Pechugas enteras de pollo

Las pechugas enteras de pollo llegan en formato de aproximadamente 0,58 kg, presentadas como filetes frescos listos para cocinar. Se trata de carne 100% pollo, sin aditivos ni conservantes añadidos, procedente de la planta de sacrificio Hijos de Juan Pujante, S.A., ubicada en España. Este corte corresponde a la parte pectoral del ave, una de las zonas más magras del pollo. Las pechugas enteras conservan una estructura compacta que permite distintos modos de cocción: a la plancha, al horno, cocidas o en guisos. Una pechuga estándar ronda los 150-200 g y aporta alrededor de 165 kcal por 100 g, con aproximadamente 31 g de proteína y menos de 3,6 g de grasa. El tiempo de cocción es corto: 12-15 minutos a fuego medio-alto en sartén, o 20-25 minutos en horno a 200 °C, dependiendo del grosor. Debe conservarse entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico y consumirse en un máximo de 24 horas tras abrir el envase. La carne debe alcanzar una temperatura interna de 75 °C para garantizar la eliminación de patógenos.