Formato: 0,57 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alubias pintas, agua, sal y antioxidante (E-385).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 93 kcal |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 13,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6,2 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las alubias pintas cocidas de Hacendado llegan en envase de 570 gramos, listas para consumir sin necesidad de remojo ni cocción previa. Son legumbres/c/legumbres-121) de origen español, elaboradas a partir de alubias pintas de buena calidad que se cuecen y conservan en su propio caldo con sal y antioxidante.
La alubia pinta se caracteriza por su tamaño medio, forma ovalada y la combinación de colores rojizo y blanco que le da nombre. En boca presenta una textura tierna tras la cocción, con piel fina y almidón que proporciona cuerpo al caldo. Este tipo de legumbre es tradicional en la cocina española, especialmente en regiones del norte y centro, y forma parte de guisos, potajes y ensaladas de legumbres.
Al estar ya cocidas, resultan prácticas para agregar a ensaladas frías, sopas rápidas, ensaladas de verano o como guarnición de carnes y pescados. Una ración típica ronda los 150-200 gramos y aporta proteína vegetal, fibra y minerales. El envase no lleva azúcares añadidos, solo la sal propia del caldo de cocción y el antioxidante para preservar la calidad.
Una vez abierto, conserva en refrigeración entre 2 °C y 4 °C dentro de un recipiente hermético o el envase original bien cerrado. Su vida útil en frigorífico es de cinco días máximo.
Cómo usar alubias ya cocidas
No requieren coción adicional. Puedes escurrirlas, enjuagar si quieres reducir sodio, y añadir directamente a ensaladas tibias o frías, sopas de última hora, o calentar en cazuela con aceite y ajo. También funcionan machacadas para hacer pasta o crema (hummus de alubia). Ideal para comidas de entre semana sin previa planificación.
Alubia pinta frente a otras variedades
La pinta es menos harinosa que la alubia blanca y más consistente que la pinta clara. Su sabor es neutro y versátil, lo que la hace apropiada para guisos tradicionales y recetas modernas. Contiene más fibra que legumbres/c/legumbres-121) más refinadas y es habitual en cocina rural española.
Conservación después de abrir
Transvasa a un recipiente hermético si deseas; el envase original cerrado también funciona. Guarda entre 2 °C y 4 °C, en la zona más fría del frigorífico. Máximo cinco días. Si sobra cantidad, congela en porciones de 150-200 g en bolsas o tupper; aguanta tres meses congelada.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Alubia Pinta
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Necesitan cocción previa o están listas para comer?
Están totalmente cocidas y listas para consumir. Solo tienes que escurrirlas, enjuagar si lo deseas y añadir a tu receta. No requieren cocción adicional.
¿Cuánto duran una vez abierto el envase?
Máximo cinco días en frigorífico entre 2 °C y 4 °C, en recipiente hermético o envase bien cerrado. Si queda cantidad, puedes congelar en porciones durante tres meses.
¿Llevan azúcares o conservantes añadidos?
No llevan azúcares añadidos. Contienen únicamente sal y antioxidante (E-385) para preservar la calidad. El caldo es el natural de la cocción.
¿Cuál es el tamaño de una ración típica?
Una ración estándar ronda 150-200 gramos. El envase de 570 g permite 2-3 raciones según contexto de uso.
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