Pechugas enteras familiar de pollo

Las pechugas enteras de pollo familiar llegan en formato de 1,09 kg, presentadas como filetes de pechuga de pollo de calidad estándar. Se trata de 100% pollo procedente de la planta de sacrificio Hijos de Juan Pujante, S.A., ubicada en España, lo que garantiza trazabilidad nacional y control de proceso desde el origen. Este corte comprende la zona más magra del ave, ideal para cocinas diversas: a la plancha, al horno, guisada, en salsa, deshilachada para rellenos o como base de batidos proteicos. La pechuga es la parte con mayor contenido proteico y menor en grasa respecto al muslo o la perneta, lo que la hace frecuente en dietas de aporte proteico controlado. El formato familiar de 1,09 kg rinde entre 4 y 5 raciones según el tamaño de corte final y acompañamientos. Es fundamental cocinar completamente la pechuga hasta alcanzar 75 °C en su centro para asegurar la eliminación de posibles patógenos. Una vez cocinada, se puede conservar refrigerada entre 3 y 4 días adicionales si se guarda en recipiente hermético. Sin embargo, la carne cruda requiere consumo dentro de 24 horas desde su apertura, mantenida entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. El envase al vacío es habitual en este tipo de presentaciones para prolongar la vida útil hasta la fecha indicada en etiqueta.