El flan de huevo Hacendado sube un 5,8% en doce meses

El flan de huevo Hacendado se ha encarecido un 5,8% en los últimos doce meses, pasando de 3,40 € a 3,60 € el envase de 900 gramos. Un incremento moderado que refleja la presión inflacionista que persiste en la categoría de postres frescos, aunque sin detectarse cambios en el tamaño o composición del producto.

La subida en contexto

Este aumento sitúa el flan Hacendado en un terreno de inflación controlada comparado con otros segmentos de la cesta de la compra. El precio por kilogramo ha pasado de 3,78 € a 4,00 €, un incremento marginal que responde probablemente a la evolución de costes en materias primas como huevos, leche y azúcar, elementos fundamentales en su formulación.

La ausencia de reduflación —el envase mantiene sus 900 gramos— sugiere que Mercadona ha optado por traslada el ajuste directamente al precio final, una estrategia más transparente que la reducción de volumen o peso.

Vigilancia de precios

Los postres frescos de marca propia continúan siendo referentes de value en el lineal, aunque con presiones alcistas moderadas. Seguir la evolución de productos como este flan es clave para identificar tendencias en la sección de repostería y lácteos, donde los márgenes de fabricantes y distribuidores suelen ser sensibles a las fluctuaciones de ingredientes básicos.