atún desmigado con un poco de su aceite — ese aceite de oliva de la lata es sabor gratis, no lo tires todo. Remueve con suavidad, con lengua o cuchara grande, para que las patatas no se rompan: la ensaladilla quiere dados enteros, no puré.
Añade la mayonesa en dos tandas, mezclando con movimientos envolventes: primero dos tercios, prueba, y ajusta con el resto hasta el punto cremoso que te guste. Salpimienta con cuidado — el atún y la mayonesa ya aportan sal. Si la ves espesa, una cucharadita del aceite del atún la afloja sin aguarla.
La ensaladilla recién montada está buena; fría de nevera está de bar. El reposo hace dos cosas: asienta los sabores — la patata absorbe la mayonesa y el atún perfuma el conjunto — y da la textura compacta que permite servirla en montoncito digno. Mínimo una hora de nevera tapada con film; de un día para otro gana todavía más, y es el truco de los bares que la bordan.
Pasa la ensaladilla a una fuente. Decora con los huevos duros restantes cortados en rodajas o cuartos, y un poco de perejil picado si tienes. Cubre con film transparente pegado a la superficie (para que no se forme costra) y refrigera al menos 1 hora antes de servir: fría, la ensaladilla asienta los sabores y gana en textura.
Cada nueva receta con su coste por ración calculado a precios de hoy, más las ofertas y bajadas de tu súper. Cocina sabiendo lo que cuesta.
En esta receta, el atún claro en aceite de oliva es una opción premium. Si quieres abaratar, elige atún claro en aceite de girasol o atún común (más barato) y el resultado será casi igual. Escúrrelo bien para que no suelte aceite y aguar la mayonesa.
La bolsa de patatas de 3 kg y las zanahorias a granel son de los productos más económicos del súper. Aprovecha para hacer otras recetas con el resto, como puré o crema de zanahoria.
La mayonesa Hacendado es una de las mejor valoradas y cuesta mucho menos que las de marca. Si quieres hacerla casera, el coste es similar, pero necesitas tiempo y huevos frescos.
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La ensaladilla rusa es uno de los platos más queridos de la gastronomía española, presente en casi todos los bares y hogares. A pesar de su nombre, no es originaria de Rusia, sino que se popularizó en España a lo largo del siglo XX. Su base es una mezcla de patatas, zanahorias, guisantes, atún y mayonesa, aunque cada casa tiene su versión. Es el aperitivo perfecto para celebraciones, comidas de verano o simplemente para disfrutar en un día cualquiera.
Lo mejor de esta receta es su sencillez y economía. Con ingredientes básicos y baratos, se consigue un plato contundente y sabroso que gusta a todos. Además, es ideal para preparar con antelación, ya que los sabores se asientan en la nevera. Si quieres hacer una ensaladilla que sorprenda, sigue nuestros consejos: controla el punto de cocción de las patatas, no escatimes en mayonesa de calidad y déjala enfriar bien antes de servir.
El éxito de la ensaladilla rusa está en la textura. Las patatas deben estar cocidas pero firmes, para que no se deshagan al mezclar. Para conseguirlo, córtalas en dados uniformes y pruébalas durante la cocción. Otro truco es enfriarlas rápidamente después de escurrir, para que no sigan cociéndose con el calor residual.
La mayonesa es otro punto clave. Usa una de buena calidad, como la de marca Hacendado, y no la añadas toda de una vez. Mezcla primero con la mitad y ve añadiendo hasta obtener la cremosidad deseada. Si te pasas, la ensaladilla quedará demasiado líquida. Por último, el reposo en la nevera es fundamental: al menos una hora para que los sabores se integren. Si puedes, hazla el día anterior.
Criterio aplicado, ingrediente a ingrediente — de quien compara estos productos y sus precios cada día.
Elige patatas de tipo viejo o de cocción, que mantienen mejor la forma al hervir. Las patatas nuevas se deshacen más fácilmente. Si solo tienes esas, córtalas en dados más grandes y vigila el tiempo.
