Notas que el carro cuesta más sin saber muy bien por qué: así se lee la subida real de la cesta en los últimos doce meses

Abres el frigorífico, echas un vistazo a la compra de hace una semana y tienes la sensación de que el carrito cuesta más. No es imaginación: la alimentación acumula alrededor del 3 % en variación anual, según el INE. Pero ese número no te dice nada sobre por qué el brick de leche que compraste hace dos meses hoy parece que ocupa menos espacio en la estantería, o por qué ese yogur que solías comer en pack de 8 ahora viene en pack de 6 y cuesta casi lo mismo.

La etiqueta es tu mejor arma

El Reglamento 1169/2011 obliga a que cada producto tenga impreso, en un lugar visible, el peso neto del contenido. A su lado, está la información nutricional completa: calorías, grasas, proteínas, sal, todo por cada 100 gramos. Eso que muchos no se molestan en mirar es el único dato que permanece estable mientras el precio y el tamaño del paquete bailan solos.

La comparativa real entre dos marcas del mismo producto, o entre dos versiones del mismo en distintos momentos, no la da el precio en euros. Te lo da el precio por kilogramo, por litro, por unidad. Es la única forma honesta de saber si algo realmente sube o solo *parece* que sube porque tiene menos contenido.

Cómo funciona la reduflación

Otro patrón: el pack familiar. Lo que antes era un pack de 6 unidades ahora es un pack de 5, pero sigue ocupando el mismo espacio en la nevera y el mismo espacio en tu lista de la compra. De nuevo, el precio por unidad subió, pero el texto del cartel publicitario no lo dice.

Cómo vigilar tu cesto

RadarSuper registra desde hace años los precios de los productos que compras diariamente, junto con su peso y sus cambios. Es la única forma de detectar cuándo una marca realmente sube, cuándo solo cambia de tamaño, y cuándo lo que sube es el precio por unidad aunque el total en caja parezca estable.

Cada producto tiene un histórico. Si miras el precio de hoy y el de hace 12 meses, además del euros también ves si el peso cambió, cuándo cambió, y cómo se movió el precio por unidad real en ese tiempo. Eso no te lo dice ningún porcentaje de inflación: te lo dice tu datos.

El dato que importa

La inflación de alimentación es real, pero es también impersonal. Lo que importa es lo que ves cada vez que cierras el carro en caja y el número en la pantalla es mayor que el que viste la semana anterior. La etiqueta te cuenta la verdad completa. Aprende a leerla.

*Esta noticia trata sobre concepto de reduflación y prácticas de etiquetado obligatorio en España. RadarSuper monitoriza precios y cambios de peso en productos de consumo diario para ofrecer ese contexto.*