Filetes pechuga de pollo
Formato: 0,52 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Filete de pechuga de pollo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 108 kcal |
| Grasas | 1,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los filetes de pechuga de pollo de Mercadona llegan en formato de 520 gramos, listos para cocinar. Se trata de la denominación legal de filete de pechuga de pollo, procesado en la planta de sacrificio Hijos de Juan Pujante, S.A., ubicada en España. Cada envase contiene varios filetes de espesor uniforme, que facilitana una cocción pareja sin necesidad de machacar ni preparación adicional.
La pechuga es la parte más magra del pollo, con un contenido de grasa inferior al 3 % en su forma natural. Contiene alrededor de 165 kcal por 100 g y aporta aproximadamente 31 g de proteína por cada 100 g, lo que la convierte en una opción frecuente en dietas de pérdida de peso o ganancia muscular controlada. El perfil de aminoácidos es completo, con presencia de todos los esenciales.
Son filetes versátiles: pueden saltearse en sartén con poco aceite (5-7 minutos por lado a fuego medio-alto), hornearse a 200 °C durante 15-18 minutos, o incorporarse a guisos, ensaladas templadas y bocadillos. El envase de 520 g rinde entre 2 y 3 raciones generosas, según acompañamientos.
Se conservan entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Si no vas a usarlos en los próximos 2-3 días, congélalos en envase hermético o bolsa de congelación; de ese modo mantienen calidad hasta tres meses. Descongela en el frigorífico a 4 °C durante 4-6 horas antes de cocinar.
Cómo cocinar filetes de pechuga
En sartén, calienta una gota de aceite a fuego medio-alto y cocina 5-7 minutos por lado, hasta que el interno alcance los 75 °C (sin dejar que se reseque). Al horno, coloca en bandeja con un poco de caldo o agua, tapa con papel de aluminio, y hornea a 200 °C durante 15-18 minutos. La cocción lenta retiene más jugosidad que el fuego muy alto y rápido.
Valor nutricional y proteína
Cada 100 g aporta aproximadamente 165 kcal y 31 g de proteína, con grasa inferior al 3 %. Es una de las fuentes animales más magras disponibles. El colesterol es moderado (60-70 mg/100g). Ideal para planes de definición muscular o mantenimiento proteico con bajo aporte calórico.
Congelación y descongelación
Puedes congelar los filetes en su envase original o transferirlos a bolsas de congelación para optimizar espacio. Duran hasta tres meses congelados sin perder propiedades. Descongela siempre en el frigorífico (4-6 horas) para minimizar pérdida de agua y reducir riesgo de contaminación cruzada. Nunca descongeles a temperatura ambiente.
- Origen
- Planta de sacrificio Hijos de Juan Pujante, S.A. ubicada en España
- Denominación legal
- FILETE DE PECHUGA DE POLLO
- Conservación
- Conservar de 0-4ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 520 g a 560 g (+7.7%) con un precio en ese momento de 4,09 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 560 g a 521 g (-7.0%) con un precio en ese momento de 3,80 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 521 g a 560 g (+7.5%) con un precio en ese momento de 4,09 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en diciembre, septiembre, mayo (-10.6% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en enero, abril, julio (+11.3% de media).
Meses más baratos
- diciembre (-13.7%)
- septiembre (-9.1%)
- mayo (-8.9%)
Meses más caros
- enero (+15.8%)
- abril (+13.0%)
- julio (+5.1%)
Calculado sobre 20 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +7.6% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
3,80 € · Madrid
Más caro
4,09 € · Valencia, Sevilla, Bilbao, A Coruña, Zaragoza
Ver precio en las 7 regiones
- Madrid3,80 €
- Barcelona3,87 €
- Bilbao4,09 €
- A Coruña4,09 €
- Sevilla4,09 €
- Valencia4,09 €
- Zaragoza4,09 €
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína aporta por 100 g?
Aproximadamente 31 g de proteína por cada 100 g, con solo 165 kcal y menos del 3 % de grasa. Es una de las opciones más magras de carne de pollo.
¿Cuánto tiempo se conserva en el frigorífico?
Entre 2 y 3 días a una temperatura de 0-4 °C en la zona más fría. Si no los usas en ese plazo, congélalos para conservarlos hasta tres meses.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
En sartén, 5-7 minutos por lado a fuego medio-alto. Al horno a 200 °C, entre 15 y 18 minutos cubiertos con papel de aluminio. El tiempo exacto depende del grosor del filete.
¿De dónde procede el pollo?
Los filetes son procesados en la planta de sacrificio Hijos de Juan Pujante, S.A., ubicada en España, según datos de la denominación legal del producto.
¿Cuántas raciones salen de un envase de 520 g?
Entre 2 y 3 raciones generosas, según acompañamientos. Un filete típico ronda 150-200 g, con lo que el envase contiene aproximadamente 2,5-3 filetes.
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