Mercadona · Hacendado · Pasta y fideos
Spaghetti Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro ( gluten ). Puede contener trazas de huevo y soja. ***** / / / / / A PARTIR DEL LOTE 032091011000 Y FCP 10/23 HAY UN CAMBIO DE ETIQUETADO / / / / / ***** Sémola de trigo duro ( gluten ). Puede contener trazas de huevos, soja y mostaza.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 361 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El spaghetti Hacendado es una pasta de calidad superior elaborada con sémola de trigo duro, presentada en formato de 500 gramos. Se trata de un producto español que combina la tradición de la elaboración de fideos largos con ingredientes simples: solo sémola de trigo duro y agua, sin aditivos innecesarios.
La sémola de trigo duro es la materia prima que define la textura y consistencia de un buen spaghetti. Este cereal aporta un contenido proteico mayor que la harina refinada, lo que permite que la pasta mantenga la firmeza durante la cocción y no se descomponga con facilidad. El color amarillento natural es indicativo de ese origen en trigo duro, no de colorantes añadidos.
Este spaghetti es versátil en la cocina: funciona tanto con salsas ligeras a base de tomate y ajo como con preparaciones más sustanciosas con carne o [marisco](/c/marisco-150). Una ración típica es de 75-100 gramos por persona, lo que significa que este envase rinde entre 5 y 6 porciones. El tiempo de cocción recomendado es de 8 a 10 minutos en agua abundante con sal, hasta alcanzar el punto al dente.
Como toda pasta seca, conserva sus propiedades indefinidamente si se mantiene en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz directa. No requiere refrigeración. Contiene gluten, y la etiqueta advierte de posibles trazas de huevo, soja y mostaza por contaminación cruzada.
Trigo duro frente a trigo blando
La sémola de trigo duro tiene mayor contenido en proteína y gluten que la harina de trigo blando, lo que permite que el spaghetti mantenga su forma y firmeza durante la cocción. Resulta en una textura más resistente y consistente, ideal para salsas que requieren que la pasta no se rompa.
Tiempo de cocción y punto al dente
Los 8-10 minutos son orientativos según el grosor del fideo y el gusto personal. Comienza a probar a partir del minuto 7: el spaghetti al dente conserva un leve toque firme en el centro. Un cocción excesiva lo vuelve pegajoso y pierde su estructura.
Composición simple y alérgenos
Este spaghetti contiene solo sémola de trigo duro, lo que lo hace apto para vegetarianos y veganos. No lleva huevo en los ingredientes, aunque sí advierte de posibles trazas por líneas compartidas de producción. Es apto para celíacos únicamente si se adquiere la variante específica sin gluten de la marca.
- Origen
- Producto de España
- Denominación legal
- SPAGHETTI. PASTA ALIMENTICIA DE CALIDAD SUPERIOR
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Entre 8 y 10 minutos en agua hirviendo con sal. Prueba a partir del minuto 7 para alcanzar el punto al dente que prefieras.
¿Cuántas raciones trae el paquete?
Aproximadamente 5-6 raciones, considerando 75-100 gramos de pasta seca por persona como ración estándar.
¿Contiene huevo?
No. Los ingredientes solo son sémola de trigo duro. La etiqueta advierte de posibles trazas por contaminación cruzada durante la fabricación.
¿Cómo se conserva?
En un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y la luz. No necesita refrigeración. Conserva sus propiedades durante años si se mantiene en estas condiciones.
¿Es apto para celíacos?
No. Este spaghetti contiene gluten. Hacendado dispone de una línea de pasta sin gluten certificada si lo necesitas.
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