Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Pan rallado con ajo y perejil Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (gluten), agua, ajo (1,2%), perejil (0,6%), sal y levadura. Puede contener trazas de soja y de mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 336 kcal |
| Grasas | 1,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 71,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,7 g |
| Sal | 1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pan rallado con ajo y perejil de la marca Hacendado se presenta en envase de 500 gramos. Es un producto de panadería elaborado a partir de harina de trigo con adición de ajo (1,2%) y perejil (0,6%), junto con agua, sal y levadura, sin azúcares añadidos.
A diferencia del pan rallado neutro, esta variante lleva condimentación integrada durante el proceso de secado y rallado, lo que permite emplear menos sal al empanar y proporciona sabor directo a la rebozadura. El contenido de ajo y perejil es moderado, pensado para no dominar el sabor del ingrediente principal (carne, pescado o verdura) sino realzarlo.
Es de uso versátil en cocina: empanar filetes de ternera o pollo, cubrir croquetas caseras antes de freír, cobertura de gratinados de verdura o pasta, o incluso como texturante en albóndigas. Un envase de 500 gramos rinde aproximadamente 8-10 raciones de empanado completo (unos 50 g cada una). Por 100 gramos aporta 336 kcal, 8,7 g de proteína y apenas 1,7 g de grasas, con un contenido de sal de 1,02 g/100 g.
Guarda el envase en lugar seco y fresco, alejado de la humedad y fuentes de calor. Una vez abierto, mantén la bolsa bien cerrada o trasvásalo a un recipiente hermético para preservar el aroma y evitar que se apelmace.
Cómo usar en rebozados
El pan rallado condimentado agiliza la preparación. Pasa la carne o pescado por huevo batido y cubre con pan rallado presionando suavemente para que se adhiera. No es necesario añadir más sal ni condimento adicional, aunque puedes ajustar según tu preferencia. Fríe en aceite a 170-180 °C hasta que la cobertura dore, unos 2-3 minutos por lado en filetes de grosor medio.
Diferencia con pan rallado blanco neutro
El pan rallado neutro requiere condimentación aparte; este de Hacendado ya la incorpora. Es especialmente útil si preparas empanados con frecuencia, ahorrando tiempo de aderezo. Su contenido en ajo y perejil es discreto, compatible con la mayoría de carnes blancas y pescados blancos sin competir con sus sabores naturales.
Información nutricional destacada
Cada 100 gramos contiene 336 kcal con un aporte proteico de 8,7 g, lo que lo hace eficaz para crear una cobertura saciante. La grasa es baja (1,7 g), aunque al freír el pan rallado absorberá aceite de cocción. La sal es de 1,02 g/100 g, moderada para un producto panificado: si cocinas para personas con restricción sódica, ten en cuenta que parte de esta sal se transfiere al plato final.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Lleva gluten?
Sí, está elaborado con harina de trigo que contiene gluten. No es apto para celíacos. Puede contener trazas de soja y mostaza.
¿Cuántas raciones rinde el envase de 500 g?
Aproximadamente 8-10 raciones de empanado, usando unos 50 g de pan rallado por ración (un filete o dos croquetas medianas).
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Guárdalo en recipiente hermético o cierra bien la bolsa original. Mantén en lugar seco y fresco, lejos de la humedad y calor. Durará varios meses si se protege correctamente.
¿Necesita aderezo adicional al empanar?
No es necesario porque ya lleva ajo y perejil incorporados. Puedes ajustar la sal o añadir especias extra según tu preferencia personal.
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