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Yogur líquido natural Hacendado con azúcar de caña
Formato: 1,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada parcialmente desnatada (Origen: España), agua, azúcar de caña (7,5%), sólidos lácteos, leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 70 kcal |
| Grasas | 1,8 g |
| de las cuales saturadas | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 11,5 g |
| de los cuales azúcares | 11,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,9 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El yogur líquido natural Hacendado se presenta en formato de 1,2 kilogramos, una bebida fermentada elaborada con leche pasteurizada parcialmente desnatada de origen español. La fórmula incorpora azúcar de caña en proporción del 7,5%, sólidos lácteos y fermentos lácticos vivos, sin aditivos artificiales ni aromas añadidos.
A diferencia del yogur tradicional más espeso, la versión líquida tiene una consistencia más cercana a un batido, lo que la hace versátil para beber directamente del envase o utilizar como base en desayunos. La leche parcialmente desnatada mantiene un contenido graso moderado de 1,8 g por 100 g, suficiente para una textura cremosa sin el lastre calórico de la versión entera. El azúcar de caña aporta dulzor natural sin edulcorantes sintéticos.
Nuticionalmente, cada 100 gramos proporcionan 70 calorías, 1,9 g de proteína y 11,5 g de hidratos de carbono totales procedentes del azúcar añadido. El contenido en sal es bajo (0,12 g por 100 g), característica propia de productos lácteos fermentados sin sal agregada. La presencia de fermentos lácticos vivos lo convierte en un producto probiótico si se mantiene refrigerado adecuadamente.
Es un producto pensado para desayunos rápidos, meriendas o acompañamiento en boles de cereales y granola. El formato de 1,2 kg favorece el consumo en familia con una vida útil prolongada si se respeta la cadena de frío.
Leche de origen español parcialmente desnatada
La materia prima proviene de ganado español, pasteurizada para garantizar seguridad microbiológica manteniendo la viabilidad de los fermentos lácticos. La desnatación parcial reduce el contenido graso respecto a la versión entera pero preserva cremosidad y palatabilidad. Este equilibrio es habitual en productos dirigidos a consumo diario sin restricción calórica estricta.
Fermentación natural y conservación
Contiene fermentos lácticos vivos que siguen su actividad metabólica dentro del envase cerrado y refrigerado. Por eso es importante mantenerlo a temperaturas entre 1 °C y 4 °C desde el punto de compra. Una vez abierto, consume en un plazo máximo de 3 a 4 días. La separación ligera de suero es normal y refleja la viabilidad de los microorganismos.
Comparación con yogur bebible comercial
A diferencia de bebidas de yogur ultracomerciales con múltiples aditivos, esta versión Hacendado destaca por una composición simple: solo leche, agua, azúcar de caña y fermentos, sin colorantes ni espesantes añadidos. El precio por kilo (1,67 €) lo sitúa como opción económica manteniendo una base láctea clara.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
El formato es de 1,2 kilogramos, lo que supone aproximadamente 12 raciones de 100 g o 6 vasos de 200 ml.
¿Lleva azúcares añadidos?
Sí, incorpora un 7,5% de azúcar de caña. No contiene edulcorantes sintéticos. Los 11,5 g de azúcar por 100 g provienen exclusivamente de esta fuente y del azúcar natural de la leche.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado a 1-4 °C. Aunque contiene fermentos vivos, una vez abierto el envase es preferible consumirlo en ese plazo para garantizar seguridad microbiológica.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
No es la opción más adecuada si eres intolerante a la lactosa, ya que procede directamente de leche pasteurizada de vaca. La fermentación reduce parcialmente la lactosa, pero la cantidad residual puede ser problemática según el grado de intolerancia.
¿Cuántas calorías tiene?
70 calorías por 100 g, lo que equivale a 840 kcal por el envase completo de 1,2 kg. Es una opción relativamente ligera dentro de los yogures de consumo directo.
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