Lenteja Hacendado

Las lentejas Hacendado se presentan en formato de 1 kilogramo, en envase de marca propia de la cadena. Son lentejas secas de origen canadiense, sin aditivos, solo grano limpio y clasificado. Ideal para compra a granel cuando buscas un producto duradero y sin complicaciones de almacenamiento. Se trata de lentejas pardinas o marrones, la variedad más común en España para cocina diaria. Su textura tras la cocción es firme, sin tendencia a deshacerse, lo que las hace perfectas tanto para potajes tradicionales como para ensaladas templadas o purés. El grano canadiense mantiene características de cocción estables incluso en aguas duras, donde otros orígenes pueden requerir tiempos prolongados. La cocción varía según el agua de tu zona y el método: en cazuela con agua blanda ronda 30 minutos; con agua dura sube a 40 minutos. Si usas olla a presión en agua blanda, bajan a 5-10 minutos; en agua dura la presión no ahorra tiempo significativo. Siempre lava el grano antes de cocinar para eliminar polvo y posibles restos. Una ración de lentejas cocidas aporta fibra soluble e insoluble, proteína vegetal de buena asimilación y hierro no hémico. El almacenaje es sencillo: basta un lugar fresco, seco y oscuro. Un kilo rinde aproximadamente 4-5 raciones de plato principal cuando se prepara como potaje o guiso.