Mercadona · Hamburguesas y picadas
Preparado de carne picada vacuno
Precio en Mercadona a 23 de octubre de 2026
Formato: 0,5 kg
Preparado de carne picada vacuno cuesta 5,50 € (11,00 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 23 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 5/5·Muy altoEsfuerzo medio: 23,1 min de trabajoVer ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Preparado de carne. Ingredientes: Carne de vacuno (90%), agua, fibra vegetal (guisante), cereales (maíz), antioxidantes (E-301 y E-331), aroma y conservador (E-221) ( sulfito ). Sin gluten . Sin lactosa . Sin soja .
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 748,3 kJ / 182 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 17 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El preparado de carne picada vacuno de Burger Meat es un envase de 500 gramos formulado específicamente para hamburguesas y platos que requieren carne molida. Se trata de un producto elaborado con un 90% de carne de vacuno, completado con agua, fibra vegetal de guisante y cereales de maíz, más aditivos que favorecen la conservación y estabilidad del producto. A diferencia de la carne picada convencional, este preparado incorpora fibra vegetal y cereales que mejoran la cohesión de la masa durante la cocción, reduciendo la pérdida de jugos y evitando que las hamburguesas se desmoronen. La presencia de antioxidantes (ácido ascórbico y citrato) y conservador a base de sulfito amplía su vida útil en nevera respecto a carne fresca sin tratar. Es un producto crudo que requiere cocción completa antes del consumo. Una porción cocida de 100 g aporta alrededor de 180-200 kcal y unos 20 g de proteína, siendo habitual en comidas familiares, asados y preparaciones rápidas de entre semana. Conserva el envase cerrado entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, debe consumirse en un máximo de 48 horas.
Cocción y manejo seguro
Bajo ningún concepto consumas este preparado crudo o poco hecho. La cocción completa es imprescindible para eliminar cualquier posible patógeno. En sartén, a fuego medio-alto, tarda 8-10 minutos si formas hamburguesas de grosor medio. En plancha o parrilla, aumenta el fuego y reduce el tiempo. Remueve ocasionalmente si lo usas como picadillo para distribución homogénea del calor.
Alérgenos e intolercias
El producto contiene sulfitos (conservador E-221) y la etiqueta advierte sobre soja, aunque no aparezca listada entre los ingredientes principales. Esto puede deberse a trazas o contaminación cruzada en la producción. No apto para celíacos puros (lleva cereales de maíz aunque sin gluten certificado), ni para personas con alergia a sulfitos o sensibilidad a estos conservantes.
- Denominación legal
- PICADA BURGER MEAT VACUNO
- Conservación
- Conservar de 0 a 4C. Una vez abierto consumir em 48 horas.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Tendencia estacional
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Tendencia estacional
Suele estar más barato en abril, diciembre, febrero (-12,9 % de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en julio, agosto, septiembre (+8,6 % de media).
Meses más baratos
- abril (-17,6 %)
- diciembre (-16,6 %)
- febrero (-12,6 %)
- marzo (-4,7 %)
Meses más caros
- julio (+9,2 %)
- agosto (+9,2 %)
- septiembre (+9,2 %)
- octubre (+8,3 %)
- junio (+8,2 %)
- mayo (+7,5 %)
Calculado sobre 240 puntos del histórico.
Variación por región
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Preguntas frecuentes
¿Se puede comer crudo o poco hecho?
No. Debe cocinarse completamente antes del consumo. La cocción elimina posibles patógenos. En sartén a fuego medio-alto tarda 8-10 minutos si formas hamburguesas de grosor medio.
¿Contiene gluten o lactosa?
El envase declara ausencia de gluten y lactosa. Sin embargo, lleva cereales de maíz y la etiqueta advierte de posible contaminación cruzada con soja. No apto para celíacos sin verificar certificación.
¿Qué diferencia hay con carne picada fresca?
Este preparado incorpora fibra vegetal, cereales y conservantes que mejoran la cohesión durante la cocción y amplían su vida útil. La carne fresca pura pierde más jugos y se desmorona más fácilmente en hamburguesas caseras.
¿Cuánto cuesta Preparado de carne picada vacuno en Mercadona?
Preparado de carne picada vacuno cuesta 5,50 € (11,00 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 23 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Preparado de carne picada vacuno?
Preparado de carne picada vacuno aporta 182 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Preparado de carne picada vacuno?
Preparado de carne picada vacuno lo fabrica Elaborados Cárnicos Medina S.A.U. / Embutidos F. Martinez R. S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Preparado de carne picada vacuno? Ingredientes
Ingredientes de Preparado de carne picada vacuno: Preparado de carne. Ingredientes: Carne de vacuno (90%), agua, fibra vegetal (guisante), cereales (maíz), antioxidantes (E-301 y E-331), aroma y conservador (E-221) ( sulfito ). Sin gluten . Sin lactosa . Sin soja .
¿Qué formato tiene Preparado de carne picada vacuno?
Preparado de carne picada vacuno se vende en formato de 0,5 kg, lo que equivale a 11,00 €/kg.
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