Publicidad
Recetas con precio real · actualizado 2026-09-09
Escrita por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper — precios verificados contra 1.773.303 observaciones de los últimos 30 días.Cómo lo calculamos
✦ Imágenes generadas con IA: los envases reproducen los productos reales de la receta.
La receta en 1 minuto
Los tres gestos clave y la compra, narrados sobre las imágenes de la receta — ideal con las manos ocupadas. Voz generada con IA.
¿Te ha funcionado esta receta?
Sé quien la estrene
Aprende a hacer dumplings chinos en casa con obleas de empanadilla, rellenos de carne de cerdo, repollo y jengibre. Dorados y al vapor en la sartén, con salsa de soja para mojar. Receta económica, paso a paso, con trucos para que queden jugosos y con la base crujiente perfecta.
Cada ingrediente es un producto real con su precio de hoy. Cambia las raciones y marca lo que ya tienes: lo que te falta se calcula solo.
Preparado de carne picada cerdo
400 g (el paquete es de 500 g: congela el resto) · Usa el preparado de cerdo de Hacendado, que ya lleva un punto de sal y especias.
2,20 €
formato 2,75 €
250 g (algo más de una cuarta parte de la pieza) · Compra la pieza entera y usa solo lo que necesites; el resto aguanta en la nevera.
0,54 €
formato 1,94 €
20 g (un trozo de unos 3 cm) · Pélalo y rállalo fino; el jengibre fresco es clave.
0,17 €
formato 1,65 €
20 g (un manojo pequeño) · Si no encuentras cebollino, usa la parte verde de una cebolleta.
1,80 €
formato 1,80 €
Masa para empanadillas y postres Buitoni
320 g (unas 24 obleas) · La masa de empanadillas Buitoni es perfecta: fina y resistente.
2,10 €
formato 1,05 €
Aceite de girasol refinado 0,2º (Hacendado)
2 cucharadas por tanda (30 ml en total) · El aceite de girasol es ideal por su sabor neutro y alto punto de humo.
0,06 €
formato 1,85 €
50 ml (para la salsa de mojar) · La salsa de soja Hacendado es económica y suficiente.
0,24 €
formato 1,20 €
Semillas sésamo tostado (Hacendado)
10 g (para decorar) · Opcional pero recomendado para dar un toque final.
0,10 €
formato 1,50 €
1 pizca (para sudar el repollo) · Solo para deshidratar el repollo; el preparado de cerdo ya va sazonado.
0,00 €
formato 0,40 €
1 cucharada (para la bandeja) · Para espolvorear la bandeja y que los dumplings no se peguen.
0,01 €
formato 0,72 €
Este guiso consume7,22 €
Ticket si lo compras todo14,86 €
Marca lo que ya tienes en casa y el ticket se recalcula. El ticket usa el precio del formato entero — en el súper no venden 320 g de pasta.
Entre 7,21 € y 7,61 € en las últimas 10 semanas.
Calculado con los precios que RadarSuper observa a diario en el súper. Ningún recetario puede enseñarte esto.
Publicidad
El relleno es el alma del dumpling. La clave está en que la carne quede jugosa, no seca. Para ello, el repollo se sala y se escurre para eliminar el exceso de agua, y la mezcla se amasa en una dirección para que ligue y retenga los jugos. El jengibre y el cebollino aportan frescura y aroma.
Pica el repollo muy fino (en juliana y luego en trocitos pequeños). Ponlo en un bol, añade una pizca de sal y masajea un minuto. Déjalo reposar 10 minutos para que suelte el agua. Después, exprímelo con las manos o con un paño limpio para eliminar el líquido. Este paso es crucial para que el relleno no empape la masa.
En un bol grande, mezcla la carne picada, el repollo escurrido, el jengibre rallado y el cebollino picado. Remueve con una cuchara de madera o con las manos (mejor con las manos) en una sola dirección durante 2-3 minutos, hasta que la mezcla esté homogénea y ligeramente pegajosa. Esto ayuda a que los sabores se integren y la carne retenga la humedad. Tapa y reserva en la nevera mientras preparas la masa.
Montar los dumplings es más fácil de lo que parece. La masa de empanadilla Buitoni es redonda y lista para usar, solo hay que humedecer el borde para que selle bien. El pellizco tradicional chino es un pliegue que sella el relleno y crea una base plana que se dorará en la sartén. No te preocupes si no salen perfectos: lo importante es que queden bien cerrados.
