Mercadona · Hacendado · Postres y yogures
Postre de soja Hacendado natural
Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Zumo de soja* 99.5% (agua, granos de soja 9%), sales de calcio, vitamina D2, fermentos seleccionados de los cuales Bifidus y Acidophilus. *Granos de soja sin OGM.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 43 kcal |
| Grasas | 2,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,6 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El postre de soja Hacendado natural es una bebida fermentada elaborada a partir de zumo de soja con 99,5% de ingredientes principales. Se presenta en envase de 400 gramos, listo para consumir como postre individual o base para otras preparaciones.
La formulación incorpora fermentos vivos de Bifidus y Acidophilus, las bacterias lácticas más estudiadas para la salud intestinal. El zumo de soja procede de granos sin modificación genética, enriquecido con sales de calcio y vitamina D2, elementos cruciales cuando se sustituye la leche de vaca por bebida vegetal. A diferencia del yogur de soja azucarado, este producto carece de hidratos añadidos: cero gramos de azúcares por 100 gramos, lo que lo diferencia de muchas alternativas del mercado.
Cada porción de 100 gramos aporta 43 kilocalorías y 4,6 gramos de proteína, proporción que lo hace equiparable a un yogur natural desnatado. La grasa es mínima (2,7 g por 100 g), principalmente insaturada. Es habitual tomarlo solo en el desayuno o la merienda, como sustituto de yogur en preparaciones dulces sin azúcar, o como base para batidos con frutas frescas.
Una vez abierto debe conservarse refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Marca propia de Mercadona con presencia consolidada en el segmento de postres vegetales.
Soja sin OGM y enriquecimiento
La soja que contiene este postre no es transgénica, aspecto importante si buscas evitar organismos modificados. Para compensar la ausencia natural de calcio y vitamina D en la soja cruda, Hacendado añade sales de calcio y colecalciferol (vitamina D2), nutrientes esenciales en una dieta sin lácteos. El aporte de calcio es comparable al de leche de vaca entera.
Fermentos vivos y microbiota intestinal
Contiene Bifidus y Acidophilus, dos cepas de bacterias lácticas ampliamente estudiadas por su relación con la salud digestiva. A diferencia de los postres de soja pasteurizados tras la fermentación, este conserva esos microorganismos vivos, siempre que se respete la cadena de frío desde fabricación hasta consumo.
Comparación con yogur de soja azucarado
La mayoría de postres de soja del mercado incluyen entre 5 y 8 gramos de azúcar añadido por 100 gramos. Este Hacendado mantiene cero azúcares, ganancia nutricional clara para quien controle su ingesta de hidratos. El sabor es más ácido y menos dulce que sus homólogos endulzados.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Lleva azúcares añadidos?
No. El producto contiene 0 gramos de azúcares por 100 gramos. Carece de edulcorantes convencionales, por lo que su sabor es más ácido que el de postres de soja azucarados.
¿Es apto para veganos?
Sí. Está elaborado 100% a partir de soja y sin ingredientes de origen animal. Tanto la vitamina D2 como los fermentos pueden ser de origen vegetal, aunque conviene verificar el etiquetado específico del lote.
¿Cuánto dura abierto en la nevera?
Una vez abierto, consumir en 2-3 días manteniéndolo entre 1 °C y 4 °C. Los fermentos vivos permanecen activos durante ese período si se respeta la refrigeración.
¿Cuánta proteína aporta?
4,6 gramos de proteína por 100 gramos, cantidad cercana a la de un yogur natural desnatado. El envase de 400 g suma aproximadamente 18 gramos de proteína por unidad completa.
¿De dónde procede la soja?
El contexto confirma que es soja sin modificación genética, aunque no especifica país de origen. Mercadona gestiona estas cadenas de suministro en sus marcas propias con trazabilidad europea mayoritaria.
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