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Salsa de Soja Hacendado
Precio en Mercadona a 24 de octubre de 2026
Formato: 0,25 L
Salsa de Soja Hacendado cuesta 1,20 € (4,80 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 24 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 1/5·EstableEsfuerzo medio: 5,1 min de trabajoVer ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Zutaten: Ingredientes: Agua, HABAS DE SOJA, TRIGO (contiene GLUTEN), sal, azúcar, acidulante (ácido láctico), espesante (goma guar).
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene x99 .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 272,3 kJ / 74 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 8,3 g |
| de los cuales azúcares | 4,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,5 g |
| Sal | 15,5 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Salsa de soja elaborada a partir de agua, habas de soja, trigo, sal y azúcar, con acidulante (ácido láctico) y espesante (goma guar). Contiene soja y gluten de trigo, por lo que no es apta para personas con intolerancia o alergia a estos ingredientes.
Su perfil nutricional por 100 ml es ligero en grasas (0,1 g) y aporta 7,5 g de proteínas y 8,3 g de hidratos, de los cuales 4,3 g son azúcares. El dato más relevante es su contenido en sal: 15,45 g por 100 ml, muy alto, así que conviene usarla con moderación y tenerlo en cuenta si se sigue una dieta baja en sodio.
En la cocina española se emplea para dar sabor umami a salteados de verduras, arroces, marinados de carne o pescado y como base de salsas asiáticas. También sirve para aliñar ensaladas o realzar guisos.
Una vez abierta, conviene mantenerla en la nevera para preservar su aroma y sabor.
Ingredientes y alérgenos
La salsa contiene habas de soja y trigo, por lo que presenta dos alérgenos relevantes: soja y gluten. No es apta para celíacos ni para personas con alergia a la soja. El acidulante utilizado es ácido láctico, y como espesante incorpora goma guar. No incluye glutamato monosódico entre sus ingredientes declarados, a diferencia de otras marcas del mercado.
Usos en cocina
La salsa de soja Hacendado encaja bien en preparaciones cotidianas: marinadas de pollo o cerdo, aliño de ensaladas con base asiática, salteados de verduras o fideos, y como condimento de mesa para acompañar sushi, gyozas o rollitos. Al tener sal como ingrediente, reduce la necesidad de añadir sal adicional al plato. Una cucharada sopera (unos 15 ml) suele ser suficiente para salsear una ración.
Conservación tras abrir
Una vez abierta, la botella debe conservarse en el frigorífico para mantener el sabor y evitar la oxidación.
Comparación con otras opciones
Frente a marcas de soja fermentada como Kikkoman, esta salsa tiene un proceso de elaboración distinto y un precio sensiblemente inferior.
- Origen
- Austria
- Denominación legal
- Salsa de soja
- Conservación
- Una vez abierto, mantener en frío.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Tendencia estacional
tiende a encarecerse en enero, febrero (+12,2 % de media).
Meses más caros
- enero (+12,2 %)
- febrero (+12,2 %)
Calculado sobre 169 puntos del histórico.
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Mismo producto en Mercadona con distintos formatos.
10,00 €/L
Preguntas frecuentes
¿La salsa de soja Hacendado contiene gluten?
Sí, entre sus ingredientes figura el trigo, por lo que contiene gluten. También contiene soja. No es apta para personas con celiaquía o alergia al trigo.
¿Cuánta sal tiene la salsa de soja Hacendado?
Aporta 15,45 g de sal por 100 ml, una cantidad muy elevada. Conviene utilizarla en pequeñas cantidades, especialmente si se sigue una dieta baja en sodio.
¿Cuánto cuesta Salsa de Soja en Mercadona?
Salsa de Soja cuesta 1,20 € (4,80 €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 24 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salsa de Soja?
Salsa de Soja aporta 74 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Salsa de Soja?
Salsa de Soja (marca Hacendado) lo fabrica Develey Senf und Feinkost GmbH / MAUTNER MARKHOF FEINKOST GMBH, según la información del envase.
¿Qué lleva Salsa de Soja? Ingredientes
Ingredientes de Salsa de Soja: Zutaten: Ingredientes: Agua, HABAS DE SOJA, TRIGO (contiene GLUTEN), sal, azúcar, acidulante (ácido láctico), espesante (goma guar).
¿Qué formato tiene Salsa de Soja?
Salsa de Soja se vende en formato de 0,25 L, lo que equivale a 4,80 €/l.
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