Formato: 0,57 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Lenteja, agua, sal y antioxidantes (E-385, ácido ascórbico).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 81 kcal |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 11,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,7 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La lenteja cocida Hacendado se presenta en envase de 570 gramos, lista para consumir sin necesidad de cocción previa. Es un producto elaborado únicamente con lenteja española, agua, sal y antioxidantes naturales (ácido ascórbico), sin aditivos innecesarios ni conservantes de síntesis.
A diferencia de las lentejas secas que requieren remojo y 20-30 minutos de cocción, este formato cocido elimina esos pasos y resulta especialmente útil para quien busca ganar tiempo en la cocina o no dispone de vajilla de cocción a mano. La lenteja mantiene su textura y firmeza durante el proceso térmico controlado, sin deshacerse en papilla.
Cuando se abre el envase, es inmediato incorporarlas a ensaladas templadas o frías, mezclarlas en arroces, sopas, purés o como base de hamburguesas vegetales. Una porción de 150 gramos ronda los 110-120 kcal y aporta alrededor de 10 g de proteína vegetal, fibra soluble e insoluble, además de minerales como hierro y magnesio. El contenido en hidratos de carbono complejos las convierte en un alimento de índice glucémico bajo.
Una vez abierto el envase, conserva el producto en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C y consúmelo antes de 5 días. Si deseas alargar su duración, puedes congelarlo en raciones individuales durante 2-3 meses.
Lenteja cocida vs. seca
La lenteja seca requiere remojo de 30 minutos a 2 horas y cocción de 20-30 minutos. La cocida Hacendado está lista al abrir el envase. Ambas conservan el mismo perfil nutricional: proteína vegetal, fibra e hierro. La elección depende de disponibilidad de tiempo; nutricionalmente son equivalentes.
Aporte nutricional y beneficios
Por cada 150 g aporta unos 110-120 kcal, 10 g de proteína vegetal, 8 g de fibra dietética, 20 g de hidratos de carbono complejos y minerales como hierro, magnesio y fósforo. La fibra soluble favorece la saciedad y la estabilidad glucémica; el hierro vegetal mejora en presencia de vitamina C (limón, tomate).
Formas de uso en cocina
Incorpora las lentejas escurridas a ensaladas frías con vinagreta, mézclales con arroz cocido y verduras salteadas, úsalas como base para crema o vichyssoise, o tritúralas con especias para hacer patés vegetales. También funcionan en sopas, donde le aportan cuerpo sin necesidad de cocción adicional.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Lenteja
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en cocinarse?
No requiere cocción. Es un producto listo para consumir: abre el envase, escúrrelo si lo deseas y úsalo directamente en ensaladas, arroces o sopas.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Refrigerado entre 2 °C y 4 °C, consume antes de 5 días. Si lo congelas en raciones, se mantiene de 2 a 3 meses sin perder propiedades nutricionales.
¿De dónde viene la lenteja?
Origen España. La lenteja cocida Hacendado se elabora con materia prima nacional, sin importaciones de terceros países.
¿Cuánta proteína tiene?
Aproximadamente 10 g de proteína vegetal por 150 g, además de fibra e hierro. Es un alimento proteico de origen vegetal apto para vegetarianos y veganos.
¿Lleva conservantes artificiales?
No. Contiene únicamente sal, agua, ácido ascórbico (vitamina C) como antioxidante natural y la lenteja. Sin colorantes ni conservantes de síntesis.
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