Mercadona · Hamburguesas y picadas
Mini burgers de vacuno y cerdo
Formato: 0,28 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de vacuno 46%, carne de cerdo 44%, agua, maíz, arroz, fibras vegetales, sal, aromas, especias, conservador (E-221) ( sulfito ), antioxidantes (E-301 y E-331) y colorante (E-120).
Alérgenos
Contiene dióxido de azufre y sulfitos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 221 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 7,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 17,7 g |
| Sal | 2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las mini burgers de vacuno y cerdo de Mercadona llegan en pack de 280 gramos, pensadas para cocciones rápidas en sartén, plancha o parrilla. La formulación combina carne de vacuno (46%) con carne de cerdo (44%), lo que aporta una textura jugosa y un sabor equilibrado entre la robustez del vacuno y la grasa del cerdo.
A la mezcla de carnes se añaden cereales (maíz y arroz), fibras vegetales y un mínimo de aditivos necesarios para la conservación: sulfito (E-221) como conservador, antioxidantes (E-301 y E-331) y colorante natural (E-120, cochinilla). Esta composición es habitual en productos cárnicos frescos de distribución, ya que los cereales y las fibras ayudan a retener humedad y mejorar la textura durante la cocción.
Son ideales para comidas rápidas en familia, picnics o barbacoas de fin de semana. Cada mini burger pesa alrededor de 35-40 gramos, lo que permite servir dos o tres por persona según el acompañamiento. Se cocinan en pocos minutos a fuego medio-alto hasta que estén completamente hechas en el interior: el tiempo depende del grosor y el método elegido, pero ronda los 4-6 minutos en total.
Debe conservarse refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto el envase, consúmelo antes de 48 horas. Contiene sulfitos, por lo que no es apto para personas sensibles a estos aditivos.
Cómo cocinar correctamente
Precalienta la sartén o plancha a fuego medio-alto. Coloca las mini burgers sin sobrecargar la superficie; necesitan espacio para que se dore el exterior. Cocina de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que alcancen un color dorado oscuro y estén completamente hechas en el interior. Evita presionarlas mientras se cocinan: así retienen los jugos.
Composición y aditivos
La mezcla vacuno-cerdo se completa con maíz, arroz y fibra vegetal para mejorar la jugosidad y textura. El sulfito (E-221) es conservador; los antioxidantes previenen la oxidación de las grasas. El colorante E-120 es natural, procedente de la cochinilla. Estos aditivos son seguros dentro de los límites autorizados y están etiquetados claramente.
Alternativas de presentación y acompañamiento
Funciona tanto en pan de hamburguesa con lechuga, tomate y salsa como sola, acompañada de verduras a la plancha, patatas paja o arroz. Su tamaño pequeño la hace versátil: sirve como entrada, picoteo o plato principal según cantidad. También es compatible con congelación previa si no piensas cocinarla en 48 horas.
- Denominación legal
- BURGER MEAT VACUNO-CERDO MINI
- Conservación
- Conservar en refrigeración entre 0 y 4C. Una vez abierto consumir antes de 48 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas mini burgers hay en el pack?
Aproximadamente 7-8 mini burgers de 35-40 g cada una en los 280 g totales del envase. El número exacto puede variar ligeramente según el lote.
¿Puedo congelarlas si no las consumo en 48 horas?
Sí. Aunque son un producto fresco, tolera bien la congelación si las introduces en el congelador dentro del plazo de 48 horas. Descongellas en nevera antes de cocinar para mejor resultado.
¿Contiene alérgenos además de los sulfitos?
La etiqueta señala sulfitos y dióxido de azufre. No hay mención de gluten, lactosa ni frutos secos, pero revisa siempre el envase en caso de sensibilidades específicas.
¿Cuánto tiempo de cocción necesitan?
De 4 a 6 minutos totales en sartén o plancha a fuego medio-alto: 2-3 minutos por cada lado. El tiempo exacto depende del grosor y del método de cocción.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
5,00 €/kg
7,78 €/kg
11,48 €/kg
7,31 €/kg
8,89 €/kg
14,17 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.