Mercadona · Hacendado · Arroz, legumbres y pasta
Spaghetti Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro (gluten). Puede contener trazas de huevos, soja y mostaza.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 361 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los spaghetti Hacendado llegan en formato de 500 gramos, elaborados con sémola de trigo duro sin adición de huevo. Esta pasta de la marca propia de Mercadona es una opción de consumo habitual, con un precio asequible y disponibilidad garantizada en la mayoría de tiendas.
La sémola de trigo duro es la base tradicional de la pasta italiana de calidad. A diferencia de las elaboradas con harina de trigo blando, mantiene mejor la estructura durante la cocción y ofrece ese punto firme en boca que caracteriza el al dente. Con un contenido de 13 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto seco, estos spaghetti aportan una cantidad de proteína similar a otras pastas secas del mercado, lo que los convierte en un acompañamiento válido para platos de proteína completa.
Una ración típica de 75-80 gramos (antes de cocción) rinde unos 200-220 gramos ya cocidos, cantidad suficiente para una persona como plato principal acompañado de salsa y proteína. El tiempo de cocción ronda los 9-10 minutos según el grosor y la potencia del fuego, aconsejable remover el primer minuto para evitar que se peguen.
Almacena el paquete abierto en un lugar seco y fresco, de preferencia en un recipiente hermético. Sin necesidad de refrigeración, estos spaghetti tienen una vida útil de varios años si se mantienen protegidos de la humedad.
Sémola de trigo duro vs harina común
La sémola de trigo duro contiene más gluten y un índice de proteína superior al de la harina de trigo blando, lo que permite que la pasta mantenga su forma y textura durante la cocción sin desmoronarse. El resultado es un spaghetti firme que resiste bien salsas consistentes y no se pasa con facilidad.
Tiempo de cocción y punto al dente
La cocción completa ronda los 9-10 minutos en agua abundante con sal. Para conseguir al dente, prueba desde el minuto 8 y retira del fuego cuando sientas una leve resistencia al morder. Remueve durante el primer minuto para evitar aglomeración, especialmente importante con formato seco de paquete sin tratamiento previo.
Aporte nutricional y porciones
Cada 100 gramos aportan 361 calorías, 13 gramos de proteína y 72 gramos de hidratos de carbono complejos, con bajo contenido en grasas (1,5 g) y azúcares simples (3,6 g). Una ración de 75-80 gramos como acompañamiento o base para un plato completo con verdura y proteína es estándar en nutrición equilibrada.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Aproximadamente 9-10 minutos en agua abundante hirviendo con sal. Remueve el primer minuto para evitar que se peguen. Prueba desde el minuto 8 para lograr tu punto al dente preferido.
¿Contiene huevo?
No. Está elaborado únicamente con sémola de trigo duro. El envase advierte de posibles trazas de huevo, soja y mostaza por contaminación cruzada en la fabricación.
¿Cuánta proteína aporta?
13 gramos por cada 100 gramos de producto seco. Una ración típica de 75-80 gramos aporta unos 10 gramos de proteína, comparable a otras pastas secas del mercado.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
Guarda el paquete abierto en un lugar seco y fresco, preferiblemente en un recipiente hermético. No necesita refrigeración y se conserva durante años si está protegido de la humedad.
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