Mercadona · Hacendado · Marisco y pescado
Torpedos de langostino Hacendado ultracongelados
Formato: 1 ud
Sobre este producto
Los torpedos de langostino Hacendado son una preparación ultracongelada de la marca de distribución de Mercadona. Se trata de cuerpos de langostino envueltos en masa de fritura, embutidos en forma de torpedo o cilindro, ideados para cocción rápida.
La composición combina langostino natural con una cubierta de masa rebozada que permite una fritura uniforme y crujiente. Como producto ultracongelado, permite almacenamiento prolongado en el congelador sin pérdida significativa de cualidades organolépticas del crustáceo. El envase unitario facilita el control de porciones y evita desperdicios.
Son un aperitivo o entrada típica en mesas españolas, frecuente en celebraciones, comidas en grupo o como tapa acompañada de salsa de cocktail o alioli. Se pueden freír en abundante aceite a 170-180 °C entre 3 y 4 minutos hasta dorar la cobertura, o introducir al horno precalentado a 200 °C durante 12-15 minutos si se prefiere un resultado más ligero. Cada torpedo ronda los 40-50 g de peso.
Conserva sus propiedades en el congelador hasta 12 meses en embalaje cerrado. No requiere descongelación previa para freír; los tiempos de cocción se mantienen aunque se cuezan directamente desde el estado congelado.
Métodos de cocción recomendados
La fritura en abundante aceite a 170-180 °C es el método clásico: 3-4 minutos dan una cobertura dorada y crujiente. Para una opción más ligera, hornea a 200 °C durante 12-15 minutos en bandeja con papel de horno, sin necesidad de aceite adicional. Ambos métodos preservan la textura del langostino interior. No es necesario descongelar previamente.
Almacenamiento y vida útil
Mantenlos en el congelador a temperatura inferior a -18 °C. En estas condiciones, conservan sus cualidades organolépticas hasta 12 meses desde la fecha de envasado. Una vez descongelados, no deben recongelarse. Si los descongelas en la nevera, consúmelos en las 24 horas siguientes.
Diferencia respecto a langostinos frescos
A diferencia del langostino fresco o congelado sin rebozar, el torpedo incorpora una cobertura de masa que acelera la cocción, mejora la textura crujiente y permite cocinación sin grasa adicional al horno. Es una solución más práctica para raciones pequeñas y precocción definida, aunque implica mayor contenido calórico por unidad.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Frito a 170-180 °C: 3-4 minutos. Al horno a 200 °C: 12-15 minutos. No requiere descongelación previa.
¿Se puede hornear en lugar de freír?
Sí. Colócalos en bandeja con papel de horno a 200 °C durante 12-15 minutos. Quedará más ligero que frito, aunque con menos crujencia exterior.
¿Cuánto tiempo se conservan congelados?
Hasta 12 meses en congelador a -18 °C o inferior. Una vez descongelados, no deben recongelarse.
¿Qué acompañamientos van bien?
Son frecuentes salsa de cocktail, alioli, mayonesa casera o simplemente limón. También se sirven solos como tapa o aperitivo.
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