Las zanahorias deben estar firmes y dulces. Si son muy gruesas, córtalas en rodajas finas o en dados pequeños para que se cuezan a la vez que las patatas. Las zanahorias baby también funcionan, pero ajusta el tiempo.
Los guisantes congelados son cómodos y mantienen bien el color y el sabor. Los de lata ya vienen cocidos, así que solo necesitan calentarse un minuto. Evita los que vienen en salsa, porque alterarían el sabor.
El atún claro en aceite de oliva tiene mejor sabor y textura que el de girasol. Escúrrelo bien antes de usarlo para que no suelte aceite y aguar la mayonesa. Si quieres abaratar, el atún común es una opción válida.
La mayonesa Hacendado es una de las mejor valoradas por los consumidores. Si prefieres hacerla casera, necesitarás huevo, aceite y limón, pero el resultado es similar. La mayonesa light tiene menos grasa pero también menos cuerpo.
Los huevos medianos son perfectos para decorar. Cuece los huevos durante 10 minutos para que la yema quede firme pero no seca. Pélalos bajo un chorro de agua fría para que la cáscara se desprenda mejor.
La ensaladilla rusa se conserva en la nevera, en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Es importante mantenerla refrigerada y no dejarla a temperatura ambiente más de 2 horas. Si la has decorado con huevo duro, consúmela antes de 2 días para que el huevo no se reseque. No se recomienda congelar, ya que la patata cambia de textura y la mayonesa se corta al descongelar. Si te sobra, puedes guardarla en un táper y llevarla al trabajo, pero recuerda mantener la cadena de frío.
El coste es muy bajo, porque los ingredientes principales (patatas, zanahorias, guisantes) son de los más baratos del mercado. El atún y la mayonesa son los que más elevan el precio, pero aun así, cada ración sale por unos pocos euros. El coste exacto depende de los precios actuales en tu súper, que puedes consultar en RadarSuper.
No es recomendable. Las patatas congeladas suelen estar precocinadas y se deshacen al hervirlas. El puré de patatas no tiene la textura firme que necesita la ensaladilla. Lo mejor es usar patatas frescas y cocerlas tú mismo controlando el punto.
Bien refrigerada y en un recipiente cerrado, aguanta 3-4 días. Pasado ese tiempo, la mayonesa puede empezar a separarse y las patatas a ponerse blandas. Si la has preparado con huevo duro, consúmela antes de 2 días para que el huevo no se reseque.
No es recomendable. La patata cambia de textura y se vuelve harinosa al congelar y descongelar, y la mayonesa se corta y suelta el aceite. Si necesitas prepararla con antelación, es mejor hacerla el día antes y conservarla en la nevera.
Sí, puedes usar mayonesa light, pero ten en cuenta que tiene menos cuerpo y puede hacer la ensaladilla más líquida. También puedes mezclar mayonesa normal con yogur griego para reducir calorías sin perder cremosidad.
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Estas recetas nacen de una automatización ideada por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper, y revisada por él antes de publicarse: un sistema de creación de recetas realistas con inteligencia artificial que trabaja sobre la base de datos de RadarSuper y usa únicamente productos reales de supermercado — con sus precios, sus tablas nutricionales y sus envases. La IA compone; los números los calcula nuestro código y la última palabra es siempre humana.
¿La has hecho? Cuéntalo por escrito o con una nota de voz — tu truco le sirve al siguiente.
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Pablo Ruiz QuinteroFundador de RadarSuper
Fundador de RadarSuper, el comparador que observa a diario los precios reales de los supermercados de España, Portugal, Francia y Dinamarca. Pablo ha ideado una automatización revisada de creación de recetas realistas con IA sobre esa base de datos, con productos reales de supermercado — publicada el 2026-09-09, precios actualizados el 2026-09-09.
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