La bechamel Hacendado vuelve a las croquetas y los canelones de otoño en Mercadona, y su precio lleva un año clavado en el mismo punto

El pack de bechamel Hacendado de Mercadona se mantiene en 2,35 € hoy, 28 de octubre de 2026, el mismo precio que registrábamos el 22 de septiembre de 2025. Un año después, la salsa sigue estable en el lineal y lista para las recetas de otoño: croquetas, canelones, gratinados. Es uno de esos productos que no se mueve en tarifa. Su precio por litro se queda en 3,92 €.

El precio se congela desde hace un año

La lectura de hoy confirma lo que ya sabíamos hace doce meses: la bechamel Hacendado en su pack de tres botellas de 0,6 litros totales cuesta 2,35 €, equivalente a 3,92 euros por litro. El histórico en Mercadona recoge movimientos de precio anteriores. En la lectura del 10 de septiembre de 2024, costaba 2,15 € (3,58 €/L). Luego subió a 2,25 € en la lectura del 17 de diciembre de 2024. Desde esa última lectura del 22 de septiembre de 2025, nada ha cambiado hasta hoy.

RadarSuper realiza registro diario de precios desde el 6 de mayo de 2026. Los datos anteriores a esa fecha son lecturas puntuales, no cotidianidad. Por eso cuando hablamos de movimientos históricos previos a mayo, nos referimos a «la lectura de tal fecha», no a cambios registrados continuadamente. La tendencia en los últimos doce meses es estable. El mínimo y el máximo coinciden: 2,35 €. El precio por unidad también: 3,92 €/L arriba y abajo.

Qué contiene y cómo leerla

La bechamel Hacendado es una salsa lista para usar, con denominación legal «Bechamel» y categorizada como «Otras salsas» en Mercadona. Es una salsa cremosa a base de leche entera y nata, con espesantes para conseguir la textura que necesita.

La etiqueta lista los ingredientes con precisión: leche entera, nata, harina de maíz, almidón modificado de tapioca, sal y lactasa. La lactasa es una enzima que degrada la lactosa de la leche; su presencia indica que el fabricante la ha añadido para reducir el contenido de lactosa natural. Debajo, la declaración de alérgenos es clara: contiene leche y sus derivados, incluida la lactosa.

En nutrición por 100 gramos: 153 kilocalorías, 11 gramos de grasa (8 de ellos saturados), 10 gramos de hidratos de carbono (4 de azúcares), 0,8 gramos de fibra, 3 gramos de proteína y 0,8 gramos de sal. Son números propios de una salsa densa y cremosa, hecha a base de lácteos. No es una salsa ligera; es una salsa de acompañamiento rico, diseñada para batir dentro de otros platos calientes.

Formato, conservación y cómo guardarla

El pack contiene tres botellas de 200 mililitros cada una, 0,6 litros de volumen total. El envase es de larga duración, lo que permite guardarla a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco sin cadena de frío hasta el consumo.

Una vez abierto, la conservación cambia: va al frigorífico, y el plazo de consumo máximo es de cuatro días desde la apertura. Es un tiempo razonable para tres botellas si cocinas habitualmente. Este formato de tres botellas tiene una ventaja clara para quien no prepara bechamel diariamente: cada frasco es una ración independiente, sellada hasta su uso, sin riesgo de desperdicio ni oxidación de la salsa abierta. Es un problema real con salsas cremosas: pierden consistencia si se guardan más de lo debido. Con tres botellas separadas, controlas mejor el desperdicio y la frescura de cada porción.

Otoño, precio sin cambios

Es octubre, temporada en España de croquetas, canelones y gratinados caseros. La bechamel Hacendado de Mercadona llega a estos meses como un básico sin sorpresas: el precio de 2,35 € es el mismo que hace un año. Desde el 22 de septiembre de 2025 hasta hoy, ningún cambio en tarifa. Quien cocina estas recetas habitualmente sabe que encontrará el mismo precio de siempre. RadarSuper sigue cada movimiento de este producto en Mercadona. Cualquier cambio en precio, lo sabrás aquí.