Pollo entero
Precio en Mercadona a 23 de octubre de 2026
Formato: 1,9 kg
Pollo entero cuesta 6,65 € (3,50 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 23 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaVer ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% pollo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 158 kcal |
| Grasas | 8,7 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El pollo entero de origen español llega sin menudillos en formato de aproximadamente 1,9 kilogramos. Se trata de un ave completa, lista para cocinar, compuesta al 100% de pollo: pechuga, muslos, contramuslos y alas integrados en una sola pieza. Este formato íntegro permite una gran versatilidad en la cocina. Puedes asarlo entero en horno, trocearlo en casa para distintas técnicas culinarias según el corte (la pechuga es más magra que los muslos), o desmenuzarlo para caldos y guisos que aprovechen toda la estructura ósea y la gelatina natural del ave. El tamaño aproximado de 1,9 kg es suficiente para 4-6 personas en una comida principal, según acompañamientos. Como producto fresco, requiere cocción completa a una temperatura interna de 75 °C para garantizar la seguridad alimentaria y eliminar posibles patógenos. Antes de cocinar, retíralo del frigorífico 20-30 minutos antes para que alcance temperatura ambiente y se cocine de forma más uniforme. La carne de ave blanca y roja del pollo entero aporta proteína completa y vitaminas del grupo B, con un contenido graso que varía según la parte: la pechuga es más magra mientras que los muslos contienen más grasa intramuscular.
Cómo despiezar y cocinar
Un pollo entero se divide en ocho piezas: dos pechugas, dos muslos, dos contramuslos y dos alitas. Para despiece: separa primero las alitas tirando hacia atrás, luego los muslos con los contramuslos. Las pechugas se cortan en la línea central del pecho. Cada parte admite distintas cocciones: pechuga al horno o plancha, muslos en guiso o asados, alas para caldo.
Temperaturas y tiempos de cocción
La carne de pollo debe alcanzar 75 °C de temperatura interna. Un pollo de 1,9 kg entero tarda 1 hora a 1 hora y 15 minutos a 200 °C. Si lo trocea previamente, los tiempos se reducen a 20-30 minutos según el espesor. Pincharlo en el muslo y comprobar que el jugo sale transparente es una buena referencia de cocción.
Aprovechamiento y almacenamiento
Tras despicar el pollo, conserva los huesos y carcasa para hacer caldo casero: 2-3 horas de cocción lenta extraen colágeno y sabor.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Pollo sin menudillos
- Conservación
- Conservar entre 0 y 4C. Una vez abierto consumir en 24 horas.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas come un pollo de 1,9 kg?
Para una comida completa con acompañamientos, es suficiente para 4-6 personas. Si es el plato principal casi único, puede quedar justo para 3-4 comensales.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse entero al horno?
A 200 °C, un pollo de 1,9 kg sin menudillos tarda entre 1 hora y 1 hora 15 minutos. Debe alcanzar 75 °C de temperatura interna en la parte más gruesa del muslo.
¿Se puede aprovechar toda la carcasa?
Sí. Los huesos y la carcasa son ideales para hacer caldo casero de 2 a 3 horas a fuego bajo. Aportan colágeno y sabor intenso para sopas y salsas.
¿Viene con hígado u otras menudencias?
No. Este producto es pollo sin menudillos, así que solo contiene la carne y los huesos del ave, sin vísceras ni órganos internos.
¿Cuánto cuesta Pollo entero en Mercadona?
Pollo entero cuesta 6,65 € (3,50 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 23 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Pollo entero?
Pollo entero aporta 158 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Pollo entero?
Pollo entero lo fabrica AVICOLA DE LLEIDA S.A.U. / AVICOLA SANCHEZ, S L., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Pollo entero?
Pollo entero se vende en formato de 1,9 kg, lo que equivale a 3,50 €/kg.
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