Mercadona · Hacendado · Platos preparados calientes
Lentejas a la jardinera Hacendado
Formato: 0,42 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Lentejas, agua de cocción, zanahoria, pimiento verde, cebolla, patata, tomate, aceite refinado de girasol, sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico) y antioxidante (E385).
Sobre este producto
Las Lentejas a la Jardinera de Hacendado son un plato preparado listo para consumir en formato de 420 gramos. Se trata de lentejas cocidas en su propio caldo junto con verduras de temporada: zanahoria, pimiento verde, cebolla, patata y tomate, todo elaborado en España.
La composición es sencilla: lentejas como base proteica, agua de cocción que forma un caldo ligero, verduras troceadas en tamaños generosos, y aceite refinado de girasol como grasa. La fórmula incorpora glutamato monosódico como potenciador del sabor y E385 (EDTA disódico de calcio) como antioxidante para preservar la calidad durante el almacenamiento. La sal está dosificada de forma estándar para este tipo de platos.
Es un producto pensado para consumo directo sin apenas manipulación: solo requiere calentamiento. Funciona tanto como plato único ligero como acompañamiento o base para otros preparados. Una ración de 210 gramos (media lata) es habitual como plato de entrada o como comida cuando se acompaña con pan. El caldo, aunque ligero, mantiene las lentejas en su punto sin resultar encharcado.
Conservación en frigorífico entre 1 °C y 4 °C una vez abierto; el fabricante recomienda consumir antes de 3 días. El calentamiento puede hacerse en cazuela a fuego suave o en microondas en poco tiempo, lo que lo convierte en una opción rápida para cenas o comidas entre semana.
Cómo calentar y servir
En cazuela, vierte el contenido y calienta a fuego suave unos 3-4 minutos removiendo ocasionalmente. En microondas, pon el producto en recipiente apto, calienta 1 minuto, remueve y otros 1 minuto y 30 segundos. Ambos métodos conservan la textura de la lenteja y la verdura sin que se deshagan.
Perfil nutricional de la lenteja
Las lentejas son legumbre con alta proporción de proteína vegetal, fibra dietética e hidratos complejos. En platos preparados como este, pierden parte de la fibra insoluble por cocción prolongada, pero retienen proteína y minerales como hierro y zinc. El aporte calórico ronda las 100-120 kcal por 100 g según el contenido de aceite.
Verduras en la jardinera
Zanahoria aporta betacaroteno y es la más resistente a cocción prolongada. Pimiento verde suma vitamina C y ligero amargor. Cebolla y tomate aportan dulzor y acidez natural que equilibran el sabor. Patata actúa como almidón que engrosa el caldo sin necesidad de espesantes adicionales.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Lentejas a la Jardinera
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y, para apreciar mejor sus cualidades, se recomienda consumir antes de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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2,86 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en calentarse?
En microondas, entre 2,5 y 3 minutos totales en dos tandas. En cazuela a fuego suave, 3-4 minutos removiendo ocasionalmente. Ambos métodos son rápidos y aptos para cenas entre semana.
¿Cuánto pesa el envase?
420 gramos. Una ración completa (todo el envase) sirve como plato único ligero; media ración como entrada o acompañamiento.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto, conserva refrigerado entre 1 °C y 4 °C y consume antes de 3 días para aprovechar mejor su sabor y textura.
¿Lleva conservantes o alérgenos problemáticos?
Incorpora potenciador del sabor (glutamato monosódico) y antioxidante (E385). Los alérgenos declarados no corresponden a los alérgenos principales (frutos secos, crustáceos, gluten, huevo, etc.), por lo que es apto para la mayoría de dietas.
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