Mercadona · Hamburguesas y picadas
Burger americana gruesas
Formato: 0,36 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de vacuno 40%, carne de cerdo 39,5%, bacon 6,5% (panceta de cerdo (87%), agua (9,6%), sal, azúcar, estabilizador (E-451), antioxidante (E-316) y conservador (E-250)), agua, maíz, fibra vegetal, aromas, pepinillos [pepinillos, vinagre de vino, sal y conservador (E-223) ( sulfitos )], kétchup [azúcar, tomate, almidón modificado, sal, especias, colorante (E-150c), espesante (E-415)] sal, especias, antioxidantes (E-301, E-331), conservador (E-221) ( sulfito ) y colorante (E-120).
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 221 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 7,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 17,7 g |
| Sal | 2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las hamburguesas americanas gruesas llegan en pack de 360 gramos, compuesto por carne de vacuno (40%) y cerdo (39,5%) con bacon incorporado (6,5%). La mezcla se presenta ya molida y formada, lista para sellar en plancha o sartén sin necesidad de amasado previo.
La composición combina dos carnes que aportan perfiles de sabor distintos: el vacuno proporciona cuerpo y umami mientras que el cerdo añade jugosidad y grasa de textura más fina. El bacon se integra en la masa molida, lo que evita que se seque durante la cocción y mantiene la humedad interna. Los pepinillos y el kétchup se encuentran ya dentro de la formulación, aportando acidez controlada y notas dulces que equilibran el resultado final. Contiene fibra vegetal como ligante, agua para mantener hidratación y especias diversas que completan el perfil.
El producto es apto para cocción rápida: precalienta la plancha a fuego alto, sella ambos lados durante 1-2 minutos por lado para crear corteza caramelizada, y luego baja intensidad para terminar de cocinar 4-5 minutos más hasta alcanzar el punto deseado. El grosor de la hamburguesa ayuda a que se cocine con el interior jugoso sin resecar los bordes.
Consérvalo en refrigeración a 4 °C máximo. Una vez abierto el envase, consume el contenido en 48 horas. Cada burger pesa aproximadamente 120 gramos, lo que permite 3 raciones individuales de un tamaño generoso ideal para un sándwich con pan de hamburguesa estándar.
Cocción correcta y punto de cocción
Precalienta plancha o sartén sin aceite adicional—la hamburguesa tiene grasa suficiente. Sella a fuego alto 1-2 minutos por lado para crear corteza dorada. Baja el fuego y termina 4-5 minutos más según grosor. No presiones con la espátula ni des vueltas constantemente; un par de giros son suficientes. El interior seguirá jugoso si respetas esta secuencia.
Ingredientes y alérgenos relevantes
Contiene dióxido de azufre y sulfitos, presentes en los pepinillos y el conservador E-221. Si tienes sensibilidad a sulfitos, verifica la tolerancia. La fibra vegetal mejora la retención de humedad sin afectar sabor ni textura. El colorante E-120 (cochinilla) está presente en pequeña cantidad en el kétchup.
Diferencia con burgers caseras o premium
Esta hamburguesa comercial lleva estabilizadores, conservadores y aditivos que alargan su vida útil y estandarizan textura. Las caseras, hechas solo con carne molida, requieren frío inmediato y cocción en 24 horas. A cambio, estas american gruesas ofrecen consistencia garantizada y tiempo de conservación mayor tras compra.
- Denominación legal
- BURGER MEAT VACUNO CERDO AMERICANA
- Conservación
- Conservar en refrigeración entre 0 y 4C. Una vez abierto consumir antes de 48 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas hamburguesas trae el pack?
El pack de 360 g contiene aproximadamente 3 hamburguesas de 120 g cada una, aunque pueden variar ligeramente en peso individual.
¿Lleva ingredientes ya en la masa?
Sí. Incluye pepinillos y kétchup molidos dentro de la carne, así como bacon, fibra vegetal y especias. No necesitas añadir nada para cocinar.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Máximo 48 horas en refrigeración entre 0 °C y 4 °C. Consumir preferentemente el mismo día de compra para garantizar frescura.
¿Contiene alérgenos importantes?
Sí, contiene dióxido de azufre y sulfitos (presentes en pepinillos y conservador E-221). Verifica tolerancia si tienes sensibilidad.
¿Necesita aceite para cocinarla?
No es imprescindible. La hamburguesa tiene grasa intrínseca que es suficiente. Usa plancha seca o con un poco de aceite si prefieres evitar pegajosidad.
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