Mercadona · Hacendado · Aceite, vinagre y sal
Aceite de oliva virgen Hacendado
Precio en Mercadona a 5 de noviembre de 2026
Formato: 3 L
Aceite de oliva virgen Hacendado cuesta 11,65 € (3,88 €/L) en Mercadona, precio actualizado a 5 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 1/5·EstableHoy cuesta un 10 % menos de esfuerzo que su media histórica (54,2 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de oliva virgen
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 822 kcal |
| Grasas | 91 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El aceite de oliva virgen es un aceite vegetal obtenido directamente de las aceitunas, sin refinado ni mezcla con otros aceites. Su composición es 100 % aceite de oliva virgen, lo que le confiere un sabor y aroma característicos que varían según la variedad de aceituna y la zona de producción.
En la cocina española es un ingrediente básico: se emplea para aliñar ensaladas, para conservar alimentos, para freír y para cocinar a fuego lento. Su punto de humo relativamente alto lo hace adecuado para frituras, aunque también se consume en crudo, donde despliega todo su perfil aromático.
Según su tabla nutricional, por cada 100 ml aporta 822 kcal y 91 g de grasas, de las cuales 13 g son saturadas. No contiene hidratos de carbono, azúcares, proteínas ni sal. Es, por tanto, una grasa pura, rica en ácidos grasos monoinsaturados.
El formato de 3 litros resulta práctico para un consumo habitual en la cocina, ya que permite tener una cantidad generosa sin necesidad de reponer con frecuencia. Conviene conservarlo en un lugar fresco y oscuro, bien cerrado, para preservar sus propiedades y evitar que se enrancie.
Virgen vs virgen extra
La diferencia entre aceite de oliva virgen y virgen extra es técnica y está regulada por la UE. El virgen extra exige una acidez libre máxima de 0,8 g/100 g y supera paneles organolépticos más estrictos. El virgen admite hasta 2 g/100 g de acidez y puede presentar ligeros defectos sensoriales. En la práctica, el virgen tiene un sabor algo menos intenso y un precio generalmente inferior. Para usos en crudo donde el sabor del aceite es protagonista, el virgen extra puede ser preferible; para cocinar, las diferencias son menos perceptibles.
Origen: Sierra de Segura
La Sierra de Segura (Jaén) es una comarca olivarera situada a más de 700 metros de altitud, condición que ralentiza la maduración de la aceituna y favorece aceites con mayor contenido en polifenoles y aromas más complejos. La zona cuenta con Denominación de Origen Protegida propia, aunque este aceite Hacendado no declara estar acogido a ella. La mención del municipio de Puente de Génave aporta trazabilidad geográfica concreta, lo que no es habitual en aceites de marca blanca de gran volumen.
Conservación y vida útil
El fabricante indica conservar el aceite al abrigo del calor y de la luz, los dos factores que aceleran la oxidación y el enranciamiento. A bajas temperaturas, el aceite puede enturbiarse o incluso solidificarse parcialmente: es un fenómeno físico normal causado por la cristalización de los ácidos grasos y no afecta a la calidad ni al sabor. Basta devolver la garrafa a temperatura ambiente para que recupere su aspecto líquido. Una vez abierta, se recomienda consumir en un plazo razonable y mantener el tapón bien cerrado.
Para qué usos es adecuado
El aceite de oliva virgen es apto para aliño en crudo (ensaladas, tostadas, gazpacho), así como para salteados y sofritos a fuego medio. Su punto de humo, en torno a 180-200 °C, es superior al de aceites de girasol sin refinar, aunque inferior al del virgen extra de alta calidad o al aceite de oliva refinado. Para fritura profunda y repetida a más de 180 °C, existen opciones con mayor estabilidad térmica. En repostería y marinados funciona sin problemas.
- Origen
- Puente de Génave, Sierra de Segura. Jaén.
- Denominación legal
- Aceite de Oliva Virgen
- Conservación
- Conservar al abrigo del calor y de la luz.El aceite a bajas temperaturas puede presentar enturbiamientos, que en nada afectan a sus características.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
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Suele estar más barato en septiembre, octubre, agosto (-8,7 % de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en enero, marzo, febrero (+18,9 % de media).
Meses más baratos
- septiembre (-15,5 %)
- octubre (-8,1 %)
- agosto (-7,8 %)
- diciembre (-7,1 %)
- junio (-7,1 %)
- abril (-6,7 %)
Meses más caros
- enero (+40,2 %)
- marzo (+8,3 %)
- febrero (+8,1 %)
Calculado sobre 197 puntos del histórico.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre aceite de oliva virgen y aceite de oliva?
El aceite de oliva virgen se obtiene directamente de las aceitunas por procedimientos mecánicos, sin refinado. El aceite de oliva común puede ser una mezcla de aceite refinado y virgen.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva virgen?
Aporta 822 kcal por cada 100 ml, con 91 g de grasas, de las cuales 13 g son saturadas. No contiene hidratos, azúcares, proteínas ni sal.
¿Cómo se conserva el aceite de oliva virgen?
Se recomienda guardarlo en un lugar fresco y oscuro, bien cerrado, para evitar que se enrancie y preserve su sabor y aroma.
¿Cuánto cuesta Aceite de oliva virgen en Mercadona?
Aceite de oliva virgen cuesta 11,65 € (3,88 €/l) en Mercadona. Precio actualizado a 5 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Aceite de oliva virgen?
Aceite de oliva virgen (marca Hacendado) lo fabrica ACEITES MAEVA S.L.U / Aceites del Sur- Coosur S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Aceite de oliva virgen? Ingredientes
Ingredientes de Aceite de oliva virgen: Aceite de oliva virgen
¿Qué formato tiene Aceite de oliva virgen?
Aceite de oliva virgen se vende en formato de 3 L, lo que equivale a 3,88 €/l.
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