Coloca una oblea sobre una superficie limpia. Pon una cucharadita colmada de relleno en el centro (unos 15 g). Humedece el borde de la oblea con agua usando un dedo o un pincel. Dobla la masa por la mitad formando una media luna y presiona los bordes para sellar, expulsando el aire. Luego, haz 3-4 pliegues en un lado para dar la forma clásica de jiaozi. Repite hasta acabar el relleno (te saldrán unas 30-32 unidades). Colócalas sobre una bandeja espolvoreada con harina para que no se peguen.
La técnica de cocción es lo que diferencia un dumpling mediocre de uno espectacular: primero se doran en aceite para que la base quede crujiente, y luego se añade agua y se tapa para que se cocinen al vapor. Así consigues una textura dual: crujiente abajo, tierno arriba. El resultado es un bocado irresistible.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto con 2 cucharadas de aceite de girasol. Coloca los dumplings con la base plana hacia abajo, sin que se toquen (puedes hacerlos en dos tandas). Cocina 2-3 minutos hasta que la base esté dorada y crujiente. No los muevas para que se forme una costra uniforme.
Baja el fuego a medio. Añade 100 ml de agua caliente (unos 3-4 cucharones) a la sartén con cuidado de no salpicar. Tapa inmediatamente y cocina 5-6 minutos, hasta que el agua se haya evaporado y la masa esté translúcida y cocida. Destapa, sube el fuego un momento para que se seque el exceso de humedad y la base vuelva a quedar crujiente (1 minuto más). Retira y sirve caliente.
Cada nueva receta con su coste por ración calculado a precios de hoy, más las ofertas y bajadas de tu súper. Cocina sabiendo lo que cuesta.
El coste del plato está dominado por la carne de cerdo. Si quieres abaratarlo, puedes mezclar la carne picada con un poco de repollo extra o incluso con champiñones picados finos (que son más baratos) sin perder jugosidad. El preparado de cerdo de Hacendado ya es de los más económicos, pero estate atento a las ofertas.
La masa Buitoni suele tener ofertas frecuentes (2x1 o descuentos). Cuando la veas, compra varios paquetes: aguanta en el congelador y siempre va bien tenerla para una cena rápida. Así evitas pagar el precio completo cuando la necesites.
El repollo se vende por piezas grandes (casi un kilo). Para esta receta solo usas 300 g, pero el resto puedes usarlo en ensaladas, salteados o sopas. Así el coste por uso se reduce y no tiras comida.
Publicidad
Los dumplings (jiaozi) son una de las tapas más populares de la cocina china, y hacerlos en casa es mucho más fácil de lo que parece. Con obleas de empanadilla Buitoni, carne picada de cerdo y unas pocas verduras, consigues un plato que sabe a restaurante por una fracción del precio. Además, es una actividad divertida para hacer con niños o en una cena con amigos.
La clave está en el equilibrio: un relleno jugoso y sabroso, una masa fina que no se rompa, y la cocción perfecta que combina el dorado crujiente con el vapor que los deja tiernos. En esta guía te explicamos cada paso con trucos profesionales para que te salgan perfectos a la primera.
Estos dumplings son perfectos como aperitivo, entrante o incluso plato principal si aumentas las raciones. Se pueden servir con salsa de soja, vinagre de arroz o una mezcla de ambos, y acompañar de una ensalada ligera. También son ideales para congelar y tener una cena rápida lista en minutos.
En cuanto a nutrición, son una opción equilibrada: la carne aporta proteína, el repollo fibra y vitaminas, y la cocción al vapor reduce la cantidad de aceite necesaria. Si quieres una versión más ligera, puedes usar carne de pollo o pavo y aumentar la proporción de verduras.
Criterio aplicado, ingrediente a ingrediente — de quien compara estos productos y sus precios cada día.
El preparado de carne picada de cerdo de Hacendado ya viene condimentado, lo que le da un plus de sabor al relleno. Es económico y de buena calidad. Si prefieres carne fresca, pide al carnicero que te pique un trozo de cerdo con un poco de grasa (como la panceta) para que quede jugoso.
El repollo liso partido de Hacendado es barato y rinde mucho. Para esta receta solo necesitas una cuarta parte, pero el resto lo puedes usar en otras recetas como ensalada de col, salteados o sopas. Así aprovechas al máximo tu compra.
