Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Pan de hamburguesa Hacendado
Formato: 0,22 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
harina de trigo, agua, levadura, azúcar, aceite de girasol, sal, fibra de trigo, vinagre de vino, frijol, emulsionantes, conservantes
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 269 kcal |
| Grasas | 4 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| de los cuales azúcares | 5,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 9 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de hamburguesa Hacendado es la opción de marca propia de Mercadona para armar hamburguesas caseras. Presenta un formato de 220 gramos, lo que equivale a aproximadamente 4-5 unidades de tamaño estándar, dependiendo del corte.
La formulación incluye harina de trigo como base, reforzada con fibra de trigo para aumentar el aporte de fibra dietética sin sacrificar la textura esponjosa característica. Lleva levadura natural, un punto de azúcar (5,5 g por 100 g) para el desarrollo de sabor durante la fermentación, y aceite de girasol como grasa. El vinagre de vino actúa como regulador del pH y conservante, prolongando la vida útil sin necesidad de aditivos agresivos.
Cada 100 gramos aporta 269 kcal, 9 g de proteína y 48 g de hidratos de carbono. El contenido de grasas saturadas es bajo (0,7 g por 100 g), típico de panes sin mantequilla. El nivel de sal ronda 1,1 g por 100 g, moderado para este tipo de producto.
Es ideal para preparar hamburguesas caseras, tanto con carne como con alternativas vegetales. La textura firme pero tierna aguanta bien el relleno sin desmoronarse. Se conserva en envase original a temperatura ambiente 2-3 días, o se congela sin problemas hasta un mes si se desea alargar su vida útil.
Cuándo y cómo usar
El pan de hamburguesa Hacendado funciona tanto para hamburguesas de carne como para alternativas vegetales o de pescado. Una sola unidad pesa aproximadamente 45-55 g. Puedes tostar ligeramente los panes en una sartén o plancha 1-2 minutos antes de rellenar para que absorban menos humedad de la carne y mantengan más firmeza. Es habitual en comidas informales, barbacoas de fin de semana o cenas rápidas en familia.
Conservación y congelación
A temperatura ambiente, en su envase original o en una bolsa cerrada, el pan mantiene su textura durante 2-3 días. Si deseas conservarlo más tiempo, congela los panes en bolsa hermética hasta 3-4 semanas sin que pierda propiedades. Descongela a temperatura ambiente 30-45 minutos antes de usar. No uses microondas pues los vuelve gomosos.
Comparación con alternativas
Frente a los panes de hamburguesa artesanales de panadería, el Hacendado ofrece consistencia de precio y disponibilidad garantizada. Su contenido de fibra de trigo lo diferencia de versiones más básicas, aportando un aporte nutricional superior. La textura es menos densa que un pan integral típico, manteniendo la ligereza esperada en este formato.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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3,58 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas hamburguesas salen del envase?
El paquete de 220 g contiene aproximadamente 4-5 panes, dependiendo del tamaño de cada unidad. Cada pan pesa entre 45 y 55 gramos.
¿Cuánto tiempo se conserva abierto?
A temperatura ambiente, 2-3 días en envase cerrado o bolsa hermética. Congelado, aguanta hasta 3-4 semanas sin perder calidad.
¿Lleva gluten?
Sí, está elaborado con harina de trigo. No es apto para celíacos ni para dietas sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene cada pan?
Aproximadamente 120-130 kcal por unidad (estimado sobre 45-50 g), con 4-4,5 g de proteína.
¿Se puede congelar?
Sí. Congela los panes en bolsa hermética y descongela a temperatura ambiente 30-45 minutos antes de usar. Evita el microondas.
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