Pechugas enteras de pollo
Formato: 0,58 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% pollo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 108 kcal |
| Grasas | 1,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las pechugas enteras de pollo llegan en formato de aproximadamente 0,58 kg, presentadas como filetes frescos listos para cocinar. Se trata de carne 100% pollo, sin aditivos ni conservantes añadidos, procedente de la planta de sacrificio Hijos de Juan Pujante, S.A., ubicada en España.
Este corte corresponde a la parte pectoral del ave, una de las zonas más magras del pollo. Las pechugas enteras conservan una estructura compacta que permite distintos modos de cocción: a la plancha, al horno, cocidas o en guisos. Dada su bajo contenido en grasa intramuscular, son especialmente adecuadas para dietas de control calórico o hiperproteicas.
Una pechuga estándar ronda los 150-200 g y aporta alrededor de 165 kcal por 100 g, con aproximadamente 31 g de proteína y menos de 3,6 g de grasa. El tiempo de cocción es corto: 12-15 minutos a fuego medio-alto en sartén, o 20-25 minutos en horno a 200 °C, dependiendo del grosor.
Debe conservarse entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico y consumirse en un máximo de 24 horas tras abrir el envase. La carne debe alcanzar una temperatura interna de 75 °C para garantizar la eliminación de patógenos.
Cocinado seguro de la pechuga
La pechuga debe cocinarse completamente hasta que la temperatura interna alcance 75 °C. Usa un termómetro de cocina para verificarlo; así evitas tanto el riesgo de contaminación como el exceso de cocción que seca la carne. En sartén a fuego medio-alto, 12-15 minutos es lo estándar para filetes de grosor normal.
Distintos modos de preparación
La pechuga entera permite múltiples técnicas: a la plancha con aceite y limón (la más rápida), al horno con verduras (idónea para raciones), hervida en caldo para ensaladas o desmenuzada, o en estofados lentos. Su bajo contenido en grasa la hace versátil, aunque requiere técnicas que eviten el secado excesivo.
Perfil nutricional y almacenamiento
Cada 100 g aporta aproximadamente 165 kcal, 31 g de proteína y menos de 3,6 g de grasa, lo que la posiciona como proteína magra de referencia en dietas equilibradas. Conserva entre 0 °C y 4 °C; una vez abierto el envase, consume en máximo 24 horas. Puedes congelarla en bolsas aptas para congelación si prevés no usarla en ese plazo.
- Origen
- Planta de sacrificio Hijos de Juan Pujante, S.A. ubicada en España
- Denominación legal
- Filetes de pechuga de pollo
- Conservación
- Conservar entre 0 y 4C. Una vez abierto consumir en 24 horas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 580 g a 611 g (+5.3%) con un precio en ese momento de 4,06 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 611 g a 501 g (-18.0%) con un precio en ese momento de 3,33 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 501 g a 580 g (+15.8%) con un precio en ese momento de 3,86 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 580 g a 501 g (-13.6%) con un precio en ese momento de 3,33 €.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +21.9% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
3,33 € · Valencia, Sevilla, Málaga, Bilbao, A Coruña, Zaragoza, Murcia
Más caro
4,06 € · Barcelona
Ver precio en las 9 regiones
- Bilbao3,33 €
- A Coruña3,33 €
- Málaga3,33 €
- Murcia3,33 €
- Sevilla3,33 €
- Valencia3,33 €
- Zaragoza3,33 €
- Madrid3,86 €
- Barcelona4,06 €
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Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura debe cocinarse la pechuga?
La pechuga debe alcanzar una temperatura interna de 75 °C para garantizar la eliminación de patógenos. Usa un termómetro de cocina para verificarlo; en sartén a fuego medio-alto tarda unos 12-15 minutos.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Debe consumirse en un máximo de 24 horas desde la apertura, manteniéndola refrigerada entre 0 °C y 4 °C. Si no la utilizas en ese plazo, puedes congelarla en bolsas aptas para congelación.
¿Cuánta proteína aporta por 100 g?
Aproximadamente 31 g de proteína por 100 g, con menos de 3,6 g de grasa, lo que la convierte en una proteína magra ideal para dietas controladas en calorías.
¿De dónde procede el pollo?
La carne procede de la planta de sacrificio Hijos de Juan Pujante, S.A., ubicada en España. Es 100% pollo sin aditivos ni conservantes añadidos.
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