Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Pan de leche Hacendado
Formato: 0,48 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (gluten), agua, azúcar, grasa vegetal de palma, huevo líquido pasteurizado, leche desnatada en polvo (1,5%), aceite de girasol, sal, levadura, acidulante (ácido cítrico), colorante (E160a), conservadores (sorbato potásico, ácido sórbico, propionato cálcico), emulgentes (lecitina de girasol, E471, E481), espesante (E417), aromas. Puede contener trazas de mostaza, soja y frutos de cáscara.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 332 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 4,5 g |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| de los cuales azúcares | 17 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,5 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan de leche Hacendado es un producto de marca propia de Mercadona que llega en un formato de 480 gramos. Se trata de un pan de miga suave elaborado con harina de trigo, leche desnatada en polvo, huevo pasteurizado y grasa vegetal de palma, que le confieren una textura tierna y una corteza dorada característica.
La formulación incluye azúcar (alrededor del 17 % en la composición final), lo que lo sitúa en la categoría de panes de leche más dulces, destinados tanto al consumo en desayuno como a merienda. Incorpora emulgentes, conservadores y acidulante de ácido cítrico para asegurar una vida útil prolongada sin necesidad de cadena de frío.
Desde el punto de vista nutricional, aporta 332 kcal por cada 100 gramos, con un contenido de proteína de 8,5 g por 100 g gracias a la leche y el huevo. Las grasas saturadas (4,5 g/100 g) proceden principalmente de la grasa de palma. El contenido en sal es de 1,1 g/100 g, dentro de los estándares de la categoría de panes de miga.
Es un alimento versátil: funciona solo en desayuno o merienda, con mantequilla, mermelada o embutido ligero. El envase de 480 g rinde aproximadamente 8-10 rebanadas según el grosor del corte. Una vez abierto, conviene mantenerlo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en bolsa cerrada para evitar que pierda humedad rápidamente.
Composición y aditivos
Contiene grasa de palma como principal ingrediente graso, seguida de aceite de girasol. Los conservadores (sorbato potásico, ácido sórbico, propionato cálcico) alargan la vida útil del pan sin refrigeración. La lecitina de girasol y otros emulgentes facilitan la emulsión entre agua y grasas, generando una miga más homogénea. Puede contener trazas de mostaza, soja y frutos de cáscara.
Diferencia respecto a pan blanco estándar
El pan de leche se distingue del pan blanco común por su aporte de leche y huevo, que aumentan el contenido proteico y dan mayor suavidad a la miga. El azúcar añadido (17 g/100 g) lo hace más dulce, lo que lo acerca más a un pan de desayuno que a un pan de mesa para comidas principales.
Conservación y consumo
No requiere refrigeración gracias a los conservadores incorporados. Guarda el envase cerrado en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor directo. Una vez abierto, el pan tiende a endurecerse por pérdida de humedad en 2-3 días. Para alargar su vida útil, puedes congelarlo en bolsa hermética hasta 3 semanas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas rebanadas salen de un envase?
Un envase de 480 g rinde aproximadamente 8-10 rebanadas según el grosor del corte. Cada rebanada ronda los 45-60 g.
¿Contiene mucho azúcar?
Sí, contiene 17 g de azúcares por 100 g, lo que lo sitúa en la gama de panes de leche dulces. Es comparable a otros panes de desayuno de la categoría.
¿Necesita nevera?
No. Los conservadores incorporados permiten conservarlo a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, cómelo en 2-3 días para disfrutarlo con la mejor textura.
¿Se puede congelar?
Sí, congélalo sin sacar del envase o en bolsa hermética hasta 3 semanas. Descongela a temperatura ambiente antes de consumir.
¿Lleva gluten?
Sí, está elaborado con harina de trigo (contiene gluten), por lo que no es apto para celíacos. Además, puede contener trazas de otros alérgenos como mostaza, soja y frutos de cáscara.
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