Mercadona · Hacendado · Pasta y fideos
Spaghetti Hacendado
Formato: 1 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro ( gluten ). Puede contener trazas de huevos y soja. ***** / / / / / A PARTIR DEL LOTE 032096172000 Y FCP 10/23 HAY UN CAMBIO DE ETIQUETADO / / / / / ***** Sémola de trigo duro ( gluten ). Puede contener trazas de huevos, soja y mostaza.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 361 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El spaghetti Hacendado es una pasta larga y cilíndrica de calidad superior elaborada con sémola de trigo duro, presentada en formato de 1 kilogramo. Se trata de un producto de origen español que sigue la denominación legal de pasta alimenticia de calidad superior, lo que garantiza un proceso de elaboración sin aditivos innecesarios.
La sémola de trigo duro es la materia prima característica de la pasta italiana y sus imitadores españoles de calidad. Este tipo de harina proporciona a los espaguetis una estructura proteica robusta, una textura firme al dente y una mayor capacidad de absorción de salsas sin quebrarse. El tiempo de cocción recomendado es de 8 a 10 minutos en agua hirviendo con sal, lo que la sitúa en el rango estándar de pastas secas comerciales.
El spaghetti es la forma más versátil en cocina: funciona con salsas ligeras a base de aceite y ajo, salsas de tomate, de [marisco](/c/marisco-150), cremosas o a la carbonara. Un kilogramo rinde aproximadamente 4 a 5 raciones de 200 g de pasta cocida por persona, según apetito y acompañamiento.
Conserva el producto en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético una vez abierto el envase original, para evitar que adquiera humedad. La pasta seca en estas condiciones mantiene sus propiedades durante meses. Contiene gluten, por lo que no es apto para celíacos; puede contener trazas de huevos, soja y mostaza por contaminación cruzada en el proceso de fabricación.
Trigo duro versus trigo blando
La sémola de trigo duro contiene mayor cantidad de proteína y gluten que la de trigo blando, lo que da lugar a una pasta más firme y elástica. Las pastas elaboradas con trigo duro resisten mejor la cocción prolongada sin perder la textura y absorben la salsa sin saturarse de agua, cualidades que hacen que sea la opción preferida para espaguetis y formatos largos.
Tiempo de cocción y punto al dente
Los 8 a 10 minutos indicados en el envase son una aproximación: el punto exacto depende de tu preferencia personal y de la potencia de la llama. Comienza a probar a los 7 minutos. El al dente clásico mantiene un ligero punto de dureza en el centro; si prefieres más blanda, extiende 1-2 minutos más.
Almacenamiento y vida útil
Una vez abierto, guarda la pasta en un recipiente hermético o cierra el envase original con una pinza. En un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad, la pasta seca conserva sus cualidades durante meses. No requiere refrigeración ni congelación.
- Origen
- Producto de España
- Denominación legal
- SPAGHETTI. PASTA ALIMENTICIA DE CALIDAD SUPERIOR
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en cocerse?
Entre 8 y 10 minutos en agua hirviendo con sal. El tiempo exacto depende de tu preferencia: comienza a probar a los 7 minutos si buscas más firmeza al dente.
¿Es apto para celíacos?
No. El spaghetti Hacendado contiene gluten de trigo duro, por lo que no es apto para personas celíacas. Además, puede contener trazas de huevos, soja y mostaza.
¿Cuántas raciones da 1 kilogramo?
Aproximadamente 4 a 5 raciones de 200 g de pasta cocida por persona, según apetito y tipo de salsa.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
En un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente hermético o cerrando bien el envase original. No necesita frigorífico ni congelación.
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