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Salsa de Soja sin gluten Hacendado
Precio en Mercadona a 4 de noviembre de 2026
Formato: 0,25 L
Salsa de Soja sin gluten Hacendado cuesta 2,50 € (10,00 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 4 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 1/5·EstableHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (10,5 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, HABAS DE SOJA, sal, vinagre de alcohol.
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 222,5 kJ / 57 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Salsa de soja elaborada con agua, habas de soja, sal y vinagre de alcohol, sin trigo ni otros cereales en su composición. Es un condimento líquido de color oscuro y sabor salino e intenso que se emplea en la cocina asiática y, cada vez más, en la española: sirve para aliñar arroces y salteados de verduras, dar profundidad a marinados de carne o pescado, realzar caldos y salsas, y acompañar platos de noodles o sushi. También funciona como sustituto de la sal en preparaciones donde se busca un punto sabroso adicional.
Su aporte energético es bajo (57 kcal por 100 g) y apenas contiene grasas (0,5 g) e hidratos (2,0 g), de los cuales azúcares 0,1 g. Destaca por su contenido proteico, 10 g por 100 g, y por un nivel de sal de 0,041 g, muy inferior al de muchas salsas de soja convencionales. No obstante, conviene recordar que se usa en pequeñas cantidades, por lo que su impacto nutricional en el conjunto de la dieta es limitado.
Se presenta en botella de 0,25 L, un formato compacto que facilita su manejo y almacenamiento. Al contener soja, no es apta para personas con alergia a esta legumbre.
Por qué no lleva gluten
La salsa de soja tradicional se elabora con trigo y soja fermentados, lo que introduce gluten en el producto final. Esta versión de Hacendado prescinde del trigo en su formulación: los ingredientes declarados son únicamente agua, habas de soja, sal y vinagre de alcohol. Eso la convierte en una alternativa directa para celíacos o personas que siguen una dieta sin gluten, sin necesidad de buscar versiones tamari importadas a mayor precio.
Usos en cocina
La salsa de soja sin gluten funciona como condimento y como ingrediente de base. Sirve para marinar carnes y pescados, aliñar arroces y fideos, preparar salsas de acompañamiento o añadir profundidad de sabor umami a salteados de verduras. También se usa como sustituto directo de la salsa de soja convencional en recetas asiáticas como gyozas, ramen o sushi. Al ser más concentrada en sal, conviene usarla con moderación.
Conservación y caducidad
Al tratarse de una salsa con alto contenido en sal y vinagre, tiene una vida útil prolongada sin abrir. Una vez abierta, se recomienda conservar en el frigorífico y consumir en un plazo razonable, generalmente indicado en el envase. El formato de 250 ml facilita que se consuma antes de que pierda sus propiedades organolépticas, especialmente en hogares con uso esporádico.
Comparación con salsa tamari
El tamari es la versión japonesa de la salsa de soja elaborada mayoritariamente o en exclusiva con soja, sin trigo, lo que también lo convierte en apto para celíacos. Esta salsa de Hacendado sigue una lógica similar pero con un proceso de fabricación europeo. El tamari suele tener un sabor más redondo y espeso; esta versión es más ligera. La ventaja del producto de Hacendado es su precio y disponibilidad frente a marcas importadas especializadas.
- Origen
- Austria
- Denominación legal
- Salsa de Soja, sin gluten
- Conservación
- Una vez abierto, mantener en frío. Após abertura manter refrigerado.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿La salsa de soja sin gluten contiene trigo?
No. Según su lista de ingredientes, está elaborada con agua, habas de soja, sal y vinagre de alcohol, sin trigo ni otros cereales. Por tanto, es apta para personas que evitan el gluten, aunque siempre conviene comprobar el etiquetado si hay sensibilidad o celiaquía.
¿Cuánta sal tiene esta salsa de soja?
Aporta 0,041 g de sal por 100 g de producto, una cantidad muy inferior a la de muchas salsas de soja tradicionales. Aun así, su uso habitual es en pequeñas dosis como condimento, no como alimento principal.
¿Cuánto cuesta Salsa de Soja sin gluten en Mercadona?
Salsa de Soja sin gluten cuesta 2,50 € (10,00 €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 4 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salsa de Soja sin gluten?
Salsa de Soja sin gluten aporta 57 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Salsa de Soja sin gluten?
Salsa de Soja sin gluten (marca Hacendado) lo fabrica Develey / Develey Senf und Feinkost GmbH, según la información del envase.
¿Qué lleva Salsa de Soja sin gluten? Ingredientes
Ingredientes de Salsa de Soja sin gluten: Ingredientes: Agua, HABAS DE SOJA, sal, vinagre de alcohol.
¿Qué formato tiene Salsa de Soja sin gluten?
Salsa de Soja sin gluten se vende en formato de 0,25 L, lo que equivale a 10,00 €/l.
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