Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Flan de huevo +Proteínas Hacendado 0% m.g 10 g proteínas
Formato: 0,4 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada, clara de huevo (16,7%), proteínas de leche (7%), caramelo líquido (jarabe de maltitol y colorante (caramelo)), edulcorantes (eritritol y sucralosa), sal, aroma y colorante (E-160b(ii)). Puede contener trazas de almendra.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 62 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 5,9 g |
| de los cuales azúcares | 4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El flan de huevo Hacendado +Proteínas es un postre elaborado con leche desnatada, clara de huevo (16,7%) y proteínas de leche concentradas (7%), que lo diferencian de un flan convencional. Se presenta en formato de 400 gramos, apto para consumo inmediato sin necesidad de preparación.
La formulación 0% de materia grasa se logra mediante la exclusión de yema de huevo y la adición de proteínas lácteas que aportan textura y estructura. El dulzor procede de maltitol y sucralosa en lugar de azúcar refinado, resultando en un contenido de azúcares de 4 gramos por 100 gramos. El caramelo líquido, a base de jarabe de maltitol y colorante natural (caramelo), le da el sabor característico sin aportaciones calóricas significativas.
Con 10 gramos de proteína por cada 100 gramos, este postre se dirige a consumidores que buscan mayor aporte proteico sin incremento de grasas saturadas. Las 62 kilocalorías por 100 gramos lo hacen compatible con regímenes de control calórico. La sal presente (0,28 g/100 g) es mínima comparada con productos similares.
Es un producto pensado para consumo directo desde el envase o en pequeños recipientes, sin requiere cocción ni descongelación. Ideal como alternativa a postres más calóricos o yogures convencionales cuando se prioriza aporte proteico y bajo contenido en grasas.
Proteínas de leche frente a huevo entero
La inclusión de proteínas de leche concentradas (7%) compensa el uso exclusivo de clara de huevo sin yema. Esto permite alcanzar 10 g de proteína por 100 g manteniendo 0% de materia grasa. Las proteínas lácteas aportan aminoácidos esenciales similares a los de la yema, pero sin los lípidos asociados. La clara aporta principalmente albúmina, proteína de alto valor biológico.
Edulcorantes y contenido de azúcares
Emplea eritritol y sucralosa para endulzar, permitiendo reducir el azúcar residual a 4 g por 100 g. El maltitol en el caramelo líquido aporta sabor de caramelo tradicional sin sacarosa. Estos polialcoholes tienen menor impacto glucémico que el azúcar, aunque pueden causar efecto laxante en dosis elevadas.
Conservación y alérgenos
Mantén el producto refrigerado entre 1 °C y 4 °C hasta la fecha de caducidad indicada en el envase. Una vez abierto, consúmelo en el mismo día. El producto puede contener trazas de almendra según el etiquetado; las proteínas de leche son sus alérgenos principales declarados, lo que lo hace inadecuado para personas con alergia o intolerancia a la lactosa.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene por 100 gramos?
10 gramos de proteína por 100 gramos. El formato de 400 gramos aporta aproximadamente 40 gramos de proteína total. Proviene de la combinación de clara de huevo (16,7%) y proteínas concentradas de leche (7%).
¿Es apto para intolerancia a la lactosa?
No. El producto contiene proteínas de leche concentradas, por lo que contiene lactosa. No es recomendable para personas con intolerancia diagnosticada a la lactosa.
¿Cuántas calorías tiene el envase completo?
El envase de 400 gramos aporta aproximadamente 248 kilocalorías (62 kcal × 4). La cantidad de azúcares es de 16 gramos en total.
¿Necesita refrigeración constante?
Sí. Debe conservarse entre 1 °C y 4 °C en todo momento hasta la fecha de caducidad. Una vez abierto, consúmelo el mismo día.
¿Contiene trazas de otros alérgenos?
El etiquetado indica trazas de almendra. Los alérgenos principales declarados son las proteínas de leche, por lo que es inadecuado para personas alérgicas a los lácteos.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
2,60 €/kg
1,60 €/kg
2,20 €/kg
2,20 €/kg
1,67 €/kg
2,10 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.