Mercadona · Hamburguesas y picadas
Burger de vacuno gruesas
Formato: 0,36 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Preparado de carne. Ingredientes: Carne de vacuno (88%), agua, fibras vegetales (contiene guisante), cereales (arroz), sal, aroma, conservador (E-221) ( sulfito ), antioxidantes (E-301 y E-331) y colorante (E-120). Sin gluten . Sin lactosa . Sin soja .
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 207 kcal |
| Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas | 6,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 19,4 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las burger de vacuno gruesas son un preparado de carne picada presentado en formato de 360 gramos, ideal para cocción inmediata en parrilla, sartén o plancha. Contienen un 88% de carne de vacuno como ingrediente principal, complementado con agua, fibras vegetales de guisante, cereales de arroz y un mínimo de aditivos para preservar frescura y color.
La formulación incluye sulfito como conservador (E-221), antioxidantes (ácido ascórbico E-301 y citrato sódico E-331) y carmin (E-120) como colorante. El producto es sin gluten, sin lactosa y sin soja, aunque contiene trazas de sulfito, lo que es relevante para personas sensibles a estos aditivos. El grosor de la pieza permite una cocción uniforme sin necesidad de aplastamiento durante el cocinado.
La recomendación oficial es cocinar cada burger 1 minuto por cada lado a fuego medio-alto, bajar posteriormente a fuego medio y cocinar 10 minutos más, girando cada 2 minutos. Este tiempo asegura una cocción completa sin resecar el interior. Rinde aproximadamente 5-6 burgers por envase, lo que las hace prácticas para comidas familiares o preparar en cantidad.
Conserva el envase entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico y una vez abierto consume en un máximo de 48 horas. No son aptas para consumo crudo; siempre requieren cocción completa antes de servir.
Cocción correcta en casa
No aplastes las burgers durante la cocción: el grosor uniforme garantiza que el interior se haga sin que los bordes se resequen. Media minuto por lado en fuego fuerte para sellar, luego fuego medio durante 10 minutos, girando cada 2 minutos. En parrilla, coloca sobre zona de calor indirecto después del sellado para controlar la cocción interna.
Alérgenos y composición declarada
Declara trazas de soja y sulfitos. Aunque el etiquetado dice "sin soja", contiene sulfito como conservador, factor a tener en cuenta si padeces sensibilidad a este aditivo. Las fibras de guisante y cereales de arroz son ingredientes que algunas personas prefieren evitar; esta burger no es paleo ni cetogénica estricta.
Rendimiento y conservación
El envase de 360 g contiene aproximadamente 5-6 burgers individuales. Una vez abierto, tienes 48 horas para consumir en refrigeración entre 0 °C y 4 °C. No es recomendable congelar tras abrir; si deseas freezar, hazlo en el envase original sin abrir y consumir en el plazo de 3 meses.
- Denominación legal
- BURGER MEAT VACUNO GRUESA
- Conservación
- Conservar de 0 a 4C. Una vez abierto consumir en 48 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas burgers hay en el envase?
El envase de 360 g contiene aproximadamente 5-6 burgers individuales, dependiendo del tamaño exacto de cada una.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar?
1 minuto por cada lado a fuego medio-alto, luego bajar a fuego medio y cocinar 10 minutos más, girando cada 2 minutos. Tiempo total aproximado: 12-13 minutos.
¿Es apta para celíacos?
Sí, el producto declara "sin gluten". Aunque no es apto para veganos ni vegetarianos, no contiene gluten de trigo, cebada ni centeno.
¿Qué alérgenos contiene?
Declara trazas de soja y sulfitos (conservador E-221). Es importante verificar si tienes sensibilidad a estos aditivos.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Una vez abierto el envase, consume en un máximo de 48 horas manteniendo temperatura entre 0 °C y 4 °C.
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