Manzanas rojas dulces

Las manzanas rojas dulces variedad Scilate llegan a Mercadona en bolsas de aproximadamente 1,61 kilogramos. Se trata de una variedad criada específicamente para maximizar dulzor y textura crujiente, con un perfil de sabor más suave que otras rojas como la Gala o la Fuji.

Scilate es una manzana de calibre medio, con piel roja intenso y pulpa blanca firme. El cultivo de esta variedad se concentra en zonas europeas con tradición frutícola, priorizando variedades que mantengan buena conservación natural sin necesidad de tratamientos adicionales. Su composición típica ronda las 50-55 kcal por 100 gramos, con aporte de fibra soluble (pectina) e hidratos de carbono de absorción moderada.

Es una manzana versátil: funciona tanto para consumo directo como para cocción moderada (compotas, postres horneados), aunque su perfil dulce la hace más habitual en mesa. Una ración típica equivale a una manzana mediana (unos 150-180 gramos), apta como desayuno, tentempié o postre. El formato de 1,61 kg permite aprovechar varias raciones a lo largo de una semana.

Conserva el producto en un lugar fresco, idealmente entre 4 °C y 8 °C si dispones de espacio en el frigorífico. A temperatura ambiente dura unos 5-7 días; refrigerada, hasta dos semanas. No requiere lavado especial más allá de agua corriente antes de consumir.