Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Yogur cremoso Hacendado con frutos silvestres
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fresca entera pasteurizada (Origen: España)*, azúcar, frutos silvestres (6,2%) (fresa, grosella negra, baya de saúco, arándano y frambuesa), leche en polvo desnatada, almidón modificado de maíz, aroma, espesante (carragenano), fermentos lácticos, conservador (sorbato potásico) y colorante (antocianinas).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 98 kcal |
| Grasas | 3,2 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 13,7 g |
| de los cuales azúcares | 13,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,7 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El yogur cremoso Hacendado con frutos silvestres es un postre de 500 gramos elaborado a partir de leche fresca entera pasteurizada de origen español. Contiene un 6,2% de frutos silvestres naturales: fresa, grosella negra, baya de saúco, arándano y frambuesa, lo que le aporta un sabor equilibrado sin depender únicamente del azúcar añadido.
La textura cremosa se debe a una combinación de leche en polvo desnatada y carragenano como espesante natural de origen marino. Los fermentos lácticos vivos realizan la fermentación, confiriendo ese punto ácido característico del yogur. El conjunto se conserva con sorbato potásico y se colorea naturalmente con antocianinas —pigmentos de las propias bayas—, sin colorantes sintéticos.
Por cada 100 gramos aporta 98 kilocalorías, 3,7 gramos de proteína y 13,2 gramos de azúcar. Es un yogur de consumo directo, sin necesidad de preparación adicional. Una ración estándar de 125 gramos ronda las 122 kcal. Funciona tanto como postre individual después de comer o cenar, como complemento en desayuno o merienda. El envase de 500 gramos permite cuatro raciones generosas o cinco más ajustadas.
Conserva sus propiedades durante varios días refrigerado entre 4 °C y 6 °C. La leche fresca español asegura una base de calidad accesible en precio.
Frutos silvestres naturales
El 6,2% de frutos silvestres no son aromas ni concentrados sintéticos, sino la combinación real de fresa, grosella negra, baya de saúco, arándano y frambuesa. Estos aportan antocianinas naturales que actúan como colorante, visible en el tono rojizo del yogur. No añade colorantes artificiales ni conservantes agresivos más allá del sorbato potásico, estándar en yogures comerciales.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Con 98 kcal por 100 g y 3,7 g de proteína, se posiciona como postre ligero en calorías. Los 13,2 g de azúcar por 100 g son mayoritariamente de la fermentación y los frutos añadidos; no es un yogur azucarado extremadamente. Una ración de 125 g representa unas 122 kcal. Encaja en desayunos, meriendas o postre sin culpa, especialmente si el resto del día es equilibrado.
Leche fresca española como base
La materia prima es leche entera pasteurizada de origen España, lo que garantiza ausencia de antibióticos de largo plazo y trazabilidad en la cadena local. La pasteurización es proceso estándar que no modifica significativamente el perfil nutricional respecto a leche cruda, pero la asegura microbiológicamente. Hacendado, marca propia de Mercadona, mantiene estándares de control de calidad propios.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de azúcar lleva por ración?
Una ración estándar de 125 gramos contiene aproximadamente 16,5 gramos de azúcar. El total proviene de la lactosa natural de la leche, la fermentación y los frutos añadidos, no de azúcar refinado añadido en exceso.
¿Los frutos silvestres son naturales o aromatizados?
Son frutos naturales reales: fresa, grosella negra, baya de saúco, arándano y frambuesa que suman un 6,2% del producto. El colorante también es natural, procedente de antocianinas de los propios frutos.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Una vez abierto, consume el yogur dentro de 3 a 4 días manteniéndolo a 4-6 °C. La fecha de caducidad impresa en el envase se refiere al producto sin abrir. La presencia de sorbato potásico ayuda a preservarlo, pero no sustituye el frío.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
No. El yogur está elaborado con leche entera sin hidrólisis de lactosa. Aunque la fermentación reduce algo la lactosa, la cantidad residual puede causar molestias en personas sensibles o intolerantes certificadas.
¿Cuántas raciones contiene el envase?
El envase de 500 gramos proporciona aproximadamente cuatro raciones de 125 gramos cada una, o cinco más pequeñas. Depende del tamaño que prefieras en cada consumición.
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