Mercadona · Hacendado · Panadería y pastelería
Preparado en polvo para crepes Hacendado
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo, azúcar, azúcar de caña, huevo entero en polvo, lactosa, sal, jarabe de glucosa, aroma. Puede contener trazas de proteina de leche, soja, mostaza, altramuces y frutos de cáscara (avellana, almendra y pistacho).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 184 kcal |
| Grasas | 4,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 30,3 g |
| de los cuales azúcares | 7,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,9 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El preparado en polvo para crepes Hacendado es una mezcla de 200 gramos diseñada para simplificar la elaboración de crepes en casa. Combina harina de trigo, azúcar de caña, huevo entero en polvo y lactosa, lo que reduce significativamente el tiempo de preparación respecto a hacer la masa desde cero.
La fórmula ya lleva incorporados los huevos deshidratados, lo que significa que solo necesitas añadir agua o leche según prefieras la textura. El contenido de azúcar (7,6 g por 100 g) está presente tanto en forma de sacarosa como de jarabe de glucosa, lo que aporta dulzor natural sin necesidad de añadir más azúcar al preparar la masa. Con 5,9 g de proteína por 100 g, el aporte proteico es moderado pero relevante para un alimento de este tipo.
El polvo rinde un número considerable de crepes por envase; una regla aproximada es que 50 gramos de preparado elaboran entre 4 y 6 crepes según el grosor deseado. Se utiliza tanto para crepes dulces de desayuno como para versiones saladas si se omite añadir azúcar extra a la mezcla. Cada crepe elaborada ronda las 90-120 kcal dependiendo de los rellenos y la cantidad de mantequilla o aceite de cocción.
Guarda el envase en un lugar seco y hermético tras abrirlo. Su vida útil es larga si se mantiene alejado de la humedad y el calor, lo que lo hace práctico para tener siempre a mano para desayunos o meriendas improvisadas.
Cómo preparar y dosificar
Mezcla unos 50 gramos de preparado con 100-120 ml de leche o agua fría, según si prefieres crepes más densas o finas. Bate bien para eliminar grumos. Deja reposar 5-10 minutos antes de verter en la sartén o creepera a fuego medio-alto. Una cantidad pequeña de mantequilla en la base evita que se peguen.
Apto para alérgicos e intolerancias
Contiene lactosa y huevo completo, por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa ni para alérgicos al huevo. Declara trazas de proteína de leche, soja, mostaza, altramuces y frutos de cáscara (avellana, almendra, pistacho). Si tienes alguna alergia, verifica estas indicaciones en el envase.
Crepes dulces vs saladas
El preparado lleva azúcar integrado, por lo que funciona mejor para crepes dulces. Para versiones saladas, puedes usarlo pero el dulzor será evidente; en ese caso, considera mezclar el polvo con harina de trigo sin azúcar o elegir un preparado específico sin azúcar si lo encuentras.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas crepes rinde el envase?
Aproximadamente 4-6 crepes por cada 50 gramos de preparado. El envase de 200 g permite elaborar entre 16 y 24 crepes según el grosor.
¿Qué debo añadir para prepararlo?
Solo necesitas agua o leche (unos 100-120 ml por 50 g de preparado) y un poco de mantequilla o aceite para la sartén. El polvo ya lleva huevo deshidratado, por lo que no necesitas añadir huevo fresco.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
No. El preparado contiene lactosa en su composición, por lo que no es adecuado para personas con intolerancia a este azúcar de la leche.
¿Contiene alérgenos de frutos secos?
Declara trazas de avellana, almendra y pistacho. Si tienes alergia a frutos secos, consulta la etiqueta del envase antes de usar.
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