Alubia cocida granja Hacendado

La alubia cocida granja de Hacendado llega en envase de 570 gramos, ya precocida y lista para consumir. Es un producto elaborado con alubias de la variedad Granja, procedentes de España, cocidas en agua con sal mínima y un antioxidante (disulfito sódico) para conservar color y textura. La alubia Granja es una variedad de tamaño medio, de color blanco crema, con una piel fina y textura cremosa tras la cocción. Al venir ya precocida, ahorra el tiempo de remojo y hervido que requieren las alubias secas, lo que la convierte en una solución práctica para ensaladas, estofados, purés o como acompañamiento de segundos platos sin renunciar a la legumbre fresca. Este envase es habitual en cocina de diario: una ración de 100 g ronda las 70-80 kcal y aporta unos 6 g de proteína vegetal, además de fibra y hierro. Se utiliza en platos tradicionales españoles como el Cocido Madrileño o la Fabada adaptada, o simplemente aliñada con aceite y vinagre para una ensalada rápida. La presencia de disulfito sódico es estándar en conservas de legumbres para evitar decoloración, aunque en personas sensibles al bisulfito puede requerir atención.