Mercadona · Hacendado · Arroz, legumbres y pasta
Pasta fresca girasoles quesos Hacendado
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
RELLENO (55%): ricota 23,7% (suero de leche, nata (leche), sal), salsa bechamel (leche semidesnatada, harina de trigo blando, agua, mantequilla (leche), almidon de maiz, azucar, sal), nata (leche), pan rallado (harina de trigo, levadura, sal), lactosa, aceite de semillas de girasol, queso Gorgonzola DOP 5% (leche, sal, fermentos lácticos, cuajo, Penicillium Candidum), queso Gouda 5% (leche, sal, fermentos lácticos, cuajo), queso mozzarella 4% (leche, sal, cuajo), suero de leche en polvo, queso Emmental 2% (leche, sal, fermentos lácticos, cuajo), queso Cheddar 2% (leche, sal, fermentos lácticos, cuajo), sal. PASTA (45%): Harina de trigo, huevos 21%, sémola de trigo duro, agua. Puede contener trazas de soja, crustáceos, pescado, frutos de cáscara, mostaza. P RECHEIO (55%): ricota 23,7% (soro de leite, creme (leite), sal), molho bechamel (leite parcialmente desnatado, farinha de trigo, agua, manteiga (leite), amido de milho, açucar, sal), creme (leite), pão ralado (farinha de trigo, fermento, sal), lactose, óleo de girassol, queijo Gorgonzola DOP 5% (leite, sal, culturas lácticas, coalho, Penicillium Candidum), queijo Gouda 5% (leite, sal, culturas lácteas, coalho), queijo mozzarella 4% (leite, sal, coalho), soro de leite em pó, queijo Emmental 2% (leite, sal, fermentos lácticos, coalho), queijo Cheddar 2% (leite, sal, fermentos lácticos, coalho). MASSA (45%): farinha de trigo, ovos 21%, sémola de trigo duro, água. Pode conter vestigios de soja, crustáceos, peixe, frutos de casca rija, mostarda.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 274 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| de los cuales azúcares | 6,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los girasoles de pasta fresca Hacendado son una formato de relleno de quesos en envase de 250 gramos. Se trata de una pasta fresca rellena elaborada con huevo (21% de la masa), que combina ricota como base del relleno junto a una mezcla de cinco quesos diferentes: Gorgonzola DOP, Gouda, mozzarella, Emmental y Cheddar.
El relleno (55% del peso total) también incorpora una salsa bechamel ligera, nata, pan rallado y un toque de aceite de semillas de girasol. El Gorgonzola DOP, presente al 5%, aporta notas más intensas y cuerpo al conjunto; los demás quesos se reparten entre el 2% y el 5%, creando un sabor equilibrado sin predominancias abrumadoras. La pasta, por su lado, mezcla harina de trigo blando con sémola de trigo duro y huevo, lo que le da cuerpo y textura al cocerse.
Por cada 100 gramos aporta 274 kcal, 10 g de proteína y 10 g de grasa total (5,3 g saturadas). El contenido en sodio es de 1,08 g/100g, típico en productos lácteos y quesos maduros. No llevan azúcares añadidos más allá del azúcar presente en la bechamel (6,7 g/100g, mayoritariamente de la salsa y el suero).
Es un plato que funciona como segundo con una ensalada o verduras al lado. Se cuece en agua hirviendo salada durante 3-4 minutos hasta que floten, momento en que están listos. También admite gratinado al horno previo paso por agua, combinado con más queso rallado o una bechamel casera.
Mezcla de quesos y perfiles
El relleno combina quesos frescos (ricota, mozzarella) con quesos curados (Gorgonzola DOP, Gouda, Emmental, Cheddar). El Gorgonzola DOP es el que marca el carácter del plato con sus notas azuladas y amargas; el resto actúan como amortiguadores que suavizan esa intensidad. La ricota aporta cremosidad sin sabor demasiado fuerte, muy típica en pastas rellenas italianas.
Cocción y presentación en mesa
Hierve agua con sal, introduce los girasoles cuando el agua borbotea y espera 3-4 minutos hasta que suban a la superficie. En ese punto están al dente. Escúrrelos con cuidado y sírvelos de inmediato, opcionalmente con un hilo de nata, pimienta negra o un poco de queso Parmesano rallado. No requieren salsa adicional dado el relleno cremoso.
Conservación y congelación
En frigorífico entre 0 °C y 4 °C, consume antes de la fecha indicada en el envase (habitualmente 4-5 días desde la compra). Admite congelación sin problemas: coloca los girasoles sobre una bandeja, congela 2-3 horas, luego guarda en bolsa hermética hasta tres meses. Cocina directamente sin descongelar, añadiendo 1-2 minutos al tiempo de cocción.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocer?
3-4 minutos en agua hirviendo salada desde que introduces el producto. Están listos cuando suben a la superficie.
¿Se puede congelar?
Sí. Congela los girasoles sobre una bandeja durante 2-3 horas, luego guarda en bolsa hermética hasta tres meses. Cocina directamente sin descongelar, sumando 1-2 minutos al tiempo.
¿Qué quesos lleva además del Gorgonzola?
Lleva Gouda, mozzarella, Emmental y Cheddar. El Gorgonzola DOP es el más intenso; los demás suavizan el sabor y aportan cremosidad.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
El envase es de 250 g (aproximadamente 2-3 raciones). Cada 100 g aporta 274 kcal, por lo que el envase completo rondaría 685 kcal.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene harina de trigo tanto en la pasta como en el pan rallado del relleno. Puede contener trazas de soja, crustáceos, pescado y frutos de cáscara.
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