El jengibre fresco es imprescindible para dar ese toque aromático característico. Se conserva bien en la nevera durante semanas, o puedes congelarlo entero y rallarlo directamente. El jengibre en polvo no da el mismo resultado.
El cebollino fresco es delicado y se encuentra en casi todos los supermercados, pero si no lo tienes, la parte verde de una cebolleta funciona igual. Aporta un sabor suave a cebolla que combina perfectamente con el cerdo.
La masa para empanadillas Buitoni es redonda, fina y resistente, ideal para hacer dumplings sin complicaciones. Viene en paquetes de 16 obleas, así que para 24 unidades necesitarás dos paquetes. Si te sobran, puedes congelarlas.
El aceite de girasol refinado tiene un sabor neutro y soporta bien las altas temperaturas, perfecto para dorar los dumplings sin que se queme. El aceite de oliva virgen extra también sirve, pero su sabor puede competir con el relleno.
La salsa de soja Hacendado es una opción económica y cumple perfectamente para mojar. Si quieres darle un toque más auténtico, mézclala con un poco de vinagre de arroz y unas gotas de aceite de sésamo.
Espolvorear sésamo tostado por encima de los dumplings justo antes de servir les da un toque crujiente y un sabor a frutos secos muy agradable. Es opcional, pero muy recomendado.
Los dumplings sin cocinar se conservan muy bien en el congelador: colócalos en una bandeja separados (para que no se peguen) y congélalos durante una hora. Luego pásalos a una bolsa de congelación y guárdalos hasta 3 meses. Para cocinarlos, no hace falta descongelarlos: simplemente añade 2-3 minutos extra en la fase de vapor. Una vez cocinados, se conservan en la nevera en un recipiente hermético durante 2-3 días. Para recalentarlos, lo mejor es la sartén con un poco de agua y tapa, para que recuperen la textura. Evita el microondas, que los deja gomosos. La salsa de soja sobrante se guarda en la nevera y dura meses.
Es un plato muy económico: la carne picada de cerdo es el ingrediente más caro, pero el resto son productos de bajo coste. El precio exacto por ración se calcula en la web según los precios actuales del súper, y puedes verlo en el desglose. En general, sale por menos que pedir comida china a domicilio.
Sí, puedes usar obleas de empanadilla de otra marca o hacer la masa casera con harina y agua. La masa Buitoni es cómoda y funciona bien, pero si tienes acceso a obleas de gyozas (más finas) también sirven. Eso sí, ajusta el tiempo de cocción si son más finas.
El cebollino es un ingrediente típico pero no imprescindible. Puedes sustituirlo por la parte verde de una cebolleta, o incluso por un poco de cebolla muy picada y pochada. El sabor cambiará ligeramente, pero seguirá siendo rico.
Sí, puedes montarlos con horas de antelación y guardarlos en la nevera cubiertos con un paño húmedo para que no se sequen. También puedes congelarlos crudos (ver conservación). Así, solo tendrás que cocinarlos cuando vayas a comer.
Usa una sartén antiadherente de buena calidad y suficiente aceite. Asegúrate de que la base esté bien dorada antes de añadir el agua: si intentas moverlos antes de tiempo, se pegarán. Si usas una sartén normal, engrásala bien y no la llenes demasiado.
58.349
productos de súper con ficha en RadarSuper
1.773.303
precios observados en los últimos 30 días
6 h
frecuencia con la que esta página se recalcula
Estas recetas nacen de una automatización ideada por Pablo Ruiz Quintero, fundador de RadarSuper, y revisada por él antes de publicarse: un sistema de creación de recetas realistas con inteligencia artificial que trabaja sobre la base de datos de RadarSuper y usa únicamente productos reales de supermercado — con sus precios, sus tablas nutricionales y sus envases. La IA compone; los números los calcula nuestro código y la última palabra es siempre humana.
¿La has hecho? Cuéntalo por escrito o con una nota de voz — tu truco le sirve al siguiente.
Cargando comentarios…
Pablo Ruiz QuinteroFundador de RadarSuper
Fundador de RadarSuper, el comparador que observa a diario los precios reales de los supermercados de España, Portugal, Francia y Dinamarca. Pablo ha ideado una automatización revisada de creación de recetas realistas con IA sobre esa base de datos, con productos reales de supermercado — publicada el 2026-09-09, precios actualizados el 2026-09-09.
Qué súper es más barato en tu ciudad · Folletos de esta semana
