Mercadona · Hamburguesas y picadas
Burger de pollo gruesa
Formato: 0,36 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de pollo 91%, arroz (4%), agua, sal, antioxidantes (E-301, E-331), extractos de vegetales, pimienta molida y conservador (E-221) ( sulfito ).
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Sobre este producto
La hamburguesa de pollo gruesa de Mercadona es una preparación con carne de pollo como ingrediente principal en una presentación de 360 gramos. Se trata de una hamburguesa ya formada, lista para cocinar, con una composición simple basada en pollo 91%, arroz (4%), agua y sal, más aditivos de seguridad alimentaria.
El formato grueso indica un espesor mayor que las hamburguesas estándar, lo que permite un cocinado más controlado: sellado en la superficie mientras el interior mantiene jugosidad. La presencia de arroz como aglutinante es habitual en preparados de carne para evitar que se desmoronen al cocinar y mejorar la retención de humedad. Los antioxidantes E-301 y E-331 y el conservador E-221 (dióxido de azufre) prolongan la vida útil del producto en refrigeración.
Es un producto pensado para cocina rápida: precalentar la plancha o sartén, sellar a fuego alto por ambos lados y bajar la intensidad para terminar la cocción. Cada hamburgesa pesa aproximadamente 120 gramos, por lo que el envase contiene tres unidades. Funciona tanto para un almuerzo casero con acompañamientos clásicos (pan, lechuga, tomate) como para cenas entre semana o picnics.
Conserva en la zona más fría del frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto el envase, consume las hamburguesas antes de 48 horas. El alérgeno relevante es la presencia de sulfitos, que puede afectar a personas sensibles o con asma.
Cómo cocinar correctamente
Precalienta bien la plancha o sartén sin aceite o con muy poco para que la hamburguesa forme costra. Sella a fuego alto durante 2-3 minutos por cada lado, luego baja el fuego a intensidad media y termina la cocción 3-4 minutos más. No presiones con la espátula mientras cocina; es lo que hace que pierda los jugos internos.
Alérgenos y composición
El producto contiene dióxido de azufre y sulfitos (conservador E-221), lo que obliga a declaración obligatoria en etiqueta. Personas sensibles a sulfitos o con asma alérgica deben tenerlo en cuenta. No contiene gluten declarado, aunque el proceso puede compartir líneas con productos que sí lo llevan.
Almacenamiento y ciclo de vida
Mantén el envase cerrado entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico, alejado de otros alimentos crudos. Una vez abierto, la carne de pollo cruda es delicada: consume dentro de 48 horas. Congelar es posible si abres el envase y envuelves cada hamburguesa en film, aunque acelera oxidación y pérdida de calidad.
- Denominación legal
- BURGER MEAT POLLO GRUESA
- Conservación
- Conservar en refrigeración entre 0 y 4C. Una vez abierto consumir antes de 48 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas hamburguesas trae el envase?
El envase de 360 g contiene tres hamburguesas de aproximadamente 120 g cada una. El peso neto puede variar ligeramente según el lote de producción.
¿Contiene gluten?
No hay gluten declarado en la composición. Sin embargo, el producto se elabora en líneas que pueden procesar cereales, por lo que no es apto para celíacos estrictos sin verificación de trazas.
¿Cuánto tiempo dura en el frigorífico después de abierto?
Una vez abierto el envase, tienes 48 horas para cocinar y consumir las hamburguesas. Después, por seguridad alimentaria, desecha lo que no hayas usado.
¿Cómo sé si está bien cocinada por dentro?
El pollo debe alcanzar 75 °C en su centro. Corta una hamburguesa por la mitad; no debe haber restos de color rosa y los jugos deben ser claros, nunca rosados.
¿Lleva sulfitos? ¿Es un problema?
Sí, lleva E-221 (dióxido de azufre). Es un conservante seguro para la mayoría, pero personas alérgicas a sulfitos o con asma sensible deben evitarlo.
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