Fideos orientales sabor pollo Hacendado

Los fideos orientales sabor pollo Hacendado son un producto instantáneo de 70 gramos diseñado para preparación rápida en agua caliente. Se trata de fideos prefritos de harina de trigo con un sobre de caldo en polvo que aporta el sabor característico a pollo, cebolla y especias orientales como jengibre y chile.

La composición separa nítidamente el componente seco: los fideos (85% del peso) se elaboran con harina de trigo, aceite de girasol y fécula de patata, gasificados con carbonatos de sodio y potasio para conseguir la textura característica. El caldo (15%) combina maltodextrina, aromas naturales, potenciadores del sabor como glutamato monosódico (E621) e inosinato de sodio (E635), además de polvo de carne de pollo deshidratada, cebolla frita y una mezcla de sofrito en polvo que reproduce notas de ajo, zanahoria y apio. La salsa de soja fermentada, con presencia de trigo, aporta profundidad umami.

Nutricionalmente, aporta 98 kcal por 100 gramos, con 4 g de grasa, 13 g de carbohidratos y 2,1 g de proteína. El contenido en sal es moderado para este tipo de producto, con 0,7 g por 100 g. Es una opción habitual como comida rápida de mediodía, cena ligera o tentempié sustancial cuando no hay tiempo para cocinar. Una sola ración (los 70 g del sobre) se prepara en unos 3 minutos con agua hirviendo.

Conserva sus propiedades en un lugar seco y a temperatura ambiente. Una vez preparado, debe consumirse de inmediato para evitar que los fideos pierdan textura.