Mercadona · Hacendado · Aceite, vinagre y sal
Vinagre de Jerez reserva Hacendado
Precio en Mercadona a 24 de octubre de 2026
Formato: 0,25 L
Vinagre de Jerez reserva Hacendado cuesta 2,15 € (8,60 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 24 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaVer ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Vinagre de Jerez Reserva , colorante : E-150d , antioxidante : E-223 (sulfitos).
Alérgenos
dióxido de azufre y sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 160 kJ / 37 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Vinagre de Jerez reserva en formato de 0,25 litros, elaborado a partir de vinagre de Jerez reserva y con colorante E-150d y antioxidante E-223 (sulfitos) entre sus ingredientes. Contiene dióxido de azufre y sulfitos, declarados como alérgenos, un dato a tener en cuenta si se es sensible a estos compuestos.
Su aporte energético es de 37 kcal por 100 ml, sin grasas, hidratos ni proteínas, y con solo 0,02 g de sal por 100 ml. Es un producto de sabor ácido y aroma intenso, propio de los vinagres de Jerez, que en la cocina española se emplea para aliñar ensaladas, aderezar pescados y carnes, aromatizar guisos y realzar platos fríos y calientes. También resulta útil para macerar o para dar un toque ácido a salsas y vinagretas.
Se presenta en botella de 0,25 litros, un tamaño manejable para tener a mano en la despensa.
Qué significa D.O.P. Reserva
La Denominación de Origen Protegida Vinagre de Jerez regula la producción en los municipios del Marco de Jerez (Cádiz). La categoría Reserva exige una crianza mínima de dos años en madera mediante el sistema de soleras y criaderas tradicional. Esto distingue este vinagre del vinagre de Jerez básico (seis meses mínimo) y del Gran Reserva (diez años mínimo). El resultado es una acidez más suave y un perfil aromático más complejo, con notas de madera, frutos secos y caramelo.
Usos en cocina
El vinagre de Jerez Reserva encaja bien en preparaciones donde se busca profundidad de sabor sin una acidez agresiva. Es habitual en aliños de ensaladas, reducciones para carnes como el cerdo ibérico o el pollo, marinadas, gazpachos y salsas frías. También funciona bien para desglasar sartenes o añadir unas gotas a un sofrito al final de la cocción. Al tener un sabor más concentrado que el vinagre de vino blanco, conviene usarlo con moderación.
Alérgenos y conservación
Este producto contiene sulfitos (E-223, metabisulfito sódico), lo que puede afectar a personas sensibles al dióxido de azufre o con asma. No contiene gluten declarado ni otros alérgenos comunes.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Vinagre de Jerez Reserva D.O.P
- Conservación
- Lote y fecha de consumo preferente: Ver envase
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Tendencia estacional
Suele estar más barato en enero, marzo (-12,6 % de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en julio, agosto, septiembre (+4,4 % de media).
Meses más baratos
- enero (-12,6 %)
- marzo (-12,6 %)
Meses más caros
- julio (+4,4 %)
- agosto (+4,4 %)
- septiembre (+4,4 %)
- octubre (+4,4 %)
Calculado sobre 165 puntos del histórico.
Preguntas frecuentes
¿Qué alérgenos contiene este vinagre de Jerez?
Contiene dióxido de azufre y sulfitos, declarados como alérgenos en el etiquetado.
¿Cuántas calorías tiene por 100 ml?
Aporta 37 kcal por 100 ml, sin grasas, hidratos ni proteínas, y con 0,02 g de sal por 100 ml.
¿Cuánto cuesta Vinagre de Jerez reserva en Mercadona?
Vinagre de Jerez reserva cuesta 2,15 € (8,60 €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 24 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Vinagre de Jerez reserva?
Vinagre de Jerez reserva (marca Hacendado) lo fabrica J.R. Sabater, S.A. / VINAGRERÍA LA ANDALUZA S.L., según la información del envase.
¿Qué lleva Vinagre de Jerez reserva? Ingredientes
Ingredientes de Vinagre de Jerez reserva: Vinagre de Jerez Reserva , colorante : E-150d , antioxidante : E-223 (sulfitos).
¿Qué formato tiene Vinagre de Jerez reserva?
Vinagre de Jerez reserva se vende en formato de 0,25 L, lo que equivale a 8,60 €/l.
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