Mercadona · Hacendado · Conservas, caldos y cremas
Remolacha en tiras Hacendado
Formato: 0,25 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Remolacha, vinagre de vino, azúcar y sal. Producto pasteurizado. Categoría Primera.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 35 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 6,4 g |
| de los cuales azúcares | 5,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,8 g |
| Sal | 1,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La remolacha en tiras Hacendado es una conserva de 250 gramos lista para consumir, elaborada con remolacha de primera categoría cocida y cortada en tiras uniformes. Se presenta en un líquido de conservación basado en vinagre de vino, azúcar y sal, lo que le proporciona un equilibrio entre acidez y dulzor.
A diferencia de la remolacha cruda que requiere cocción previa de 45-60 minutos, este producto permite preparar ensaladas, acompañamientos o guarniciones sin pasos intermedios. El proceso de pasteurización garantiza estabilidad sin necesidad de aditivos químicos agresivos. El formato en tiras facilita tanto su consumo directo como su incorporación a platos sin necesidad de corte.
Es habitual en ensaladas mixtas, como acompañamiento de quesos y embutidos, o incluso picada en salsas frías. Una ración de 100 gramos aporta 35 calorías y 1,8 gramos de proteína, con un contenido de azúcares totales en torno a 5,3 gramos procedentes tanto del azúcar añadido como de los azúcares naturales de la remolacha.
Una vez abierto el envase, conserva el producto en frigorífico entre 1 °C y 4 °C durante 3-4 días si lo mantienes en su líquido original. La marca Hacendado es la línea de producto propio de Mercadona, caracterizada por relación calidad-precio accesible y materias primas seleccionadas.
Conserva vs. remolacha fresca
La remolacha fresca requiere pelado y cocción prolongada. La conserva Hacendado llega ya cocida y pelada, lo que ahorra tiempo y energía. El líquido de vinagre actúa como conservante natural y aporta acidez; no es un encurtido fuerte sino una conservación equilibrada que mantiene textura firme.
Acompañamientos y usos culinarios
Funciona como guarnición en tablas de embutidos y quesos. También es base de ensaladas con queso de cabra, nueces o remolacha roja combinada con verduras crudas. Algunos cocineros la añaden a batidos vegetales o la pican para salsas frías tipo tzatziki vegetal, aprovechando su dulzura natural.
Contenido en sodio y azúcar
Cada 100 gramos contienen 1,4 gramos de sal, valor destacable si llevas una dieta baja en sodio. El azúcar total es de 5,3 gramos por 100 g, de los cuales parte procede de azúcar añadido y parte de los azúcares naturales de la remolacha. La pasteurización evita necesidad de conservantes químicos adicionales.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
250 gramos. A precio de 1,35 euros la unidad, supone un precio de 5,40 euros por kilogramo.
¿Requiere cocción adicional?
No. Llega totalmente cocida y lista para consumir. Puedes usarla directamente en ensaladas o como acompañamiento.
¿Cuánto dura abierta?
Una vez abierto, mantén el envase en frigorífico entre 1 °C y 4 °C durante 3-4 días siempre que esté sumergida en su líquido de conservación.
¿Tiene mucha sal?
Sí, contiene 1,4 gramos de sal por 100 g, lo que es considerable. Si sigues una dieta baja en sodio, puedes enjuagar las tiras con agua antes de consumir para reducir el contenido salino.
¿Es apta para veganos y celíacos?
Sí a ambas. Los ingredientes son remolacha, vinagre de vino, azúcar y sal. No contiene gluten ni derivados animales.
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