Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Yogur griego ligero natural Hacendado 2% m.g
Formato: 1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasterizada parcialmente desnatada (Origen: España), leche en polvo desnatada, proteinas de la leche y fermentos lácticos.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 60 kcal |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,8 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El yogur griego ligero Hacendado es un yogur de 1 kilogramo elaborado con leche pasterizada parcialmente desnatada de origen español. A diferencia del yogur natural clásico, el yogur griego se somete a un proceso de drenaje que elimina parte del suero, concentrando proteínas y reduciendo el contenido de lactosa. Esta variante ligera mantiene solo el 2% de materia grasa, lo que la sitúa en un perfil muy accesible desde el punto de vista calórico.
La composición incluye leche en polvo desnatada y proteínas de la leche como ingredientes adicionales que refuerzan el aporte proteico sin aumentar grasas. Los fermentos lácticos efectúan la fermentación que otorga su sabor ácido característico. Con 5,8 gramos de proteína por cada 100 gramos, es superior al yogur natural de vaca estándar, lo que lo convierte en una opción de interés para personas que buscan mayor saciedad sin calorías extras.
Este formato de kilogramo es habitual para consumo en familia o para quienes lo incorporan como base en desayunos diarios, en bowls de cereales, o como acompañamiento de frutas. Los 60 kilocalorías por 100 gramos permiten porciones generosas sin exceso calórico. El azúcar que aparece en la etiqueta (4,7 g por 100 g) procede de la lactosa natural de la leche, no de azúcares añadidos.
Se conserva refrigerado entre 1 °C y 4 °C y, una vez abierto, debe consumirse en 5-7 días. La marca Hacendado es la línea propia de Mercadona, lo que se traduce en accesibilidad de precio sin comprometer la calidad del proceso de fermentación.
Diferencia con el yogur natural clásico
El yogur griego concentra más proteína (5,8 g/100 g frente a 3,6 g del yogur natural común) porque se drena el suero durante la elaboración. Esta técnica tradicional griega reduce también la lactosa, haciendo el producto más digerible para algunas personas. El sabor es más intenso y la textura más densa, aunque esta versión ligera es menos cremosa que la versión entera.
Aporte nutricional y saciedad
Con 60 kilocalorías y 5,8 g de proteína por 100 g, una porción de 150 g aporta 90 kcal y 8,7 g de proteína. Este equilibrio lo sitúa como opción adecuada en desayunos equilibrados o tentempiés, especialmente si se busca alargar la sensación de saciedad sin exceso energético. El contenido de grasas saturadas (1,4 g/100 g) es bajo.
Usos habituales y conservación
Funciona solo o como componente de bowls con cereales, frutos secos y frutas frescas. También es base para salsas tipo tzatziki o para marinadas ligeras. Refrigerado entre 1 °C y 4 °C, mantiene sus propiedades al menos 5-7 días tras abierto. No se recomienda congelación por cambios de textura.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre yogur griego y yogur natural?
El yogur griego se drena tras la fermentación para eliminar suero, concentrando proteína (5,8 g/100 g frente a 3,6 g del natural) y reduciendo lactosa. Tiene sabor más intenso y textura más densa, aunque esta versión ligera es menos cremosa que la entera.
¿Cuánta proteína aporta por porción?
Una porción de 150 g contiene 8,7 g de proteína. Cada 100 g suma 5,8 g, lo que supone un aporte notable en desayunos o tentempiés sin exceso calórico.
¿Contiene azúcares añadidos?
No. Los 4,7 g de azúcar por 100 g proceden de la lactosa natural de la leche, no de azúcares añadidos. La fermentación reduce aún más este contenido.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 5 y 7 días refrigerado a temperaturas entre 1 °C y 4 °C. Debe mantenerse siempre en la zona más fría del frigorífico.
¿Se puede congelar?
La congelación es posible pero no se recomienda, ya que altera la textura y la cremosidad del yogur tras descongelarlo.
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