Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 18 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 3,9 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El tomate canario es una variedad tradicional española caracterizada por su tamaño medio-grande y forma achatada con costillas marcadas. Se cultiva principalmente en Canarias y llega a Mercadona al peso, con ventas por kilogramo completo o fracciones como estos 200 gramos.
Esta variedad se distingue por su pulpa carnuda, menor contenido en semillas comparado con otros tomates redondos, y un sabor más concentrado y equilibrado entre dulzor y acidez. El color rojo intenso indica madurez óptima en el árbol, lo que se traduce en un aroma característico y perfil organoléptico completo. Su textura permite cortes limpios sin apenas derrame de jugo, ventaja que valoran quienes lo usan para ensaladas o gazpacho.
Es un tomate de consumo versátil: funciona crudo en ensaladas, como acompañamiento de desayuno con pan tostado y aceite, o cocido en salsas y gazpachos. Cada unidad pesa entre 150 y 250 gramos según la selección, por lo que un envase de 200 gramos supone algo menos de una pieza completa o una pieza algo pequeña.
Para conservación óptima, guárdalo en el frigorífico a 4-6 °C si lo vas a consumir en los próximos días. Si está completamente maduro al llegar a casa, conviene refrigerarlo de inmediato. A temperatura ambiente pierde firmeza rápidamente.
Tomate canario vs otras variedades
El tomate canario se diferencia del tomate pera (alargado, ideal para salsas) y del tomate rama (pequeño, sabor más suave) por su equilibrio entre tamaño, pulpa y aroma. Su forma achatada permite cortes más regulares y menos pérdida de jugo, lo que lo hace especialmente apreciado en cocina fresca.
Cómo seleccionar y conservar
Elige tomates con piel firme, sin abolladuras ni zonas blandas. Si están muy rojos pero ceden al tacto, están en el punto ideal. En frigorífico duran 4-5 días; sácalos 30 minutos antes de servir para que recuperen aroma y sabor. Evita guardarlos junto a plátanos o manzanas, que liberan etileno y aceleran la maduración.
Uso en cocina tradicional española
- Origen
- España
- Denominación legal
- TOMATE
- Conservación
- Conservar refrigerado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en septiembre, octubre, abril (-13.6% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en enero, febrero, junio (+13.1% de media).
Meses más baratos
- septiembre (-20.8%)
- octubre (-18.5%)
- abril (-8.6%)
- agosto (-6.7%)
Meses más caros
- enero (+17.7%)
- febrero (+16.5%)
- junio (+12.4%)
- mayo (+5.7%)
Calculado sobre 379 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +109.1% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
0,22 € · Barcelona
Más caro
0,46 € · Madrid
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- Barcelona0,22 €
- Bilbao0,24 €
- A Coruña0,24 €
- Málaga0,24 €
- Murcia0,24 €
- Sevilla0,24 €
- Valencia0,24 €
- Zaragoza0,24 €
- Madrid0,46 €
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa normalmente un tomate canario?
Un ejemplar completo ronda entre 150 y 250 gramos según su desarrollo. El envase de 200 gramos que compras corresponde a algo menos de una pieza o una de pequeño tamaño.
¿Cuánto tiempo dura en el frigorífico?
Entre 4 y 5 días a 4-6 °C. Si está completamente maduro al llegar, refrigéralo de inmediato. Sácalo 30 minutos antes de consumir para que recupere aroma.
¿En qué se diferencia del tomate pera o rama?
El canario es más grande, con más pulpa y menos semillas que el rama. A diferencia del pera (alargado, ideal para salsas cocidas), el canario es equilibrado para consumo en crudo y cocinado.
¿Es tomate de temporada en Canarias?
Aunque se cultiva todo el año en Canarias, su mejor momento es primavera-otoño. En épocas de baja demanda el sabor suele ser menos concentrado.
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